-я - фотограф

Ќастроение во врем€ проливного дожд€.


0 фотографий

 -неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Aralis

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 10.08.2009
«аписей: 2666
 омментариев: 2000
Ќаписано: 11164

» снова шашлыки.

„етверг, 13 »юн€ 2013 г. 15:03 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ≈лена_≈лена_≈≈ [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–убрики:  кулинари€

ћетки:  

ћаринад дл€ рыбки

ƒневник

„етверг, 25 јпрел€ 2013 г. 11:50 + в цитатник

 

ћаринад дл€ рыбки

  ѕростые рецепты дл€ вкусной жизни 5 comments

  • ledidom.ru              ¬сем привет! Ќадеюсь вам нрав€тс€ рецепты, наход€щиес€ в этой рубрике. «десь € выставл€ю только те рецепты, которые сама люблю готовить. ј их скопилось очень много, поэтому думаю,что рубрика не будет скучной.
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • »так приступаем к приготовлению  рыбки под маринадом.
  •   Ќам потребуетс€ :
  • 2 крупные морковки,
  • 2 большие луковицы,
  • сметана ( 300 гр),
  • майонез (150 гр),
  • уксус, соль и сахар
  • Ќаливаем в сковородку растительное масло (много не надо) и обжариваем  мелко порезанный лук, туда же добавл€ем натертую морковку и тушим совсем чуть-чуть ( мин 10),затем добавл€ем майонез и сметану,
  • тщательно перемешиваем,чтобы не пригорело-смесь получаетс€ довольно таки
  • густа€)
  •  

     

     

     

    ƒобавл€ем воды(чтобы не пригорело), уксуса (около 2 ст.ложек и сахара).

    ћаринад должен быть кисло-сладким. ѕоэтому ориентируйтесь на свои вкусовые потребности. ћожете дл€ начала начать с 1 ложки уксуса и сахара, а затем добавл€йте. “ак как  смесь у вас уже находитс€ на маленьком огоньке, то небольшой промежуток времени у вас есть))))

     

    » вот теперь пришла очередь рыбки.  онечно уже почищенной и обработанной.  акую рыбу брать?

    ƒа любую, кака€ вам по душе. я лично беру хек или минтай ( очень не люблю костл€вую рыбку)

    –ыбку мы быстренько панируем в муке  и обжариваем на другой сковороде.«аметьте - хорошо обжариваем, так как потом она еще потушитс€ в маринаде.  ј если рыбка не сильно прожарена, то она просто развалитс€ у вас, а это некрасиво и расстроит в первую очередь вас))))

    ”кладываем гор€чую рыбку в гор€чий маринад и даем пропитатьс€ маринадом         ledidom.ru                                                ≈сть можно и в гор€чем виде и в холодном.  стати маринад иногда съедаетс€ быстрее , чем сама рыба.

     

    ¬сегда с наилучшими пожелани€ми -хоз€йка  ledidom.ru      “ать€на

–убрики:  кулинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]