-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

 -Цитатник

Прививка пеларгонии (герани) - (1)

Прививка пеларгонии (герани) //s019.radikal.ru/i605/1204/00/e8fc672d7756.jpg Прививка &...

Практика Парастас - отмаливание Рода. - (0)

Практика Парастас - отмаливание Рода. С давних времен в монастырях и храмах отмаливают живых ...

Высокий мини-пруд. - (0)

Высокий мини-пруд. МК Пруд: 126 см внутренний диаметр, наружный диаметр 146 см, высота 40 с...

Заигрывание с летом. Фильм в двух частях. - (0)

Заигрывание с летом. Фильм в двух частях. Фильм первый. Летняя идилия. Окунемся ненадолго в лето ...

Фильм "Елена" Андрея Звягинцева признан лучшим фильмом года - (0)

Фильм "Елена" Андрея Звягинцева признан лучшим фильмом года Лучшим игровым фильмом 2011 года пр...

 -

Радио в блоге

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер себе
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ANACTACI

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.12.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 1307

Выбрана рубрика РЫБА.


Соседние рубрики: яйцо(1), ШАШЛЫК(1), чебуреки(1), ХОЛОДЕЦ(2), ХЛЕБ(1), фрукты с мясом(1), фрукты в кляре(1), ФАРШ(3), ТОРТ(18), сыр (5), суп(6), спагетти, макароны,лапша(2), солянка(1), Селeдочка малосольная (1), САЛАТЫ(7), рис(1), РАЗНЫЕ СЛАДОСТИ(2), плов(2), пицца(1), пирожные(2), ПИРОГИ(4), печенье(4), ПЕЧЕНЬ(2), перловка(1), ПЕРВЫЕ БЛЮДА(4), ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД(2), омлет(2), ОЛАДУШКИ(2), мясо(9), мясные рулетики(3), много рецептов(2), ЛАВАШ(4), КУРИЦА(11), кулинарное искусство(5), КОЛБАСА(1), КЕКС(3), КЕКС(4), КАШИ(3), картофель(2), КАПУСТА(1), Запеканка(5), духовка(6), десерт(4), гуляш(1), грибы(2), голубцы(2), ВЫПЕЧКА/не сладкий ПИРОГ (18), ВТОРЫЕ БЛЮДА(1), бутерброды(3), бульон(1), блюда из овощей(1), БЛИНЫ(8), баклажаны(1)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР(2), ЭТО ИНТЕРЕСНО(3), эти забавные животные(18), ШИТЬЁ(7), ЦИТАТЫ(1), ЦВЕТНИКИ МИРА(19), ФРАЗЫ(1), ФОТОШОП(74), ФОТО(1), Философия(0), ФЕН- ШУЙ(1), УКРАШЕНИЕ(3), стихи,лирика и много музыки(0), СТИХИ,ЛИРИКА И МНОГО МУЗИКИ(2), СТИХИ(5), СЕМЬЯ(1), САЛАТЫ(2), САДОВЫЕ ЦВЕТЫ(1), РИТУАЛ(6), РЕЛИГИЯ, ВЕРОИСПОВЕДАНИЕ(1), ПРИЛОЖЕНИЯ(1), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(2), ПОЗИТИВ(1), ОТНОШЕНИЯ(2), ОТКРЫТКИ(4), ОГОРОД(32), ОБОИ(1), МУЗЫКА(7), МОЛИТВЫ(4), ЛОСКУТНОЕ ШИТЬЁ(1), КУЛИНАРИЯ(197), красивые пустыни (1), КОТОМАТРИЦА(5), КОПИЛОЧКА(3), КОНСЕРВАЦИЯ ОВОЩЕЙ(2), КОНСЕРВАЦИЯ(1), КОМП(13), КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ(3), КНИГИ(1), ЗДОРОВЬЕ(25), ДОРОЖКИ, ПЛОЩАДКИ(20), ДЛЯ БЛОГА(1), ДИЕТА(2), ДАЧА(10), Вязание крючком.(3), ВЯЗАНИЕ(109), вышивка/вышивка лентами рукоделие подушки шитьё ле(2), ВЫПЕЧКА(5), ВОДОЁМЫ(3), ВНИМАНИЕ(1), ВИДЕО, (19), Верность, измена, развод(1), ВАРЕНЬЕ(2), БУДЕМ КРАСИВЫМИ(5), БИБЛИОТЕКА(2), АФОРИЗМЫ(3), АНТИВИРУС(2), АНЕКДОТ(1), "Философия"/Психология(1), ГАДАНИЕ(3), (0), Интересные факты и новости(2)

Как солить селедку: 10 кулинарных советов

Понедельник, 23 Января 2012 г. 01:27 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как солить селедку: 10 кулинарных советов

Вспомните-ка, сколько раз вы покупали пересоленную, сухую, да и просто невкусную селедку? А ведь избежать этакой неприятности очень просто, достаточно твердо запомнить, что самые вкусные блюда вы можете приготовить только своими руками. Давайте сегодня и мы с вами разберемся и запомним, как солить селедку, чтобы на нашем столе всегда была по-настоящему вкусная, нежная и такая аппетитная закуска.

