Хапама.

Ингредиенты: тыква - 1,5 кг рис - 100 гр. масло сливочное - 100 гр. сахар - 3 ст. ложки алыча - 100 гр. изюм - 1\2 стакана яблоки - 200 гр. корица - на кончике ножа соль
 

У тыквы срежьте "крышечку", выньте семена и мякоть. Промойте тыкву внутри. Мякоть тыквы нарежьте мелкими кубиками. Добавьте отваренный до полуготовности рис, изюм, алычу без косточек, мелко нарезанные яблоки, корицу и посолите. Наполните тыкву начинкой, плотно закройте её срезанной "крышечкой". Установите тыкву на смазанный маслом противень и запеките при 180 С до мягкости. Подавайте тыкву горячей, нарезав на порционные куски и полив каждый растопленным маслом.

Приятного аппетита!

Посмотреть фото. Оценить рецепт

Грушевое варенье с орехами

 Ингредиенты:

Приготовление:

Примечание:

я немного его изменила......на полчаса с сахаром я его не ставила, а поставила вариться сразу, добавив немного воды- это первое, второе-время варки у меня было увеличено, вначале минут 30, а потом , во второй раз -где-то минут 15, гвоздику я тоже не добавила:)))...

Автор: Jelenka

Как научиться кушать китайскими палочками

Восточной Азии традиционно используется для еды пара палочек. Преимущественно их используют в Японии и Китае. Видимо поэтому у нас прижилось это название «китайские палочки».

С появлением в нашей стране китайской и японской кухни обывателей все чаще начал волновать вопрос – как же кушать китайскими палочками? Еда палочками для европейца – это своеобразное экзотическое очарование китайского ресторана. Но знаете ли вы, что с недавних пор в Китае запретили производство деревянных палочек. Теперь Китайцы смогут есть только одноразовыми, пластиковыми палочками. Связано это с огромным расходом древесины для их производства.

Но вернемся к обучению как кушать китайскими палочками.

Толстый конец первой палочки ложится в ложбинку большого пальца, а тонкий ложится на безымянный палец. Палочка прижимается большим пальцем. Вторую нужно взять в руки так, будто держите ручку.

Попробуйте, и можете отправляться в китайский ресторан.

автор alisa-108

Теплый салат из печени с фасолью

 Ингредиенты:

• соус "Винегрет"
• куриная печень 500 г
• соль, перец
• стручки спаржи 8 шт.
• сливочное масло 20 г
• салат ромэн 1/2 упаковки
• томаты-черри 8-10 шт.
• пармезан

Способ приготовления:

Куриную печень помыть, обсушить, посолить и поперчить по вкусу. Выложить куски печени в сковороду с растительным маслом и обжарить. Спаржу припускать несколько минут со сливочным маслом. На тарелку выложить листья салата. Полить их половиной соуса. Выложить половинки томатов. Выложить спаржу. Поверх разложить кусочки печени. Залить все оставшимся соусом, посыпать салат тертым пармезаном. Готовый салат подать к столу - немедленно!

Поэтапное приготовление блюда Теплый салат из печени с фасолью в фотографиях смотрите здесь

Маффины со сгущенкой

Продолжаем тему маффинов. Очень уж нравится мне их печь - минимум возни, максимум удовольствия Рецепт, который я предлагаю вам сегодня, можно использоваться как основу для кексиков с разными наполнителями - изюмом, вишней, цукатами, тертым шоколадом и многими другими. Но и сами по себе маффины на основе сгущенного молока очень вкусные и ароматные.

Ингредиенты на 12 штук:

2 яйца
1 банка сгущенки (400 г)
200 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
100 г сметаны

Взбиваем яйца со сметаной и сгущенкой, добавляем смешанную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто.

Разливаем его по формочкам.

Выпекаем в разогретой до 190 град. духовке 20-25 минут до готовности (проверить спичкой).

Приятного чаепития!