-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ametiste

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Клуб_мастериц hand_made
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Мой_цитатник

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.12.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 2093


Как приготовить пироги, которые не черствеют? Универсальное и самое вкусное тесто

Пятница, 30 Сентября 2011 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить пироги, которые не черствеют? Универсальное и самое вкусное тесто

Irina Rogovaесть рецепт, при котором качество пирогов остается на высоте несколько дней. И он довольно прост. С ним справится даже начинающая хозяйка. Но, чтобы получились хорошие пироги, надо знать несколько хитростей и не пренебрегать ими в процессе готовки. 

Читать далее...

ПЛАТЬЕ С БАНТОМ СПИЦАМИ

Пятница, 30 Сентября 2011 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Болеро спицами и крючком.

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения marisha54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болеро спицами и крючком.

Спицами
Болеро цвета шоколада.
Описание ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/gnomka03/post186349243/



Болеро.
Описание и схемы ЗДЕСЬ   http://www.liveinternet.ru/users/3511359/post185605007/








Болеро с аранами.
Описание и схемы ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/tanya_belyakova/post186491975/







БОЛЕРО С УЗОРОМ ИЗ КОС .
Описание и схемы ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/basja_u/post186446108/



Крючком



Голубое болеро с "рыбьей чешуей" крючком!
Схемы ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/helam/post174825544/








Черное болеро.
Схемы ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/iralev67/post175932655/



Розовое болеро из мотивов.
Схемы ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/gnomka03/post186345972/










Болеро для модницы.
Схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/oks1977ana/post182045025/




Кружевное болеро.
Схемы ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/elisabet_l/post181660178/









 

 

 

БОЛЕРО НА ОСИНКЕ http://club.osinka.ru/topic-22752?&start=45

Несравненное черное кружево - болеро крючком. http://club.osinka.ru/topic-22752?&start=45
"Невесомый конверт" - вяжем болеро с цветами http://club.osinka.ru/topic-77801
Болеро спицами http://club.osinka.ru/topic-61037
Болеро крючком http://club.osinka.ru/topic-60486


Метки:  

бирюзовая туника

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Пирожки с яйцом и рисом

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с яйцом и рисом

Пирожки с яйцом и рисом

Читать далее...

ЭФФЕКТНЫЙ ПУЛОВЕР СПИЦАМИ

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИЗ ЛЮБИМЫХ МОДЕЛЕЙ: ЭФФЕКТНЫЙ ПУЛОВЕР СПИЦАМИ

http://www.stranamam.ru/post/1839137/

Опубликовала Олюнечка5 

Размер: 36/38 

Вам потребуется: 450 г пряжи BLUES спицы № 5 и № 6; круговые спицы № 5,5 

Основной узор: вязать по схеме. 

Жатый узор: 1-й и 2-й, 4-й р.: 1 п. изнаночной глади, 5 лицевой глади, 1 п. изнаночной глади. 3-й р.: 1 п. изнаночной глади, на 5 п. лицевой глади связать 8 р., 1 п. изнаночной глади. Повторять с 1 -го по 4-й р. 

Плотность вязания. Основной узор: 15 п. х 20 р. = 10 x 10 с; жатый узор: 18 п. х 20 р.= 10 х 10 см. 

