-Я - фотограф

Настроение во время проливного дождя.


0 фотографий

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Aralis

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.08.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 11138

Вот как они растут!

Дневник

Пятница, 12 Декабря 2014 г. 20:54 + в цитатник

Как растут киви:

Плантация ананасов - вот как они растут-то:

Так выглядит переспевший гранат:

Какао:

Фисташки:

Кэшью:

Черный перец:

А эти цветки не могут не удивлять:
Так цветет эвкалипт - от момента появления бутонов до их раскрывания проходит от 3 месяцев до 2 лет, затем созревание плодов длится год:

Так цветет баобаб - огромные цветки раскрываются ближе к вечеру и живут всего одну ночь. Утром они вянут и опадают:

Рубрики:  удивительное рядом/интересно....
природа

Метки:  

Фантастически мягкое мясо на шашлыки за полчаса!

Дневник

Пятница, 23 Августа 2013 г. 09:41 + в цитатник

Фантастически мягкое мясо на шашлыки за полчаса!

 

3 Способа

1. Рецепт весьма прост-на 2кг мяса-1 большой киви или 2 маленьких.Спелые разманаем руками и перемешиваем с мясом,а твёрдые киви режем на мелкие кусочкии тоже перемешиваем с мясом.
Специи и лук-как обычно любите.мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!!!

2. Гранат 2 шт(желательно не гранатовый сок а именно гранат) либо стакан сока, 2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг), лук (много) - это примерно на 4 кг мяса. Сразу соль не добавляем, т.к. мясо сок даст, а надо этот сок сохранить. Оставляем часов на 10-12 (я оставляла на ночь, но если мясо простоит дольше - ничего страшного), примерно часа за 1,5 до того как будете жарить - добавляете соль, перемешиваете.
И еще один ″секрет″ когда начинаешь ″жарить″ мясо... сначала мяско на шампуре (или на сетке) запечатать огнем, т.е. на открытом огне немного подежрать, буквально несколько секунд. Мясо моментально покрывается корочкой и сок остается внутри. А потом уже делать шашлык как обычно...

3. Залейте мясо сильно газированной минеральной водой и под гнет на 
2часа, затем слейте остатки минералки добавляем все специи и перемешиваем с майонезом или сметаной кому-что нравится и оставляем минут на 10-15 и жарим. любое жесткое мясо будет мягким.
 
Рубрики:  кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]