-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Arielo

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.02.2017
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 591

Ќачинка дл€ пиццы Ц готовим вкуснейшие блюда в домашних услови€х, как правильно выкладывать начинку на пиццу.

ƒневник

—реда, 14 »юн€ 2017 г. 14:56 + в цитатник

 ак правильно выкладывать начинку на пиццу



ѕицца попул€рна во всем мире. —читаетс€, что родиной этого блюда €вл€етс€ солнечна€ »тали€. »значально на лепешку с тестом выкладывали помидоры, чеснок и орегано, сбрызгивали оливковым маслом и запекали. ѕозже пиццу стали посыпать сыром. —ейчас существует огромное разнообразие вкуснейших начинок дл€ этого блюда: м€сные, овощные, даже фруктовые. ѕомимо обычных ингредиентов в пиццу дл€ придани€ ей пикантного вкуса прин€то добавл€ть всевозможные травы и специи. “ак, в начинку с морепродуктами кладут орегано, с м€сными ингредиентами Ч базилик и петрушку.


 ак правильно выкладывать начинку на пиццу


Ќе стоит забывать, что важной составл€ющей вкусной пиццы €вл€етс€ основа, которую согласно италь€нским традици€м готов€т из воды, дрожжей, масла и соли. ≈сли приготовление дрожжевого теста покажетс€ трудным, то вы всегда можете приобрести готовое тесто или специальную основу дл€ пиццы.


Ќачинку дл€ пиццы можно приготовить из ингредиентов, которые имеютс€ под рукой: томатный соус, колбасу, рыбу, помидоры, грибы, сыр, морепродукты.


≈сли у вас остались вопросы о тот, как приготовить начинку дл€ пиццы. то секреты опытных кулинаров могут оказатьс€ полезными:


 ак правильно выкладывать начинку на пиццу —екрет є1. ќснова дл€ пиццы делаетс€ очень тонкой, обычно из дрожжевого теста, в которое добавл€етс€ оливковое масло.


 ак правильно выкладывать начинку на пиццу —екрет є2. ѕеред выпечкой пиццы необходимо хорошо прогреть духовку до указанной температуры, обычно до 200 0 .


 ак правильно выкладывать начинку на пиццу —екрет є3. Ќе добавл€йте в начинку слишком много разнообразных ингредиентов. ƒостаточно ограничитс€ 5-6 продуктами, иначе пицца приобретет неопределенный вкус.


 ак правильно выкладывать начинку на пиццу —екрет є4. “радиционно пиццу подают гор€чей, остывшее блюдо тер€ет свои вкусовые качества.


 ак правильно выкладывать начинку на пиццу —екрет є5. Ќачинку распредел€йте по тесту равномерно.


 ак правильно выкладывать начинку на пиццу —екрет є6. ≈сли предполагаетс€, что начинка будет немного влажной, то тесто можно смазать оливковым маслом, чтобы оно осталось хруст€щим и не размокло.


 ак правильно выкладывать начинку на пиццу —екрет є7.  лассическа€ начинка состоит из помидоров, оливкового масла, чеснока, сыра и италь€нских трав. ќснову смазываем маслом, сверху выкладываем помидоры, порезанные на 4 части, посыпаем измельченным чесноком, травами, натертым сыром. Ќемного польем маслом и запечем.


 ак правильно выкладывать начинку на пиццу


¬ качестве основы используем готовое тесто, которое продаетс€ в магазинах, а если

есть желание можно его приготовить самосто€тельно.  олбасу при желании замен€ем беконом, отварной куриной грудкой. ћожно положить в пиццу и грибы .

  • ƒрожжевое тесто Ч 400 г;

  •  олбаса варена€ Ч 300 г;

  • Ћук Ч 1 шт.;

  • ѕерец болгарский Ч 1 шт.;

  • —оус томатный Ч 4 ст.ложки;

  • —ыр Ч 200 г;

  • ѕомидор Ч 2 шт.;

  • ѕерец;

  • «елень.



  1. Ћук нарезаем полукольцами. »з перца убираем семена, нарезаем кубиками.

  2. ѕомидор нарезаем тонкими кружками, сыр натираем на терке.

  3.  олбасу нарезаем тонкими пластинками.