Спинка: на спицы № 5 итальянским набором набрать 64 п., перейти на спицы № 6 и вязать основным узором. Через 10 см от начала вязания убавить для приталивания с обеих сторон в каждом 4-м р. 4 х 1 п. (= 56 п.). Затем прибавить с обеих сторон в каждом 10-м р. 2 х 1 п. (= 60 п.). Через 41 см от начала вязания закрыть для пройм с обеих сторон 3 п. и в каждом 2-м р. 1 х 2 п., 1 х 1 п. (= 48 п.). Через 17 см от начала проймы закрыть для выреза горловины средние 20 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления закрыть с внутренней стороны в каждом 2-м р. 1 х 4 п., 1 х 1 п. Через 60 см от начала вязания оставшиеся 9 п. закрыть.
Перед: вязать, как спинку, но с более глубоким вырезом горловины. Для этого через 12 см от начала проймы закрыть средние 18 п. и в каждом 2-м р. 1 х 3 п., 1 х 2 п., 1 х 1 п.
Рукава: на спицы № 6 набрать 33 п. и вязать жатым узором. Через 20 см от начала вязания прибавить для скосов рукава с обеих сторон в каждом 16-м р. 5 х 1 п. (= 43 п.). Через 47 см от начала вязания закрыть для оката рукава с обеих сторон 4 п. и в каждом 2-м р. 10 х 1 п. (= 15 п.). Через 19 см от начала оката рукава закрыть с одной стороны в каждом 2-м р. 3 х 4 п. Через 68 см от начала вязания оставшиеся 3 п. закрыть. Второй рукав связать симметрично. 

Сборка: втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов. Для воротника по вырезу горловины на круговые спицы № 5,5 набрать 82 п., связать 8 см жатым узором и петли закрыть.

Серия сообщений "блузы и пуловеры спицами":
Часть 1 - ДЖЕМПЕР NESSA из ЖУРНАЛА THE KNITTER 27
Часть 2 - БЕЛЫЙ ПУЛОВЕР ПО-ИТАЛЬЯНСКИ СПИЦАМИ
...
Часть 74 - НЕОБЫЧНЫЙ ПУЛОВЕР СПИЦАМИ С ОТДЕЛКОЙ ШНУРОМ
Часть 75 - МОДЕЛЬ НА ВСЕ ВРЕМЕНА: ПУЛОВЕР СПИЦАМИ ИЗ VOGUE
Часть 76 - ИЗ ЛЮБИМЫХ МОДЕЛЕЙ: ЭФФЕКТНЫЙ ПУЛОВЕР СПИЦАМИ
Часть 77 - СТИЛЬНЫЙ ПУЛОВЕР-РЕГЛАН СПИЦАМИ

Метки:  

АЖУРНАЯ ТУНИКА СПИЦАМИ

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АЖУРНАЯ ТУНИКА СПИЦАМИ

http://klubo4ek.com/vyazanie_platiev/biryuzovaya-tunika-azhurnoe-vyazanie-spitsami/

 

РАЗМЕР: 46-48

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: 350 г бирюзовой пряжи (100% соевое волокно, 125 м/50 г), спицы № 3,5, крючок № 3.

АЖУРНЫЙ УЗОР
Вязать по схеме 1 (13 п. + 4 + 2 кром.).

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ

СПИНКА
Набрать 97 п. и вязать узором по схеме 1 37 см. Для проймы закрыть 1 р. х 5 п., 1 р. х 3 п., 1 р. х 2 п., 1 р. х 1 п. Провязать 22 см и все п. закрыть.

ПЕРЕД
Вязать как спинку, но с более глубоким вырезом горловины. Для этого через 46 см от наборного края закрыть средние 9 п. и 12 р. х 1 п.в каждом 2-м ряду На высоте 59 см от наборного края все петли закрыть.

РУКАВ
Набрать 47 п. и вязать узором по схеме 1, делая прибавления в каждом 6-м ряду. Через 22 см (= 61 п.) закрыть для оката рукава 1 р. х 5 п, 1 р. = 3 п., 1 р. = 2 п., 12 р. = 1 п., 1 р. = 2 п., 1 р. хЗ п. Оставшиеся 7 п. закрыть.

СБОРКА
Сшить плечевые и боковые швы. Втачать рукава. Вырез горловины обвязать крючком: 1-й р.: ст. б/н; 2-й р.: *ст. с/н, 1 в.п.*, повторять от * до *. 3-й р.: *3 ст. б/н, 1 пико*, повторять от * до *.

