-я - фотограф

Ќастроение во врем€ проливного дожд€.


0 фотографий

 -неизвестно

Tatiana, 51, Ќовосибирск
—ветлана, 36, ћосква

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Aralis

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 10.08.2009
«аписей: 2641
 омментариев: 1989
Ќаписано: 11121

ќгурчики с горчичными зернышками.

ƒневник

ѕ€тница, 12 јвгуста 2016 г. 15:14 + в цитатник

 ќгурчики подойдут разных размеров, потому что их нужно резать.

Ќапишу ингредиенты на 2,3 и 4 кг, чтобы не занимали врем€ дл€ подсчетов. “ак намного удобнее.
»так, понадобитс€:

2 кг / 3 кг / 4кг
–астительное масло 100 грамм/ 150 г/ 200 г
—ахар 100 грамм/ 150 г/ 200 г
”ксус 100 грам/ 150 г/ 200 г
—оль 50 грамм/ 75 г/ 100 г
ѕерец черный молотый 1 ч.ложка/ 1,5 ч.л./ 2 ч.л. 
—емена горчицы 1 ст. ложка/ 1,5 ст.л./ 2 ст.л.
„еснок подавленный 1 ст. ложка/ 1,5 ст.л./ 2 ст.л.

ќгурцы помыть, порезать кружочками ( примерно 1-2 см). ¬ысыпать в большую емкость, чтобы было легче мешать. 

¬се ингредиенты поочередно добавить в огурцы, хорошо перемешать 

и настаивать 3 часа, чтобы пустили сок.

ѕосле это в чистые банки положить дольки огурчиков, немножко придавить ложкой, чтобы меньше оставалось в банке пустого места, залить рассолом, что осталс€ и пастеризовать 1 л. банки – 10-15 минут, 0,5 л. банки – 5-8 минут. 

ѕосле это закатать и перевернуть, пока банки остынут. 

” мен€ из 4 кг огурцов получилось 9 поллитровых банок. 

–убрики:  консерваци€

ћетки:  

 —траницы: [1]