  4. “есто помещаем в форму (предварительно смазать маслом) тонким слоем.

  5. Ќамазываем на тесто томатный соус, сверху равномерно распредел€ем пластины колбасы.

  6. ѕосыпаем все луком и кубиками перца.

  7. —верху выкладываем кружки помидоров, перчим.

  8. ѕиццу посыпаем сыром, зеленью.

  9. ќтправл€ем форму в духовку (220 0 ). Ѕудем готовить 15 минут.

  10. ѕиццу подаем гор€чей, заранее разрезав ее на кусочки.


 ак правильно выкладывать начинку на пиццу


Ёту пиццу приготовить можно очень быстро. ѕока нагреваетс€ духовка нарезаем все ингредиенты, в качестве теста можно вз€ть готовую основу дл€ пиццы. ќчень вкусно, просто и быстро. ƒл€ более пикантного вкуса можно давить парочку маринованных огурчиков.



  • ќснова Ч 1 шт.;

  • ќливковое масло Ч 5 ст.ложек;

  • ћаслины Ч 100 г;

  • „еснок Ч 1 зубчик;

  • Ўампиньоны Ч 200 г;

  • “оматный соус Ч 6 ст.ложек;

  • —ал€ми Ч 100 г;

  • Ѕекон Ч 100 г;

  • —ыр Ч 150 г;

  • »таль€нские травы.



  1. √рибы промываем, нарезаем пластинами, обжариваем вместе с мелко порезанным чесноком на масле, немного перчим, добавл€ем италь€нские травы (орегано, базилик).

  2. ћаслины нарезаем тонкими кружками. —ыр натираем или нарезаем.

  3. Ѕекон, сал€ми нарезаем тонкими пластинами.

  4. “есто смазываем маслом, сверху распредел€ем томатный соус.

  5. ¬ыкладываем сал€ми, грибы, бекон, равномерно распредел€€ их по поверхности основы.

  6. —верху укладываем маслины, все засыпаем сыром.

  7. ѕиццу запекаем в духовке (200 0 ). Ѕудем готовить 15 минут.

  8. Ѕлюдо подаем гор€чим, нарезав на кусочки.


 ак правильно выкладывать начинку на пиццу


 лассическое сочетание вкуса: курица, грибы и сыр Ч удачное и любимое многими. јроматна€, аппетитна€ и очень вкусна€ пицца с простой начинкой.



  •  ефир Ч 0,5 стакана;

  • ћука Ч 1 стакан;

  • —ахар Ч 1 ст.ложка;

  • —оль Ч щепотка;

  • ƒрожжи свежие Ч 15 г;

  • ћасло оливковое Ч 3 ст.ложки.



  • —оус томатный Ч 4 ст.ложки;

  • √рудка курина€ Ч 1 шт.;

  • √рибы Ч 200 г (шампиньоны);

  • Ћук Ч 1 шт.;

  • —ыр Ч 200 г.



  1. ¬ отдельную емкость кладем сахар, соль, крошим дрожжи, хорошо перемешаем до однородного состо€ни€.

  2. ¬ массу вливаем теплый кефир, масло, добавл€ем муку, вымешиваем тесто. ќставл€ем его подходить.

  3. √рудку отвариваем, охлаждаем, нарезаем кусоками.

  4. Ўампиньоны нарезаем пластинками, лук Ч кубиками, помидоры Ч кружками. —ыр натираем на терке.

  5. √рибы обжариваем на масле, добавл€ем лук, перемешиваем, солим, перчим.

  6.   грибам отправл€ем курицу, тушим 10 минут, охлаждаем.

  7. ‘ормируем из теста круг, укладываем в форму (нужно смазать маслом).

  8. “есто смазываем томатным соусом, сверху выкладываем курино-грибную начинку.

  9. –аспредел€ем по поверхности пиццы кружки помидоров.

  10. ‘орму отправл€ем в духовку (200 0 ). Ѕудем готовить 15 минут.

  11. ѕиццу достаем, посыпаем сыром.

  12. ќтправл€ем в духовку. «апекаем 5 минут.

  13. Ѕлюдо подаем гор€чим.


ћетки:  

 —траницы: [1]