КАЙМА
Вяжется отдельно по схеме 2 (2 п. + 2 кром.). Связать кайму длиной, равной ширине изделия. Пришить к низу изделия.

Серия сообщений "платья, юбки и туники спицами":
Часть 1 - МИНИ-ПЛАТЬЕ или ТУНИКА ДЛЯ ЖЕНЩИНЫ ИЗ COOL WOOL SETA
Часть 2 - ВЯЗАНАЯ СПИЦАМИ ЖЕНСКАЯ ТУНИКА "ИГРА РУКАВОВ" ИЗ PHILDAR
...
Часть 33 - ПАЛЬТО С РОМБАМИ (СПИЦЫ)
Часть 34 - АЖУРНОЕ ПЛАТЬЕ СПИЦАМИ С БРОШЬЮ
Часть 35 - АЖУРНАЯ ТУНИКА СПИЦАМИ

Метки:  

Жакет с капюшоном

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

летнее платье

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

летнее платье

схема www.mirpiar.com

Метки:  

подборка мастер классов по кулинарии

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Вторые блюда из курицы в духовке и на сковороде

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вторые блюда из курицы в духовке и на сковороде

Вторые блюда из курицы в духовке и на сковороде

вторые блюда из курицы | медовые куриные крылышки - рецепт с фото   вторые блюда из курицы | курица запеченная с апельсинами - рецепт с фото   вторые блюда из курицы | тушеная курица с грибами - рецепт с фото
медовые куриные крылышки   курица, запеченная с апельсинами   тушеная курица с грибами
         
title="вторые   вторые блюда из курицы | курица в рукаве - рецепт с фото   вторые блюда из курицы | фаршированные куриные бедрышки - рецепт с фото
курица с ананасами   курица в рукаве   фаршированные куриные бедрышки
         
вторые блюда из курицы | курица в духовке - рецепт с фото   вторые блюда из курицы | цыпленок табака - рецепт с фото   вторые блюда из курицы | домашний шашлык из курицы - рецепт с фото
курица в духовке   цыпленок табака   домашний шашлык из курицы
         
вторые блюда из курицы | чахохбили из курицы - рецепт с фото   вторые блюда из курицы | хрустящие куриные крылышки - рецепт с фото   вторые блюда из курицы | урица, фаршированная гречкой - рецепт с фото
чахохбили из курицы   хрустящие куриные крылышки   курица, фаршированная гречкой
         
вторые блюда из курицы | тушеная курица в сметане - рецепт с фото   вторые блюда из курицы | курица в горчичном соусе - рецепт с фото    
тушеная курица в сметане   курица в горчичном соусе    

 

Блюда из курицы на мангале. Шашлыки из курицы

вторые блюда из курицы | шашлык из куриных крылышек - рецепт с фото   вторые блюда из курицы | шашлык из курицы в майонезе - рецепт с фото    
шашлык из куриных крылышек   шашлык из курицы в майонезе    
         

 

Вторые блюда из куриного фарша

вторые блюда из курицы | куриные зразы с ветчиной и сыром - рецепт с фото   вторые блюда из курицы | рулет из куриного фарша - рецепт с фото   вторые блюда из курицы | куриные котлеты с овощами - рецепт с фото
куриные зразы с ветчиной и сыром   рулет из куриного фарша   куриные котлеты с овощами
         
вторые блюда из курицы | куриные котлеты с беконом - рецепт с фото   вторые блюда из курицы | суфле из курицы - рецепт с фото    
куриные котлеты с беконом   суфле из курицы    

 

Вторые блюда из куриной печени и потрошков

вторые блюда из курицы | печень куриная под сыром - рецепт с фото   вторые блюда из курицы | плов с куриным сердцем - рецепт с фото   вторые блюда из курицы | запеченные куриные сердечки - рецепт с фото
печень куриная под сыром   плов с куриным сердцем   запеченные куриные сердечки
         
вторые блюда из курицы | хрустящие куриные желудки - рецепт с фото   вторые блюда из курицы | куриная печень с грибами и гречкой - рецепт с фото    
хрустящие куриные желудки   куриная печень с грибами и гречкой    


Метки:  

Алый сарафан

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Савская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Алый сарафан

 (303x697, 38Kb)
Это алый сарафан
Размер: 42-44.

