Запеканка с брокколи и сыром

Запеканка с рисом и грибами

Сейчас очень модно питаться низкокалорийными блюдами. А всё потому, что мы ведём сидячий образ жизни, в результате чего, все калории (неизрасходованная энергия), извлекаемые из пищи, откладываются в виде жировых отложений. Предлагаю на ваше рассмотрение 5 вкуснейших низкокалорийных блюд.

1.Сливочная подлива к макаронам с помидорами
Вам понадобится:
-несколько зубчиков чеснока,
-пара луковиц,
-стакан жирных сливок или сметаны,

Читать далее…

Даже если дома есть только спагетти и самые простые ингредиенты, можно сделать фантастически красивое и оригинальное блюдо! Это замечательная альтернатива уже поднадоевшим обычным макаронам с сыром и мясными фрикадельками. Блюдо не только питательное и вкусное, оно и выглядит чрезвычайно аппетитно! Если ты хочешь впечатлить близких эффектным ужином, этот вариант идеален.

Сегодня предлагаю вам любимое мясное блюдо моей доченьки – гречневые котлеты. Обычно я делаю фарш из индюшиного филе, но очень вкусно и с куриным. Котлетки получаются сочными и очень вкусными. Попробуйте!

Оригинальные макароны с сыром

Описание: Вы думаете, что знаете все о макаронах с сыром? Простое и многим известное лакомство детства... Но вот я тоже так думала, пока однажды несколько лет назад не увидела по телевизору этот рецепт. Его готовил повар из Европы, когда он объявил, что будет готовить "Макароны с сыром", я подумала, что они совсем сошли с ума, то кашу пудингом назовут, то макароны с сыром готовить учат. Но посмотреть решила из любопытства. То, что я увидела, мне понравилось, и вот теперь это блюдо - регулярный гость на наших обедах. Аромат просто потрясающий, вкус обалденный, прошу всех к столу.

Ингредиенты

• Паста — 200 г
• Грибы (шампиньоны) — 100 г
• Грудка куриная (филе) — 1 шт
• Лук-порей — 50 г
• Молоко — 250 мл
• Сыр плавленный (сливочный) — 200 г
• Сыр полутвердый — 150 г
• Соевый соус (с пониженным содержанием соли от Kikkoman) — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное

Ингредиенты:

Молоко — 250 мл

Яйца (крупные) — 2 шт.

Сыр твердый — 150 г

Помидоры — 2 шт.

Бекон сырокопченый — 3-4 ломтика

Спагетти — 200 г

Прованские травы

Читать далее…

Берем:

Мука из твердых сортов пшеницы = 2 ст.

Оливковое масло = 1 ч. л.

Соль = 1 щепотка

Яйца куриные = 3 шт.

Готовим:

Ингредиенты:

Тесто:
●350-400 гр.муки,

Источник

Берем:

пельменей =500 г

свежих грибов=300 г

твердого сыра=200 г

сметаны=200 мл

моркови=2 шт.

головки лука=2 шт.

растительное масло

соль

Готовим:

Лепим или покупаем – это вы решаете сами. Отвариваем пельмени их в слегка подсоленной воде, минут 5 не больше, откидываем на дуршлаг, даем стечь воде. Можно пельмени обжарить на растительном масле со всех сторон до румяной корочке, если вам больше по вкусу жареные пельмени.

Лук чистим, промываем и мелко измельчаем.

Морковь чистим, промываем и трем на крупной терке.

Грибы можно использовать любые, шампиньоны или лесные. Грибы промываем, режем.

Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, добавляем морковь и жарим еще минуты 2-3. Если используем шампиньоны, то добавляем их к луку и моркови и обжариваем минут 10. Если используем лесные грибы, то сначала их обвариваем минут 20-30 и только затем обжариваем вместе с луком и морковью. Солим по вкусу.

На дно горшков выкладываем часть пережаренных овощей с грибами, затем пельмени и сверху оставшиеся овощи.

Сметану разводим водой 1х1. Можно использовать сливки.  Заливаем пельмени разведенной сметаной, на 2 см не доливая содержимое горшка. Сверху засыпаем сыром.

Горшки закрываем крышками, помещаем их в разогретую до 200°С духовку и запекаем 15 минут. Затем крышки снимаем и запекаем еще 15 минут.

Очень вкусно!!!

Тортеллини с помидорами и шпинатом

Для приготовления нам нужно:

Куриное филе - 450 г;
Лук;
Броколли - 150 г
Морковь - (где-то 40 г)
Свежие шампиньоны - 110 г
Яйцо - 1 шт.
Стручковая фасоль - 40 г
Масло подсолнечное - 20 г
Соль, специи.

Приступаем к приготовлению:

Режем грибы, лук и морковку. Тушим на масле вместе с фасолью. Добавляем соль и приправы по вкусу. Лично я добавила соль и красный острый перец. Регулируем водичкой, чтобы не подгорело и закрываем крышкой. Проверяем готовность по вкусу грибов.
Нам нужно получить из филе фарш. Я сделала его в блендере, смешав с яйцом, карри и сушёным базиликом.
По готовности овощей и грибов добавляем их к фаршу, всё очень хорошо перемешиваем.
Вы можете выпекать в духовке (или в мультиварке), желательно в силиконовой формочке.

Соус Альфредо идеально дополнит пасту. Сытный, ароматный и простой. Вам не понадобится много времени, чтобы приготовить этот маленький кулинарный шедевр. Рецепт не отличается сложностью.

Паста-пирог

Ингредиенты:

• фарш - 300 гр.
• оливковое масло - 1 ст. л.
• чеснок - 3 зуб. (через пресс)
• лук - 1 шт. (нарезать кубиками мелко)
• острый красный перец - щепотка
• перец и соль по вкусу
• помидоры - 800 гр. (очищенные)
• паста короткая - 400 гр.
• тертый сыр - 2 стакана

Приготовление:

• Духовку разогреть до 200 градусов.
• Оливковое масло разогреть на сковороде.
• Добавить лук и фарш, обжарить до готовности.
• Добавить соль, перец, острый перец и чеснок.
• Добавить измельченные помидоры и 20 минут тушить.
• Приготовить пасту, слегка не доварив.
• В высокую форму на дно вылить немного соуса с фаршем.
• Выложить макароны так, чтобы они стояли.
• Вылить оставшийся соус с фаршем на макароны.
• Посыпать сыром.
• Отправить в духовку на минут 30.
• Выключить духовку и оставить в ней пирог еще на минут 10.

 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

Пастицио – это традиционная греческая запеканка из макарон и мясного фарша с соусом бешамель.

Сегодня мне захотелось приготовить домашние равиоли. Их не так сложно сделать, если есть желание и время.