-я - фотограф

Ќастроение во врем€ проливного дожд€.


0 фотографий

 -неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Aralis

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 10.08.2009
«аписей: 2628
 омментариев: 1989
Ќаписано: 11107

ѕродукты питани€, богатые калием (K)

ƒневник

—реда, 26 ƒекабр€ 2012 г. 23:28 + в цитатник

 ѕродукты питани€ богатые калием (K)

 урага
 урагана белом фоне

 алий: 1717 (мг)
‘асоль
‘асольна белом фоне

 алий: 1100 (мг)
ћорска€ капуста
ћорска€ капустана белом фоне

 алий: 970 (мг)
√орох
√орохна белом фоне

 алий: 873 (мг)
„ернослив
„ерносливна белом фоне

 алий: 864 (мг)
»зюм
»зюмна белом фоне

 алий: 860 (мг)
ћиндаль
ћиндальна белом фоне

 алий: 748 (мг)
‘ундук
‘ундукна белом фоне

 алий: 717 (мг)
„ечевица
„ечевицана белом фоне

 алий: 672 (мг)
јрахис
јрахис на белом фонена белом фоне

 алий: 658 (мг)
 едровые орехи
 едровые орехина белом фоне

 алий: 628 (мг)
√орчица
√орчицана белом фоне

 алий: 608 (мг)
 артофель
 артофельна белом фоне

 алий: 568 (мг)
 ешью
 ешьюна белом фоне

 алий: 553 (мг)
√рецкий орех
√рецкий орехна белом фоне

 алий: 474 (мг)
ќбща€ характеристика  али€ K

 алий , нар€ду с натрием (Na) и хлором (Cl) - один из трех нутриентов, необходимых человеку в больших количествах. —одержание кали€ в организме человека составл€ет 220-250 г. ќсновна€ масса находитс€ в клетках, и только около 3-х граммов во внеклеточных жидкост€х.

 алий - основной минеральный элемент растительных продуктов.

—уточна€ потребность  али€ —уточна€ потребность в калии составл€ет: в 3-5 г.
ѕотребность кали€ возрастает при:
  • зан€ти€х спортом
  • больших физических и эмоциональных нагрузках
  • обильном потоотделении и применении мочегонных препаратов (привод€т к увеличению потери кали€)
 
ѕолезные свойства кали€ и его вли€ние на организм

 алий совместно с хлором (Cl) и натрием (Na) участвует в регул€ции водно-солевого обмена, поддерживает нормальный баланс тканевых и внеклеточных жидкостей в организме человека и животных, посто€нный уровень осмотического давлени€, вносит существенный ощелачивающий эффект в кислотно-щелочное равновесие нар€ду с натрием (Na), кальцием (Ca) и магнием (Mg).

√люкоза не преобразовываетс€ в энергию если имеетс€ существенный дефицит кали€, из-за чего мышцы оказываютс€ без источника энергии и не могут сокращатьс€, что может привести к частичному или даже полному параличу

 алий участвует в сокращении мускулатуры, регулирует артериальное давление и сердечный ритм, обеспечивает прохождение импульса по нервной системе.  алий способствует выводу жидкости из организма, предостерегает от некоторых форм депрессий, улучшает снабжение мозга кислородом, помогает избавл€тьс€ от шлаков и даже предотвращает инсульты (¬ажную роль дл€ здоровь€ сердца играет и магний (Mg)).

¬ большинстве физиологических процессов калий выступает как антагонист натри€ (Na), поэтому, дл€ сохранени€ хорошего здоровь€ необходимо чтобы соотношение натри€ к калию в рационе питани€ было 1:2. ¬редное дл€ здоровь€ избыточное содержание натри€ в организме можно нейтрализовать введением дополнительных количеств кали€

”сваиваемость

 алий хорошо всасываетс€ из кишечника, а его избыток выводитс€ с мочой. ¬ общем, калий выводитс€ с мочой почти в том же количестве, сколько потребл€етс€.

¬заимодействие с другими эссенциальными элементами

”величение концентрации кали€ в организме приводит к выведению натри€ (Na). ƒефицитмагни€ (Mg) нарушает усвоение кали€ в организме.

 
ѕризнаки нехватки кали€
  • мышечна€ слабость, судороги, аритми€
  • сонливость, апати€
  • потер€ аппетита
  • тошнота, рвота
  • уменьшение мочеотделени€
  • отеки
  • запоры
Ќаблюдени€ показали, что недостаточное количество кали€ в питании у мужчин увеличивает веро€тность смертельного исхода при инсульте в 3 раза.
ѕризнаки избытка кали€
  • возбуждение
  • бледность
  • анеми€
  • нарушение де€тельности сердца
  • усиление мочеотделени€
  • нарушение чувствительности конечностей
‘акторы, вли€ющие на содержание в продуктах ѕри варке и замачивании продуктов калий переходит в воду и, если полученный отвар не использовать, то калий тер€етс€ вместе с отваром.
ѕочему бывает избыток  али€

»збыток кали€ в организме возможен при нарушени€х работы коры надпочечников, болезн€х почек. ѕри приеме препаратов содержащих калий, а также, при избыточном потреблении заменителей поваренной соли, в состав которых входит калий

ѕочему возникает дефицит 
кали€
”потребление в пищу продуктов, содержащих консерванты с натрием, а также чрезмерных количеств поваренной соли, - основных поставщиков натри€ и недостаточное потребление фруктов и овощей, - основных поставщиков кали€, €вл€етс€ главной причиной возникновени€ дефицита кали€ у современного человека.

’от€, при разнообразном пищевом рационе питани€ потребность в калии может удовлетвор€тьс€ полностью, к недостаточности кали€ в организме приводит неправильное приготовление пищи.

ƒлительное применение мочегонных препаратов и трав, а так же гормонов коры надпочечников также привод€т к недостаточности кали€.

ѕотери кали€ наблюдаютс€ при злоупотреблении алкоголем.
 офеин способствует усилению вывода кали€ из организма, поэту любител€м кофе необходим прием дополнительного кали€.

Ѕичь современного общества - стрессы привод€т к повышенной задержке натри€ (Na) в организме, чем могут вызвать опасный дл€ здоровь€ дефицит кали€.

 
 
 
–убрики:  медицина/народна€ медицина
пригодитс€

ћетки:  

 —траницы: [1]