Сарафан связан мотивами без отрыва нити.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Схема

Метки:  

коричневый жакет

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Ксюша 6/2009. Журнал.

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Karolina_K [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ксюша 6/2009. Журнал.

 

Метки:  

Апельсиновое Суфле

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновое Суфле

Апельсиновое Суфле

3555543_105 (160x160, 34Kb)


Ингредиенты: 5 одинаковых по размеру апельсинов 40 гр. муки 40 гр. сливочного масла 50 гр. сахарного песка 3 яичных белка Сахарная пудра для обсыпки
Приготовление: Разогрейте духовку до 200 градусов. Натрите цедру с одного апельсина и выдавите из него сок. Срежьте верхушки остальных апельсинов и выберите из них мякоть при помощи маленького острого ножа и чайной ложечки. Выдавите сок из мякоти и прибавьте к соку из первого апельсина. Всего должно получиться до 300 мл. сока. Растопите сливочное масло в сотейнике и разотрите его с мукой. Снимите сотейник с огня и добавьте цедру, апельсиновый сок и сахар. Вновь поставьте сотейник на огонь и варите смесь, помешивая, до загустения, затем, сняв с огня, охладите. (Не используйте апельсины с тонкой кожурой, так как она может съежиться при выпекании). Заверните апельсиновые корки в фольгу и поместите каждую в металлическую формочку. Взбейте белки до плотного состояния и введите их в апельсиновый соус. Поставьте формочки на противень. Наполните их смесью для суфле и поставьте в печь на 20-25 мин. По окончании выпечки посыпьте верхушки суфле сахарной пудрой. Апельсиновые корки, заполненные смесью для суфле, можно заморозить на несколько недель. Когда наступит нужный момент, поставьте их в печь, разогретую до 200 градусов на 40 мин., предварительно не размораживая. Суфле прекрасно поднимется. Замороженные корки не обязательно заворачивать в фольгу.

 

http://krivetka.org/m172.php

Серия сообщений "десерты,кремы":
десерты,кремы,напитки
Часть 1 - Лимонный кёрд
Часть 2 - Как сделать мороженое из сока за 2 минуты
...
Часть 98 - Запеченый грейпфрут и еще несколько десертов
Часть 99 - Десерт "Мир Кнама"
Часть 100 - Крем из манки

Метки:  

Мастер-классы

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Гелла_Чара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-классы-3

Подборка замечательных видео-уроков по рукоделию.
Мастер-классы по лоскутному шитью и разным рукоделиям от Татьяны Лазаревой.
Урок 1 - Плетение корсета, сумки, украшений. Изготовление бус и косых беек.

22 мастер-класса! Очень много интересного! >>>


Метки:  

молочное суфле

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт вкуснейшего молочного суфле

Рецепт молочного суфле

Рецепт молочного суфле

Ингредиенты для молочного суфле:

 

сахар - 7 столовых ложек

вода - полстакана

сливки - 500 миллилитров

молоко - 500 миллилитров

яйца - 4 штуки

 

Способ приготовления молочного суфле:

Налейте в кастрюлю воды, положите 4 столовые ложки сахара и варите на среднем огне до загустения.

Отдельно взбейте яйца. Растворите оставшийся сахар в тёплом молоке, положите сливки со взбитыми яйцами.

Затем смажьте форму для суфле сливочным маслом, налейте в неё смесь из молока, сливок, яиц и залейте сверху подготовленной карамелью. Выпекайте суфле в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение получаса.

Перед тем, как будете подавать суфле на стол, охладите его.

