-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Arielo

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.02.2017
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 591

 ак приготовить салат с консервированными шампиньонами, салат из консервированных шампиньонов.

ƒневник

¬торник, 13 »юн€ 2017 г. 18:01 + в цитатник

Ќа праздничный стол, да и просто дл€ аппетитного меню прин€то готовить салаты. »звестно, что салат можно сделать почти из чего угодно, главное, чтобы все составл€ющие сочетались хорошо друг с другом. ’от€ в последнее врем€ по€вл€ютс€ неожиданные решени€.



—алат из консервированных шампиньонов


—егодн€ известно очень много салатов с добавлением в них грибов. —амый простой и удобный способ положить грибы в салат Ч это купить консервированные в собственном отваре шампиньоны. √рибы эти нежные, м€гкие, обладающие €рко выраженным грибным вкусом и ароматом.


ѕоэтому, добавленные в салат, они придают ему своеобразный вкус, но не станов€тс€ отдельным от всего остального ингредиентом, наоборот, прекрасно вписываютс€ в состав.


Ётот салат с уверенностью можно назвать не с шампиньонами, а из шампиньонов. ќн по сути даже €вл€етс€ закуской из грибов. ѕоскольку грибы €вл€ютс€ в нем основным ингредиентом. »так, будут нужны:



    —алат из консервированных шампиньонов


  • шампиньоны натуральные Ч 1 банка 400 мл;

  • лук красный Ч одна крупна€ луковка;

  • корнишоны маринованные Ч 5-6 штук;

  • зеленый горошек Ч банка 300 мл;

  • масло постное Ч 2 ст. ложки.


  • Ќачать приготовление простого салата с шампиньонами консервированными следует с лука. ќчищенную луковицу нашинковать очень тонкими кольцами. ћожно сделать это не специальной терке. ¬ыложить в салатник.


    —верху положить слоем нарезанные тонкой соломкой корнишоны. ≈сли они слишком плотные и сухие, то стоит сбрызнуть немного маринадом из банки. Ёто нужно, чтобы лук промариновалс€ немного.


    ѕока лук с огурцами настаиваетс€, укладывают слой шампиньонов. ≈сли в банке грибы целые, то их нужно разрезать, но не мелко. ј лучше сразу вз€ть резаные пластинками.


    Ётот салат более сложный, сытный и калорийный. √рибы — уникальный продукт, сочетающийс€ почти с любыми другими продуктами. Ќо особенно хороши грибы с сыром.


    ѕоэтому неудивительно, что в большинство грибных салатов входит именно сыр. —ыр лучше всего следует использовать острых или кислых сортов. —ладкие или сливочные сыры подход€т не всегда.


    Ўампиньоны, и вообще грибы не обладают изысканностью вкуса, они пресноваты, поэтому лучше, если добавить к ним €дреный твердый сыр.



    • шампиньоны Ч 1 банка;

    • фасоль бела€ и красна€ натуральные Ч по одной банке;

    • куриное м€со копченое Ч 300 грамм;

    • сыр Ч 150 грамм;

    • оливки и маслины без косточек и без начинки Ч по одной банке;

    • сухарики соленые Ч 1 пакетик;

    • майонез Ч 2-3 столовые ложки.


    —алат из консервированных шампиньонов


    —алат из консервированных шампиньонов


    —алат из консервированных шампиньонов


    ѕоложить майонез, перемешать и можно подавать салат с консервированными шампиньонами и курицей к столу.


    —алат из консервированных шампиньонов


    ѕри подаче можно сухарики посыпать на поверхность салата или поставить их отдельно дл€ желающих. —ухарики подойдут со вкусом семги или бекона.


    —алат из консервированных шампиньонов



    • шампиньоны Ч 1 банка;

    • редька черна€ Ч 1 небольша€;

    • курина€ грудка сыра€ Ч 200 грамм;

    • масло постное Ч 30 мл;

    • лук Ч 1 головка;

    • сыр Ч 80 грамм;

    • €йца крутые Ч 2 шт;

    • майонез Ч 3 ст. ложки;

    • раствор уксуса 9% — половина столовой ложки;

    • соль, перец.


    ѕервым делом необходимо приготовить курицу. –азделать грудку на филе, нарезать соломкой. ѕосыпать солью, перцем, сбрызнуть уксусом, перемешать, прикрыть крышкой и поставить на полчаса в холодильник дл€ мариновани€.


    «а это врем€ €йца измельчить или в блендере или на терке, главное, чтобы они были крошкой. ќчищенную редьку натереть на корейской терке. Ћук нарезать колечками и слегка припустить на сковороде с растительным маслом, пока лук не приобретет цвет.


    “еперь с м€са слить лишнюю жидкость и обжарить в раскаленном масле 2-3 минуты. ќстудить. ƒалее перемешать курицу и редьку, уложить в глубокую, но плоскую салатницу. —мазать майонезом. —верху уложить слой лука, затем слой грибов. ≈ще немного смазать майонезом.


    ¬ообще необ€зательно подавать этот блюдо именно сло€ми, это дл€ красоты. ¬полне можно все смешать с майонезом, а верх украсить шубкой из €иц и вкраплени€ми веточек петрушки. Ќо эти варианты по желанию. ¬кус и состав салата из шампиньонов консервированных и редьки от формы подачи не мен€ютс€.


