-я - фотограф

Ќастроение во врем€ проливного дожд€.


0 фотографий

 -неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Aralis

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 10.08.2009
«аписей: 2551
 омментариев: 1974
Ќаписано: 10992

’ачапури. –ецепт.

ƒневник

ѕ€тница, 23 —ент€бр€ 2016 г. 20:56 + в цитатник

 

»нгредиенты:

·         ћука пшенична€ 3 стакана

·          ефир 1 стакан

·         яйцо куриное 2 шт.

·         —оль 1 ч.л.

·         —ахар 1 ч.л.

·         —ода пищева€ 0,5 ч.л.

·         ћасло растительное 1 ст.л.

·         —ыр твердых сортов 400 г

·         ћасло сливочное 50 г

ѕриготовление

1.   ¬ кефир добавл€ем одно €йцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем.

2.    2 стакана муки просеиваем (один стакан муки оставл€ем дл€ подсыпки), добавл€ем соду, перемешиваем и соедин€ем с кефирной массой.

3. «амешиваем м€гкое тесто, подсыпа€ понемногу муки, пока не получитс€ м€гкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам.

√лавное — не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатс€ жесткими.

“есто накрываем салфеткой и даем ему посто€ть.

4. —ыр натираем на крупной терке, добавл€ем одно €йцо и перемешиваем.

Ќачинка готова.

5. »з теста формируем колбаску и нарезаем ее на 9 частей.

6 .»з каждой части теста формируем лепешку,

7 .¬ центр выкладываем сырную начинку,

8 .«атем, подт€гива€ концы лепешки, собираем их в центре и слепливаем.

9 .ѕолученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.

10. ¬ыпекаем хачапури на гор€чей сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета. ƒл€ лучшего пропекани€ можно сковороду накрыть крышкой.

11. √отовое хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом

–убрики:  кулинари€/выпечка

ћетки:  

 —траницы: [1]