-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ameli44

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

живопись историю литературу люблю музыку ( главным образом классическую) путешествия умных и талантливых людей и еще много чего люблю.

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) AbhaziaTrip Наши_схемы О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.05.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 7416

Зразы детям «Весёлые ёжики» (котлетный фарш + начинка фаршированным яйцом)

Дневник

Четверг, 01 Августа 2013 г. 20:31 + в цитатник


Зразы можно готовить с разными начинками.
В этом рецепте мы приготовим зразы, начиненные фаршированными яйцами.
Сварим яйца "вкрутую" и, разрезав их пополам, выберем из них желтки.

Желтки разминаем вилкой, добавляем к ним тертый сыр, тертую вареную морковь, раздавленный чеснок, немного сметаны (или майонеза) и подсаливаем по вкусу.
Этой смесью наполняем половинки яичных белков.

Попарно соединяем наполненные смесью половинки белков - у нас получились фаршированные яйца.

Готовим обычный мясной котлетный фарш с луком, солью, перцем и размоченным в воде хлебом (но не в молоке - об этом см. в конце рецепта).
Фарш хорошенько разминаем до получения пластичной массы. Затем фарш следует немного выбить, скатывая его в шар и с силой бросая об стол (раз 10-15) - котлеты из выбитого фарша более сочные.

Читать далее...

Серия сообщений "Блюда из мяса":
Часть 1 - Пикантная курочка
Часть 2 - Блюда из фарша
...
Часть 15 - Шурпа.
Часть 16 - Шашлык из курицы в духовке
Часть 17 - Зразы детям «Весёлые ёжики» (котлетный фарш + начинка фаршированным яйцом)
Часть 18 - ЦИМЕС
Часть 19 - Буженина в горчично-чесночном маринаде
...
Часть 27 - КАК СДЕЛАТЬ МЯСО В КВАРТИРЕ, ЧТОБЫ ЗАВИДОВАЛИ СОСЕДИ
Часть 28 - Котлетки под шубкой. Просто и безумно вкусно!
Часть 29 - ГУЛЯШ - РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ ПОВАРОВ


Метки:  

 Страницы: [1]