Постный майонез |
Дневник |
Метки: пост постные блюда постный майонез майонез в пост |
Яблочный джем "Экономный" |
Дневник |
Источник: http://www.povarenok.ru/
|
Варенье виноградное с косточками |
Дневник |
|
ТОП-5 рецептов чизкейка |
Дневник |
|
Чизкейк |
Дневник |
Метки: Чизкейк |
Очень вкусные кабачки на зиму |
В этом году попробовала новый рецепт, который давно ждал своей очереди в моей кулинарной книге. Это кабачки по-корейски. Рецептик очень понравился, салат - бомба! Делюсь с вами.
Нам понадобится:
3 кг кабачков
0,5 кг моркови
0,5 кг лука
1-2 головки чеснока
1 ст сахара
1 ст масла растительного
0,5 ст уксуса 9%
2 ст л соли
1 пакетик готовой приправы для корейской моркови
Сначала я делаю маринад, смешав масло, уксус, сахар, соль и приправу. Оставляю до полного растворения сахара. Можно подогреть на водяной бане, чтобы быстрее растворился.
Кабачки и морковь натираю на терке для корейской моркови. Лук шинкую полукольцами. Чеснок пропускаю через чеснокодавку. Овощи смешиваю, добавляю маринад, снова перемешиваю и оставляю на 3 часа. В это время стерилизую банки и крышки. Раскладываю салат по баночкам и стерилизую их в кастрюльке: 0,5 л - 15 мин., 0,7 л - 20 мин. Затем закручиваю крышки и ставлю под одеяло.
Выход примерно 4,5 л.
Обязательно попробуйте такой салатик на зиму. И на закуску отлично, и просто с картошечкой.
|
Готовим мохито |
Дневник |
Источник: mjusli.ru/
Метки: мохито |
Домашний пирог "Тертый" из песочного теста |
Дневник |
Метки: пирог |
Как приготовить пиццу на сковороде за 10 минут на кефире |
Дневник |
|
Пицца на сковороде |
Дневник |
Метки: Как приготовить пиццу |
13 бесценных советов, которые облегчат жизнь на кухне! |
Дневник |
|
Салака пряного посола |
Дневник |
Ингредиенты: 500 гр свежемороженой салаки, 500 мл воды, 1,5-2 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, 3 ст.л. кориандра, 1 ст.л. смеси перцев, 1-2 бутончика гвоздики, 3-4 лавровых листа, 1 ст.л уксуса.
Воду и специи отправляем на плиту и доводим до кипения, добавляем соль и кипятим 2-3 минуты.
Полностью охладить маринад. Рыбу хорошо промываем и просушиваем салфеткой. Выкладываем в форму и заливаем холодным маринадом.
Поверх рыбы аккуратно ставим пресс и отправляем на сутки в холодильник. А на следующий день ароматна салака уже готова!
|
Салат "Фруктовое детство" |
Дневник |
Продукты (на 2 порции)
Банан - 1-2 шт.
Яблоко - 1 шт.
Мандарин - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.
Грецкие орехи - 100 г
Фруктовый йогурт - по вкусу
Ингредиенты для рецепта "Фруктовое детство" перед Вами.
Как приготовить фруктовый салат с йогуртом:
Банан очистить и нарезать кубиками.
Мандарин очистить. Каждую дольку разрезать на 4 части.
Апельсин очистить и нарезать кубиками.
Яблоко очистить и нарезать кубиками.
Все фрукты смешать в миске. Залить всё фруктовым йогуртом. Посыпать салат "Фруктовое детство" грецкими орехами.
Салат "Фруктовое детство" готов.
Приятного аппетита!
Метки: салат |
Очень простой салат из сыра, яиц и свеклы |
Салаты из овощей
Метки: Очень простой салат из сыра яиц и свеклы Салаты из овощей обед ужин салат свекольный сырный |
Оладьи из яблок и овсянки |
Дневник |
6 порций по 170 ККал
1 час (ваши 30 мин)
Яблоки – недорогой фрукт, который в супермаркетах продается круглый год. Но есть люди, которые плохо едят яблоки в свежем виде, поэтому хозяйкам приходится придумывать разные блюда из яблок. Оладьи из яблок с овсяными хлопьями – прекрасная альтернатива классическим оладьям. Овсяные оладьи с яблоками вкусные и полезные, и готовятся без муки.
Продукты (на 6 порций)
Яблоки (крупные) – 5-6 шт.
Овсяные хлопья – 3-4 ст. ложки
Яйца – 2-3 шт.