    —алат из консервированных шампиньонов



    • отварна€ гов€дина Ч 200 грамм;

    • зеленый горошек Ч банка;

    • шампиньоны Ч банка;

    • сыр Ч 100 грамм;

    • морковь по-корейски Ч 100 грамм;

    • огурец свежий Ч 1 штука;

    • €йцо, сваренное вкрутую Ч 3 штуки;

    • картошка отварна€ Ч 2 штуки;

    • майонез Ч 3-4 ст. ложки.


    ќтварную постную гов€дину разрезать на полоски или разделить на крупные волокна. ”ложить на дно салатника. —ледующий слой Ч грибы. —мазать майонезом.


    ƒалее следует слой корейской моркови, картошки, которую предпочтительнее натереть. Ёти слои тоже обработать майонезом. ћежду морковью и картошкой майонез не нужен, только сверху картофел€.


    ƒалее идет горошек. ќгурец нашинковать на корейской терке. —лить лишний сок и уложить слоем в салат. —верху насыпать слой измельченных €иц. ћайонез намазать более обильно, чем внутри салата.


    —алат из консервированных шампиньонов  ак приготовить томатный соус рецепт к шашлыку, спагетти или овощному рагу.


    —алат жирный, очень сытный. ¬ообще немного напоминает оливье, где вместо м€са используетс€ печень трески. ѕоскольку все остальные составл€ющие как у знаменитого новогоднего салата. ј именно:



    • картошка варена€ Ч 2 клубн€;

    • €йца крутые Ч 4 шт;

    • корнишоны маринованные Ч 2 средних;

    • €блочко зимнее Ч 1 шт;

    • горошек Ч полбанки;

    • печень трески Ч банка;

    • майонез нежирный Ч 2 ст. ложки;

    • шампиньоны Ч 1 банка.


    √отовить, как простой салат с шампиньонами консервированными. “о есть все измельчить, печень разм€ть вилкой и сразу смешать с €йцами и картошкой Ч они впитают в себ€ значительную часть жира. «атем добавить все остальное.


    яблоко лучше нарезать мелко, а не тереть. “ак в блюде по€витс€ сладка€ €блочна€ кислинка, а не сок. ¬место маринованных можно использовать и соленые, и даже свежие огурцы.


     аждый раз будет получатьс€ новый вкус закуски. ¬се они прекрасно гармонируют с рыбой, так что бо€тьс€

    не стоит.

    «аправить майонезом, можно постным со сниженной жирностью, поскольку печень трески и так довольно жирный продукт.


     ак видно из всех рецептов, главное в них Ч фантази€. √рибы прекрасно подход€т почти к любому салату. Ѕлюдо можно сделать более сытным или более острым, с овощами или м€сом, просто заправить грибы маринадом Ч и все это будут отличные закуски, которые украс€т любой стол и порадуют гостей.


    »ногда шампиньоны можно немного обжаривать перед добавлением в салат. ¬ этих случа€х не стоит брать жирный майонез, иначе блюдо получитс€ перенасыщенным. ¬от такие вкусные салаты с консервированными шампиньонами могут у вас получитьс€, если вы воспользуетесь нашими рецептами и советами. ѕри€тного аппетита!


    ћетки:  

    —уп-пюре из шампиньонов: рецепт с сыром, сырный суп с шампиньонами пюре.

    ƒневник

    ¬торник, 13 »юн€ 2017 г. 09:22 + в цитатник

    ≈сли ты ищешь легкий рецепт на ужин, tochka.net предлагает тебе приготовить суп-пюре из шампиньонов – это очень просто и неизменно вкусно.



    ¬сего за несколько минут у теб€ будет готов потр€сающий ароматный и наваристый суп-пюре из шампиньонов.  стати, кроме шампиньонов ты легко можешь использовать и другие грибы - от сочетани€ лесных грибов и шампиньонов такой грибной суп-пюре только выиграет во вкусе.



    • 500 г шампиньонов,

    • 2 плавленых сырка,

    • 1 морковь,

    • 1 луковица,

    • 4 шт. картофел€,

    • зелень (укроп, петрушка),

    • 50 г сливочного масла,

    • черный молотый перец по вкусу,

    • соль по вкусу,

    • 1,5-2 л воды или бульона.


    Ўампиньоны порежь небольшими кусочками. Ќесколько красивых грибочков оставь целенькими дл€ украшени€ готового супа.  рупно порежь картофель. Ћук порежь мелко. ћорковь потри на средней терке. »змельчи зелень.


    „тобы суп-пюре из шампиньонов получилс€ более наваристым и вкусным, возьми не просто воду, а бульон (куриный или овощной). ¬скип€ти бульон и забрось в него картофель.


    Ќа сливочном масле спассеруй лук 3-5 минут, затем добавь морковь

    и обжарь 3 минуты. ¬ конце положи шампиньоны и обжаривай, чтобы выпарилась жидкость, до золотистого цвета грибов. ѕереложи в суп зажарку с грибами, зелень, посоли, поперчи и вари до готовности картофел€.

    „асть бульона слей в миску, остальной суп взбей блендером до однородной консистенции пюре, при необходимости добавл€€ слитую жидкость. —нова поставь кастрюлю на медленный огонь и, все врем€ помешива€ суп-пюре из шампиньонов, постепенно вводи в него плавленый сырок небольшими порци€ми, примерно по половине столовой ложки.


    √отовый суп-пюре из шампиньонов должен насто€тьс€ 15-20 минут. ”крась суп грибами и подавай с хлебными сухариками и свежей зеленью.



    • ѕостные блюда из грибов: обзор лучших рецептов

    •  ак приготовить гречневый суп: рецепт с грибами


    ћетки:  

     —траницы: [1]