Жарка мяса, рыбы, овощей

Когда дело касается даже привычных технологий приготовления блюд, выясняется: это вопрос непростой. И сложность его в том, что для каждого продукта (и для каждого вида продукта! ...

читать полностью

© gastronom.ru

Серия сообщений "Мясо и птица на горячее.":

Часть 1 - Как можно приготовить утку
Часть 2 - Блюда из утки
...
Часть 8 - Домашние бургеры.
Часть 9 - Говядина по-гусарски. ( Рулет)
Часть 10 - Жарка мяса, рыбы, овощей
Часть 11 - Вареники, пельмени, манты, хинкали, равиоли
Часть 12 - Запечённое мясо

Серия сообщений "Технология приготовления блюд":

Часть 1 - Начинающему кулинару — «ТАЙНЫ ХОРОШЕЙ КУХНИ» от Похлёбкина:
Часть 2 - Как приготовить вкусную кашу
...
Часть 5 - Фуршетный стол
Часть 6 - Рецепты от гриппа и простуды
Часть 7 - Жарка мяса, рыбы, овощей
Часть 8 - Вареники, пельмени, манты, хинкали, равиоли