 

http://www.priyatnogo.com/3414-recept-molochnogo-sufle.html

Серия сообщений "десерты,кремы":
десерты,кремы,напитки
Часть 1 - Лимонный кёрд
Часть 2 - Как сделать мороженое из сока за 2 минуты
...
Часть 98 - Запеченый грейпфрут и еще несколько десертов
Часть 99 - Десерт "Мир Кнама"
Часть 100 - Крем из манки

Метки:  

БИСКВИТ+КРЕМЫ К НЕМУ

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БИСКВИТ+КРЕМЫ К НЕМУ







Бисквит


Мука, яйцо, варенье, сода, масло растительное, вода, сахар.

2 стакана муки, неполный стакан сахара, чуть больше половины стакана воды, 2 ст. ложки масла, 2 ст. ложки любого варенья, яйцо, чайную ложку соды гашеную уксусом. Всё это перемешать и поставить в духовку (190-2000C) пока не зарумянится.


КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ
Выпечка рецепты выпечки с фото - Кремы
200 г клубники, 160 г густых сливок, 80 г сахара, 0,5 стакана молока, 2 яйца, 8 г желатина.

Желтки и часть сахара растереть, залить горячим молоком, прогреть до загустения, прибавить растворенный желатин, охладить.
Сливки взбить с сахаром, добавить яично-молочную смесь и растереть, добавить свежую клубнику, перемешать, выложить в креманки, охладить.
Подавая к столу, украсить свежими целыми ягодами.


КРЕМ ВАНИЛЬНЫЙ ИЗ СМЕТАНЫ
Выпечка рецепты выпечки с фото - Кремы
25 г сметаны, 15 г сахара, 50 г молока, 9 г яйца, 3 г желатина, 1 г ванилина или ванили 1 палочку;для сиропа: 5 г вина, 10 г сахара, 15 г воды

Этот крем готовят из сметаны высшего и 1-го сортов, с содержанием жира не меньше 30%. Сметану процедить через марлю в кондитерский котел и поставить на холод. Одновременно приготовить яично-молочную смесь с желатином и добавить в нее ванилин. Охлажденную сметану взбить кондитерским веничком до образования густой массы и при непрерывном помешивании влить в нее яично-молочную смесь. Приготовленный крем немедленно разлить в формочки и охладить.


КРЕМ КОФЕЙНЫЙ
Выпечка рецепты выпечки с фото - Кремы
50 г сливок, 15 г сахара, 20 г молока, 9 г яйца, 2 г желатина, 1 г ванилина или ванили 1 палочку, 5 г кофе молотого

Взбитые сливки соединить с яично-молочной смесью, которую приготовить следующим образом. Яичные желтки тщательно растереть с сахаром. В молоко добавить крепкий натуральный кофе, нагретый до кипения, процедить и затем, помешивая деревянной веселкой, влить в растертые с сахаром желтки. В дальнейшем приготовить яично-молочную смесь и крем так же, как при изготовлении «Крем ванильный (сливочный) ».


КРЕМ ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ
Выпечка рецепты выпечки с фото - Кремы
12 г земляники садовой, 40 г сливок, 15 г сахара, 20 г молока, 9 г яйца, 2 г желатина; для сиропа: 5 г вина, 10 г сахара, 15 г воды

Землянику перебрать, промыть холодной водой, а затем протереть через волосяное сито. Полученное пюре положить в фарфоровую или фаянсовую посуду и поставить на холод. Взбитые сливки соединить с протертой земляникой, хорошо размешать, после чего при непрерывном помешивании влить охлажденную яично-молочную смесь с желатином, быстро разлить крем в формы и поместить в холодильный шкаф. При подаче крем полить ягодным сиропом. Для приготовления сиропа подготовленные ягоды протереть, ввести в горячий сахарный сироп и охладить.



