-Я - фотограф

Настроение во время проливного дождя.


0 фотографий

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Aralis

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.08.2009
Записей: 2551
Комментариев: 1974
Написано: 10992

Халявка. Хочу поделиться с вами рецептом!

Дневник

Суббота, 18 Июня 2016 г. 18:42 + в цитатник

Хочу поделиться с вами рецептом! Называется сей продукт- Халявка.
Это 1 порция на 3 килограмма помидоров.
Продуктов идет минимум и все они простые: Помидоры, лук, морковь и болгарский перец (рецептуру укажу в конце).
Все моем и чистим, перемолоть морковь, лук и перец – можно измельчить комбайном или в блендере..
Только помидоры я режу ломтиками, потом объясню почему;) Можно пропустить помидоры через мясорубку- тоже хорошо получается, лучше помидоры ошпарить и почистить.
Лук всегда делаем в последнюю очередь и сразу моем комбайн иили блендер..
В кастрюлю наливаем масло, кидаем соль-сахар-уксус и овощи.
Вот уже и закипело, делаем огонь потише, ставим таймер на 25 минут.
Начинаем мыть банки, не забывая помешивать халявку, чтоб не пригорела. Я всегда мою банки с содой и ополаскиваю кипятком.
Раскладываем по банкам, не забываем и жидкость подливать.
Ну вот все и готово! Ждем пока остынет- это где-то сутки. Хранится в шкафу.
Сам рецепт:
3 кг помидоров
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг болгарского перца
300 гр раст. масла
100 гр соли
300 гр сахара
200 гр уксуса 9%
Как закипит варить 25 минут. Разложить в банки, закатать.
В чем уникальность халявки? Первое, конечно, простота приготовления! Второе, вкусно! Третье и самое главное, я использую халявку везде! Добавляю в щи и пиццу, делаю с ней рыбу под маринадом и мясо, поэтому и помидоры режу дольками- их тогда «видно». А еще она прекрасно хранится в шкафу. Получается одно блюдо нас весь год кормит
 (53x20, 1Kb)
Рубрики:  консервация

Метки:  

 Страницы: [1]