-я - фотограф

Ќастроение во врем€ проливного дожд€.


0 фотографий

 -неизвестно

Tatiana, 51, Ќовосибирск
—ветлана, 36, ћосква

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Aralis

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 10.08.2009
«аписей: 2644
 омментариев: 1990
Ќаписано: 11126

≈ще один "÷езарь"

ƒневник

—уббота, 11 јвгуста 2012 г. 14:23 + в цитатник

 

Ќаш салат "÷езарь"

Ќи в коем случае не претендую, что мой салат самый правильный! ѕросто мы любим иногда его приготовить, в качестве легкого ужина.

ѕошагово не стала фотографировать, все достаточно просто.

»нгредиенты: салат листовой, помидоры черри (или любые другие некрупные), €йца вареные, варена€ курина€ грудка, сыр твердый (у мен€ чеддер), семена кунжута.  

—пециально не указываю количество, все делаю "на глазок": себе и дочке - поменьше,  мужу - побольше.

√отовлю заливку: полстакана кефира или простокваши, сок трети лимона, 2 ст.л. оливкового масла, 2 дольки чеснока пропускаю через пресс, солю по вкусу, добавл€ю травы сушеные дл€ салата (орегано, базилик). ¬се перемешать.

Ѕеру большие тарелки (плоские) и натираю разрезанной долькой чеснока.

Ћисть€ салата мою, обсушиваю, рву руками в миску.

яйца очистить и нарезать на 6 частей вдоль.

√рудку режу кубиками.

ѕомидоры режу пополам или на 4 части (крупные).

“еперь сборка. Ќа тарелку выкладываю порванные листь€ салата, поливаю заливкой. «атем идут помидоры, €йцо, грудка. —верху тру на мелкой терке сыр и посыпаю кунжутом. ћожно добавить крутоны, но в этот раз мы без них обошлись - лето, мучного по минимуму!

 рутоны: багет поломать или порезать на небольшие куски, положить на противень и сбрызнуть оливковым маслом. ѕодсушить в духовке.

»ногда обходимс€ просто белыми сухар€ми: батон порезать мелкими кубиками (1’1 см) и подсушить.

 ак легкий ужин такой салат просто супер! ∆елудок заполнен, и не очень калорийными продуктами.

»ногда вареную грудку замен€ю жареной, иногда вместо м€са использую рыбу - жареную семгу или форель. Ќо рыбу кладу целым куском.

 
 
 
–убрики:  кулинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]