-Я - фотограф

Настроение во время проливного дождя.


0 фотографий

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Aralis

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.08.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 10996

Селедка

Вторник, 19 Ноября 2013 г. 14:38 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедка почти по А. П. Чехову

 

 

 

 

 

Продукты:
  • 2 сельди слабого посола
  • 1 луковица
  • 4 маринованных огурца
  • 2 ст.л. мелконарубленного укропа
  • Соль и перец - по вкусу! Я не добавляла!
  • 6 ст.л. горчицы.
  • *** Выбирайте, какую любите - я использовала более мягкую по вкусу: с мёдом и маком.
  • Масло растительное - сколько потребуется

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Как быстро почистить селедку?

Дневник

Вторник, 29 Января 2013 г. 23:53 + в цитатник
Селедка вкусная рыба, но чистить ее такая морока. Как же быстро почистить селедку?

1. Сначала, конечно, удаляем все внутренности черную пленку, распоров для этого брюхо селедки от анального отверстия до головы.
2. Отрезаем голову.
3. Надрезаем селедку вдоль спинки, по хребту – о головы к хвосту и удаляем кожу.
4. Затем берем селедку за хвостик, который состоит как бы их двух перышек, и тянем эти перышки в разные стороны, как бы разрывая селедку пополам. При этом селедка расходится по средней линии.
5. Теперь у нас две части селедки: одна часть состоит из спинки и хребтом с ребрышками, а другая часть состоит из половины хвостика и двух кусочков брюшка.
6. Мясо брюшка уже готово.
7. Остается отделить мясо спинки от хребта и выбрать косточки. Косточки лучше выбирать пинцетом.

Метки:  

 Страницы: [1]