КРЕМ ВАНИЛЬНЫЙ (СЛИВОЧНЫЙ)
Выпечка рецепты выпечки с фото - Кремы
50 г сливок, 15 г сахара, 20 г молока, 15 г яйца, 2 г желатина, 1 г ванилина или ванили палочки; для сиропа: 5 г вина, 10 г сахара, 15 г воды

Желатин замочить в холодной воде. Сливки процедить, охладить и взбить. Для приготовления яично-молочной смеси яйца отбить в сотейник или кастрюлю, тщательно растереть с сахаром, а затем соединить с кипяченым молоком и, непрерывно помешивая, нагреть смесь до 70—80°. Замоченный желатин отжать, ввести в подготовленную смесь, дать полностью раствориться, после чего добавить ванилин или мелко нарезанную и хорошо растертую с сахаром ваниль, тщательно размешать, процедить и охладить смесь до 25—30°. Взбитые сливки соединить с яично-молочной смесью, разлить крем в формы и охладить.


КРЕМ ИЗ КИСЛОГО МОЛОКА
Выпечка рецепты выпечки с фото - Кремы
1/2 л. кислого молока, 1 стакан сметаны, 2/3 стакана сахара, 1 чайная ложка желатина, цедра 1 апельсина.

Кислое молоко и сметану хорошо перемешать, всыпать сахар, апельсинную цедру, растворенный в 1/2 стакана воды желатин. Смесь поставить в тазик со льдом и взбивать до загустения. Разложить в стеклянные вазочки, сверху положить по тоненькому кружочку апельсина, очищенного от кожи и семян, посыпать сахарной пудрой и поставить в холодильник на 2 часа.


КРЕМ ИЗ ШАМПАНСКОГО
Выпечка рецепты выпечки с фото - Кремы
400 г сахара, 1 стакан лимонного сока, 1 бутылка сухого шампанского, 0,5 л воды.

Взять воду, добавить сахар и прокипятить, непрерывно помешивая. Сахар должен раствориться. Остудить сироп и влить в него лимонный сок.
Открыть бутылку шампанского и смешать его с сиропом. Затем поставить получившуюся смесь в морозильную камеру, температура которой не должна быть ниже 15°С.
Через 1 час крем взбить миксером и оставить его еще на 1 час замораживаться.
За 1 час до подачи к столу переставить крем из морозильной камеры в холодильник. Затем крем разложить по охлажденным бокалам и украсить.


КРЕМ ТВОРОЖНЫЙ
Выпечка рецепты выпечки с фото - Кремы
1/2 литра молока, 2 столовые ложки муки, 1 стакан сахара, 4 яйца, 4 сладких сырка, 1 чайная ложка желатина, ванилин по вкусу.

Развести муку в стакане холодного молока и смешать с остальным кипящим молоком. Прокипятить, чтобы крем загустел. Остудить. Желтки растереть с сахаром, сырками и ванилином, смешать с кремом, добавить растворенный в 1/2 стакана воды желатин, хорошо вымешать, перемешать со взбитыми белками, разложить в стеклянные вазочки и поставить на холод на 2 ч. К крему можно подать какой - нибудь фруктовый сок.


КРЕМ ШОКОЛАДНЫЙ 4
Выпечка рецепты выпечки с фото - Кремы
100 г. шоколада весового, 1/2 стакана молока, 3 желтка, 4 белка, 2 столовые ложки сахарной пудры.

Разломанный на кусочки шоколад залить молоком и поставить в духовку, чтобы он растаял. Затем растереть его ложкой, прибавляя постепенно по одному желтку, до образования пышной массы. Белки взбить в густую пену, осторожно перемешать с шоколадной массой. Разложить крем в бокалы, сверху посыпать натертым шоколадом, смешанным с сахарной пудрой. Этот крем надо приготовить незадолго до подачи и держать в холодильнике, иначе белки опадут и блюдо будет испорчено.


МАСЛЯНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ЛЮБОГО ТОРТА
Выпечка рецепты выпечки с фото - Кремы
250 г сливочного масла (можно взять 1/2 масла + 1/2 марганина), 2 яйца, 1 ст. сахара, 1/4 ст. молока

Яйца взбить с сахаром, добавить молоко и прогреть на водяной бане до растворения сахара. Пока смесь остывает, размять масло. Добавить в масло по 1 ложке смеси, тщательно растирая. Примечание: бывает, что крем во время взбивания "расслаивается". Исправить это можно, если его чуть-чуть подогреть (на той же водяной бане), постоянно помешивая, до тех пор, пока он не начнет превращаться в однородную массу.

ВЗЯЛА-http://kulinar-recepts.ru/index.php/recepty-vypechki-vypechka.html?start=20

СПАСИБО ЗА РАМОЧКУ-


Милолика Покровская

 

 


Метки:  

Десерты

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерты

Время приготовления
35 мин
Уровень сложности
2
Время приготовления
20 мин
Уровень сложности
2
Время приготовления
35 мин
Уровень сложности
3
Время приготовления
9 ч.
Уровень сложности
2
Время приготовления
15 мин.
Уровень сложности
1
Время приготовления
2 часа
Уровень сложности
4
Время приготовления
1 час
Уровень сложности
4
Время приготовления
40 минут
Уровень сложности
1
Время приготовления
1 час 30 минут
Уровень сложности
3
Время приготовления
2 часа
Уровень сложности
1
Время приготовления
1 час
Уровень сложности
1
Время приготовления
3 часа
Уровень сложности
2

 

Серия сообщений "десерты,кремы":
десерты,кремы,напитки
Часть 1 - Лимонный кёрд
Часть 2 - Как сделать мороженое из сока за 2 минуты
...
Часть 98 - Запеченый грейпфрут и еще несколько десертов
Часть 99 - Десерт "Мир Кнама"
Часть 100 - Крем из манки

Метки:  

Выпечка

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка

Время приготовления
1 час
Уровень сложности
3
Время приготовления
1 час
Уровень сложности
3
Время приготовления
35 мин
Уровень сложности
2
Время приготовления
1 час
Уровень сложности
3
Время приготовления
1 час
Уровень сложности
3
Время приготовления
1 час
Уровень сложности
3
Время приготовления
40 мин.
Уровень сложности
2
Время приготовления
40 мин
Уровень сложности
2
Время приготовления
1 час
Уровень сложности
3
Время приготовления
1 час
Уровень сложности
3
Время приготовления
1 час
Уровень сложности
3
Время приготовления
1 час
Уровень сложности
3
Время приготовления
1 час
Уровень сложности
1
Время приготовления
1 час
Уровень сложности
2
Время приготовления
1 час
Уровень сложности
2
Время приготовления
1 час (2 часа на брожение)
Уровень сложности
2
Время приготовления
1 час
Уровень сложности
2
Время приготовления
1 час
Уровень сложности
3
Время приготовления
1 час
Уровень сложности
3

 

Серия сообщений "подборки рецептов":
Часть 1 - Рецепты от Белки
Часть 2 - Десерты
...
Часть 16 - Новогодняя выпечка
Часть 17 - Рецепты настоящей французской выпечки: соблазнительные ароматы Парижа! Настоящая французская выпечка: соблазнительные ароматы Парижа!
Часть 18 - Выпечка
Часть 19 - Изысканные блюда азербайджанской кухни (часть 4)
Часть 20 - Изысканные блюда азербайджанской кухни (часть 5)
...
Часть 22 - Быстрая выпечка к чаю
Часть 23 - Яблочный спас: очень вкусные блюда из яблок
Часть 24 - Замечательные рецепты итальянского кафе "Ла Чиполла"

Метки:  

Поиск сообщений в Ametiste
Страницы: 93 ... 48 47 [46] 45 44 ..
.. 1 Календарь