Ройбуш – «еврейское счастье» и спасение от жары.

«Еврейским счастьем» нередко называют способность «избранного народа» оказываться в нужное время, в нужном месте, и делать из всего увиденного и услышанного единственно правильные выводы. И, наверное, именно еврейское счастье более сотни лет назад привело некоего Беню Гинзбурга, бакалейщика из Одессы, в Кейптаун, где ему и «повстречался» удивительный игольчатый чай без кофеина – ройбуш.

Этот кустарник, официально носящий имя Aspalathus Linearis, растет в саванне, более чем в сотне километров от Кейптауна, и представляет собой куст, ветви которого покрыты длинными иголками, красно-рыжего цвета. Племена бушменов заваривали эти иглы и пили, таким образом, спасаясь от жары.

Предприимчивый бакалейщик Гинзбург открыл ройбуш для всего остального мира. На сегодняшний день чай ройбуш продается во многих странах, но выращивать его по-прежнему возможно только в саванне. В любых других местах этот кустарник просто не приживается.

Читать далее...