На первый взгляд может показаться, что соленая селедка - блюдо уж совсем простое, пролетарское, понятное и без изысков. Куда уж проще – почистил селедочку, посыпал лучком, подал с отварной картошечкой да рюмочку ледяной водки не забыл, всего-то и дел. А ведь еще наши с вами бабушки помнили и умели различать десятки видов соленой селедки. Селедка норвежская и исландская, тихоокеанская и атлантическая, черноморская, беломорская, балтийская, керченская, дунайская, всех и не перечислишь. Славились и совершенно забытые сегодня сосьвинская селедка да каспийский залом. А уж способы домашнего засола и вовсе исчислялись сотнями. Каждая хозяйка имела свой заветный листочек, где был тщательно записан рецепт самого вкусного, нежного, самого любимого засола селедочки, не того, как в магазине, а своего, собственного, выверенного годами и любимого всеми домочадцами. Солили в рассоле и насухо, сдабривали уксусом и маслом, добавляли травы, пряности и специи, а готовой закуской хвастались, гордились и с удовольствием ловили восхищенные взгляды да похвалы.

ПОСОЛ СЕЛЕДКИ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/РЫБА

Метки:  

Рыба, запеченная в сметане.

Понедельник, 16 Января 2012 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ilonasan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба, запеченная в сметане. Рецепт.

 

Рыба, запеченная в сметане

 

Правильно, а значит хорошо и вкусно приготовленная рыба не только составляет конкуренцию блюдам из мяса, но зачастую и становиться главным блюдом стола. Кулинарных рецептов приготовления рыбы великое множество. Это и чрезвычайно популярная фаршированная щука, и треска с овощами, и запеченный судак, и конечно же – караси в сметане, и еще многие, многие… Сегодня я не буду описывать приготовление какой-то конкретной рыбы, а просто опишу технологию приготовления рыбы, запеченной в сметане.

  • Ингредиенты для приготовления
  •  Рыба (желательно свежая) – 750 гр. (если филе – 500 гр.)
  • Картофель – 700.. 800 гр.
  • Сметана – стакан
  • Яйца, отваренные вкрутую – 2 шт.
  • Грибы свежие (лучше белые, но можно заменить шампиньонами) – 200 гр.
  • Сыр твердый – 25 гр.
  • Мука – 2 столовые ложки
  • Масло – 4 столовые ложки

Приготовление рыбы, запеченной в сметане.

Вначале, рыбу необходимо обжарить, предварительно порезав на куски, посолив, поперчив и обваляв в муке.

Картошку порезать  кружками толщиной (примерно) по половине  сантиметра и обжарить. Также обжарить и мелко-порезанные  грибы.

Глубокую сковородку (или любую посуду для запекания) тщательно смазать маслом и уложить в ней рыбу. Яйца порезать кружками и разложить сверху, посыпать грибами. Обложить рыбу поджаренной картошкой, полить сметанным соусом…

Сметанный соус для рыбы.

Нагреваем сметану до закипания и добавляем немного (чайную ложку) муки, которую предварительно надо смешать с таким же количеством масла. Доводим до кипения и кипятим 2 минуты, солим по вкусу.  

Подготовленную таким образом рыбу, присыпаем натертым сыром и поливаем растопленным маслом и ставим в разогретую духовку.

Запекается рыба со сметаной недолго – 5..7 мин., пока не зарумянится.

Запеченную рыбу, перед подачей можно присыпать свежей зеленью, и украсить любым способом (по возможности и фантазии)…

Лучше всего получается запеченная в сметане – севрюга, щука, сазан, белуга, осетрина, судак.

http://vinigretik.ru/

 

 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/РЫБА

Метки:  

Семга с интересным соусом

Воскресенье, 15 Января 2012 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения AlisaRom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Семга с интересным соусом

Для соуса понадобится: 200 грамм орехов, 50 грамм сыра ДорБлю, 150 грамм сливок(33%), столовая ложка лимонного сока, 30 мл. Мартини

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/РЫБА

Метки:  

Семга под соусом Мартини

Воскресенье, 15 Января 2012 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения AlisaRom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Семга под соусом Мартини

Нам понадобится: семга, пармезан; для соуса - 125 мл мартини, 50 грамм масла, 2 желтка, 150 мл сливок 33% жирности, 2 столовые ложки лимонного сока

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/РЫБА

Метки:  

Рыба под соусом

Пятница, 13 Января 2012 г. 12:43 + в цитатник
Это цитата сообщения D_Vir_cafe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба под соусом

 


ryba_pod_sousom_zapechonay_v_duhovke


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/РЫБА

Метки:  

 Страницы: [1]