-Я - фотограф

Настроение во время проливного дождя.


0 фотографий

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Aralis

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.08.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 11138

Украинские деруны традиционные

Дневник

Четверг, 10 Января 2013 г. 20:53 + в цитатник

 Впервые прочитать, о том, как приготовить деруны, стало возможно в 1830 году в книге Яна Шитлера: 

Картофель: 5 шт;

Яйцо: 1 шт;

Мука пшеничная: 2 ст.л;

Соль: 1 ч.л;

Масло подсолнечное: 2 ст.л.

5 картошек очищаем от шкурки и натираем на мелкой терке в глубокую посуду.

В натертый картофель добавляем 1 яйцо и 2ст.л. пшеничной муки, тщательно перемешиваем.

Добавляем 1 ч.л. соли и даем настояться 5 минут.

На разогретую сковородку выливаем 2 ст.л. подсолнечного масла. Столовой ложкой набираем натертый картофель и медленно выливаем на сковородку.

Жарим на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.

Выкладываем на блюдо, добавляем сметану и подаем на стол.

Ингредиенты дерунов в украинских ресторанах сегодня:
Картофель — 1 кг
Мука — 2 ст.л.
Лук репчатый — 3 шт.
Яйца — 2 шт.
Соль
Перец

Ингредиенты: картофель, лук, яйца, соль, перец.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]