Крахмал – 1 ст. ложка
Сахар – 1 ст. ложка (можно больше, если яблоки кислые)
Ванилин или ванильный сахар – по вкусу
Корица – 0,25 ч. ложки
Соль – 0,25 ч. ложки
Сода – на кончике ножа
(можно заменить соду 1 ч. л. разрыхлителя)
Масло растительное – для жарки (30-50 мл)
Яблоки вымойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и натрите на тёрке. Терку используйте с маленькими зубчиками. Чтобы яблоки не темнели, можете сбрызнуть их лимонным соком. Хотя это излишество, так как при жарке они все равно будут золотистого цвета.
Добавьте к яблочному пюре овсяные хлопья («Геркулес», «Экстра» или любые другие, ваши любимые хлопья).
Добавьте в тесто яйца, крахмал, сахар, ваниль, корицу, соль, соду или разрыхлитель.
Все ингредиенты перемешайте и оставьте тесто для набухания овсяных хлопьев, примерно на 30 минут, не менее.
Разогрейте 1-2 ст. ложки растительного масла в сковороде, но не слишком сильно, так как оладьи не должны подгореть, а должны хорошо пропечься.
Чтобы оладьи не разваливались, набирайте тесто столовой ложкой и делайте оладьи небольшого размера. Жарьте оладьи из овсянки с яблоками на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета, при необходимости добавляйте немного масла в сковороду.
Оладьи из овсянки с яблоками готовы. Приятного аппетита!
источник: russianfood.com
Метки: овсяные оладьи с яблоком оладьи |
Овсяные пряники на кефире |
Дневник |
Кефир можно заменить натуральным йогуртом. Хлопья используем самые простые. Измельчать их не нужно, они и так хорошо размякнут и не будут заметны в готовой выпечке. Яблоки добавят овсяным пряникам больше вкуса, а корица аромата.
Как видно из названия, пряники получаются очень мягкими, в отличии от обычного овсяного печенья.
Ингредиенты для овсяных пряников на кефире:
Хлопья овсяные — 1 ст.
Кефир – 1 ст.
Мука – 3 ст.
Сахар – 1 ст.
Яблоко – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Корица – 8 ч. л.
Приготовление:
Овсяные хлопья заливаем кефиром и оставляем на 2 часа. Кефир берем жирностью ни мене 2 %.
В готовую смесь вбиваем средних размеров яйцо. Размешиваем, пока масса не станет однородной.
Добавляем сахар, 4 ч. л. с горкой корицы и натертое на мелкой терке среднее яблоко.
В просеянную муку высыпаем разрыхлитель. Замешиваем тесто. Оно должно сильно липнуть к рукам, но при этом хорошо держать форму. Формируем комок и выкладываем на деревянную доску присыпанную мукой, если тесто не расползается, сохраняет форму, значит муки достаточно. Если вы положили большое яйцо или добавили слишком много яблока, тогда муки понадобится на 0,5-1 ст. больше. Так же количество муки зависит от ее клейковины. Можно не высыпать сразу всю муку, а добавлять небольшими порциями, чтобы не ошибиться. Развести слишком густое тесто не получится.
Тесто кладем в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на 30-60 минут. После выдержки с ним удобнее работать, а хлопья станут еще мягче.
Смазываем противень небольшим количеством растительного масла, выстилаем пергаментом, делаем это для того, чтобы бумага легла ровно. Руки присыпаем мукой или мажем растительным маслом. Берем небольшие порции теста и формируем комочки величиной чуть больше грецкого ореха. Выкладываем на небольшом расстоянии друг от друга. Прижимаем ладошкой каждую заготовку. Не нужно сильно расплющивать, иначе пряники не поднимутся. Сверху посыпаем оставшейся корицей.
Разогреваем газовую или электрическую духовку до 200°С, выпекаем на среднем уровне 15 мин. В энергосберегающей духовке понадобится на 5-10 мин. больше. Овсяные пряники на кефире при выпечке немного увеличиваются в размере, становятся пористые внутри и очень мягкие. Если изделие получилось плотное или жесткое, значит, слишком много муки.
Готовые пряники подаем с чаем, молоком или какао.
Приятного аппетита!
Метки: печенье выпечка |
Шоколадная глазурь |
Дневник |
Метки: рецепт глазурь |
Торт "Наполеон" |
Дневник |
Метки: наполеон торт рецепт наполеон рецепт рецепт подруги Лены |
Торт из печенья и йогурта |
Дневник |
Источник: food.ua
Метки: торт непеченый торт торт без выпечки |
Страницы: | [2] 1 |