-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Aliziya

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 9287

ќвощное ассорти, запеченное с сыром.

ƒневник

ѕонедельник, 27 »юн€ 2016 г. 12:48 + в цитатник

»нгредиенты:

●  абачок
● Ѕаклажан
● ћорковь
● «елень
● „еснок
● ѕомидор
● —оль, перец и другие специи – по вкусу
● —ыр
● ћайонез или сметана

ѕриготовление:

ћоем и подготавливаем к приготовлению все овощи.
‘орму смазываем небольшим количеством растительного масла.

—начала режем кубиками кабачок и кладем его первым слоем, чтобы он дал сок.

—ледующий слой – морковка. ≈е можно потереть на терке или просто порезать тоненькими половинками. ћорковку надо об€зательно резать тонко, потому что она требует больше всего времени.

—ледующий слой – баклажан. ≈го тоже режем кубиками или дольками. Ѕаклажан придает блюду остроту, это надо учитывать при использовании перца других специй.

ƒалее посыпаем все мелкой порезанной зеленью и равномерно распредел€ем мелко порезанный чеснок.

—ледующий слой – помидоры. »х порезать тонкими кругами или полукругами и застелить ими всю форму.

ƒалее смазываем всю форму майонезом или сметаной (по вашему желанию).

—тавим в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
ѕока овощи наход€тс€ в духовке, трем сыр на крупную терку. —ыра много не бывает!

ƒостаем овощи, посыпаем равномерно сыром и снова ставим в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов до образовани€ золотистой корочки.

"—екреты идеальных хоз€ек"

 

–убрики:  кулинари€
консерваци€, салаты, выпечка, праздничное

ћетки:  

ќ сыре

ƒневник

—уббота, 19 январ€ 2013 г. 22:49 + в цитатник
1. „тобы приготовить килограмм сыра, понадобитс€ около 10 литров коровьего или козьего молока. Ќо готовитс€ он не только из молока: существуют сыры из сои, гороха, из печени теленка или свиньи, из сметаны и даже сахара со льдом.

2. —леды присутстви€ сыра были найдены в египетских пирамидах времен первой династии (3000 - 2800 до н.э.). √омер упоминает о том, как производили сыр в ќдиссее. —ыр был важным продуктом торговли дл€ древних греков и римл€н.

3. √олландцы первыми пошли по пути коммерции и начали производить огромные круги твердого сыра в XIV веке. » это до сих пор €вл€етс€ одним из важных продуктов.

4. ” некоторых народов  авказа сыр, обладающий сильным запахом, считаетс€ возбуждающим средством. ѕоэтому он всегда присутствует на свадебном столе.

5. ¬ ¬еликобритании ежегодно проводитс€ чемпионат по катанию сыра Ц —ырные гонки в √лостере.

6. —ыр „еддер окрашиваетс€ семенами аннато уже более 200 лет. “акже дл€ окраски сыров используетс€ морковный сок и лепестки календулы.

7. Ѕританской королеве ¬иктории (1837- 1901) в качестве свадебного подарка подарили огромное колесо сыра „еддер весом чуть более 500 кг.

8. ѕо легенде когда философ «аратустра ушел от мирской суеты и поселилс€ в пустыне, более 20 лет его рацион состо€л практически из одного сыра.

9.  огда готовитс€ сыр, движение бактерий вызывает газ.  огда газ освобождаетс€, пузырьки с газом оставл€ют в сыре дырки. —пециалисты называют их "глаза".

10. √овор€т, именно м€гкий сыр  амамбер способствовал рождению знаменитой картины —альвадора ƒали "“екучие часы". ќднажды, попробовав за ужином этот сыр, художник присел перед неоконченным полотном, погасил свет и стал размышл€ть о замечательном вкусе  амамбера. »менно тогда ему и €вилось чудесное видение "растекшегос€ времени".
сыр (604x453, 21Kb)

ћетки:  

 —траницы: [1]