-я - фотограф

Ќастроение во врем€ проливного дожд€.


0 фотографий

 -неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Aralis

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 10.08.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 10996

ѕита

ƒневник

ѕонедельник, 14 январ€ 2013 г. 20:11 + в цитатник

 ¬месте с брецел€ми пекла так же питу дл€ домашней шавермы.

ќтличнейшие хлебные лепЄшки получаютс€! ¬оздушные ,очень вкусные! ј аромат хлеба по всему дому!
Ёти хлебушки можно начин€ть любыми м€сом, овощами или сладкими пастами!

»нгредиенты:
330 мл жидкости (вода и молоко поровну)
1 ч.л. сухих дрожжей или 10-12 гр свежих
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
500 гр пшеничной муки

¬ воде разводим дрожжи, сахар, добавл€ем треть муки.

ѕеремешиваем, накрываем и отправл€ем опару в тЄплое место на час-полтора.

¬ готовую опару добавл€ем оставшуюс€ муку и соль. ¬ымешиваем тесто.

¬ конце добавл€ем масло и месим минут 10-15, тесто перестанет липнуть к рукам и стенкам чашки.
Ќакрываем плЄнкой и полотенцем и ставим в тЄплое место подходить.
„ерез час обминаем и оставл€ем ещЄ на час.
“есто делим на 6-8 частей (у мен€ 6), раскатываем лепЄшки, не очень тонко.
ѕерекладываем их на пекарскую бумагу, накрываем плЄнкой и полотенцем и оставл€ем на расстойку,
на 30-40 минут.

ј в это врем€ ставим противень в духовку, чтобы накалилс€.  ”станаливаем его  на самую нижнюю полку.

ƒуховку включаем на 230 градусов.

 огда духовка хорошо прогреетс€ отправл€ем заготовки питы пр€мо на пекарской бумаге на раскалЄнный противень.

ƒл€ этого вам понадобитс€ помощь, мне помогает мой муж.

ЅерЄм бумагу за уголки с четырЄх сторон и быстро переносим на противень.

“ут же закрываем духовку и печЄм питу в течении 15-17минут.

 

 ѕиты сильно вздуютс€ и зарум€н€тс€.

¬ынимаем и накрываем полотенцем!

ј это прошлогодн€€ фотка шавермы с такой питой. ¬ этот раз шаверму фотографировать было некогда.

 ушать очень хотелось :)

 P.S.за счет чего в пите внутри образуетс€ пространство:за счЄт того, что противень сильно раскалЄнный.

 

–убрики:  кулинари€/выпечка

ћетки:  

 —траницы: [1]