-я - фотограф

Ќастроение во врем€ проливного дожд€.


0 фотографий

 -неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Aralis

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 10.08.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 10996

ў” ј ‘ј–Ў»–ќ¬јЌЌјя

ƒневник

¬торник, 16 ќкт€бр€ 2012 г. 21:12 + в цитатник

 

 ак раз рыбный сезон началс€, когда щучек свеженьких привоз€т – «только что бегали». ј морозы начнутс€ – и щук не будет, или будут только мороженные. “ак что «дорога ложка к обеду».

я не предлагаю какой-то национальный «классический» рецепт. ” мен€ просто щука – без национальности. ј конкретно € хочу поподробней остановитьс€ на фарше, к которому пришла методом проб и ошибок. “о есть на фарше, как его делаю €. ѕотому что вариантов несметное множество – и с салом, и с картошкой, и с манкой, и…..

ј дальше, нафаршировав щуку, с ней можно делать все, что угодно. ћожно запекать в духовке, можно жарить на сковороде, можно тушить, можно отваривать, можно делать на пару. ≈сть можно как гор€чей, так и холодной.

»и на праздничный стол на закуску  фаршированную щуку можно подать. ƒаже в качестве центрального блюда она прекрасно выступает.

 

» карпа фаршированного делала, но шкура у него уж слишком муторно счищаетс€. ƒа и сам вкус сладкого карпового м€са как-то тер€етс€.

 

” мен€ щуренок на 900 г – как раз приготовить и сразу съесть.

„итать далее...
–убрики:  кулинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]