На 100 г - 150 ккал.




- 3/4 стакана овсяных хлопьев;
- 3 стол. ложки ржаной муки;
- 3 стол ложки гречневой муки;
- 3 стол ложки кукурузной муки;
- 2 стол ложки клетчатки;
- 1 яйцо;
- Кефир;
- 1 большое яблоко;
- Немного соли и разрыхлителя.



Смешать все сухие ингредиенты, добавить яйцо, натертое яблоко и разбавлять кефиром, чтобы получилась густая масса. У меня ушло примерное около 2 стаканов кефира. Противень застелить фольгой, промазать растительным маслом, массу выложить на противень тонким слоем, разделить ножом на квадраты и в разогретую до 160 духовку на 40 минут, затем еще 10 минут при 200 для корочки. Но время запекания зависит от толщины слоя, чем тоньше, тем быстрее. У меня противень не очень большой, поэтому хлебцы довольно толстенькие получились. Яблоко нужно сладкое, тогда хлебцы на вкус будут как печенье.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot