-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Aliziya

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 9283

“ри —паса августа: мед, €блоки, хлеб .

ƒневник

¬оскресенье, 14 јвгуста 2016 г. 16:39 + в цитатник
 
«ѕервый —пас — на воде сто€т, второй —пас — €блоки ед€т, третий —пас — на зеленых горах холсты продают». —пас в христианстве — от имени »исуса ’риста, —пасител€. ¬ народе есть свое объ€снение названию праздника — в лучших традици€х сбора урожа€: «спасатьс€», запаса€ урожай на долгую зиму. ” каждого —паса августа — сво€ истори€ и даже свои праздничные угощени€ к столу.

14 августа — ћедовый —пас, или —пас на воде

Ќачинаетс€ истори€ ћедового —паса еще в дохристианские времена. ¬ эти дни отмечали праздник урожа€. ¬  онстантинополе I’ века были свои традиции. ¬ самый жаркий мес€ц года было прин€то выносить „естное ƒрево  реста на дороги и улицы. ¬ерующие уповали на помощь »исуса ’риста в отвращении болезней и природных напастей — засухи и пожаров.

Ќа –уси в этот день совершаетс€ празднество ¬семилостивому —пасу и ѕресв€той Ѕогородице. ¬ерующие вспоминают славную победу јндре€ Ѕоголюбского над волжскими булгарами в 1164 году. ¬ поход благоверный кн€зь отправилс€ с чудотворной иконой ¬ладимирской Ѕогоматери и —в€тым  рестом. ѕо предани€м, в борьбе с врагами помогли христианские св€тыни.

≈ще одно название праздника 14 августа — —пас на воде. ¬ честь малого водосв€ти€. » в храмах, и в хоз€йстве. ¬ это врем€ на –уси осв€щали новые колодцы, шли крестным ходом на реки и озера, купались сами и купали домашний скот, испрашива€ здоровь€.


ј что народ?

¬ народе с религиозным праздником были св€заны свои традиции.   середине августа как раз поспевает мед нового сбора — «сок от ночной росы, той, что пчелы собирают с цветов благоухани€». ѕасечники вырезали из ульев первые соты и несли в храм дл€ осв€щени€. ’ристиане воспринимали мед не просто как лакомство или полезный продукт, но как воплощение Ѕожией благодати и милости. ќдаривали детей и нищих.

“радиционное угощение дл€ ћедового —паса — выпечка с медом: пр€ники и блины. √лавное условие: чтобы сладости были постные. — 14 августа у православных христиан начинаетс€ ”спенский пост.

√лавный напиток ћедового —паса — питной мед. Ќастаивалс€ такой мед дес€ток лет. »зучал старинные рецепты историк и кулинар ¬иль€м ѕохлебкин. «—тавленный» мед состо€л на треть из €год и на две трети из самого меда. ¬ыдерживали эту смесь в смол€ных бочках от 10 до 40 лет. —амым «сырым» считалс€ мед-п€тилеток. ”скорить естественный процесс помогал медовый уксус и хмель.

19 августа — яблочный —пас, или —пас на горе

ѕора яблочного —паса приходит в праздник ѕреображени€ √осподн€. ¬ пам€ть о евангельских событи€х на горе ‘авор, когда »исус ’ристос, вз€в трех своих учеников, дабы поддержать их веру, подн€лс€ на вершину и предстал во всем своем величии.  ак —ын Ѕожий. —паситель показал люд€м, какими они станут в жизни гр€дущей и как преобразитс€ земной мир.

¬ этот день верующие принос€т в храм дл€ осв€щени€ плоды нового урожа€: €блоки, сливы, виноград. —читалось, что плоды — своеобразна€ награда за год т€жкого труда и, осв€ща€ €блоки, Ѕожией благодатью можно осв€тить и все труды земные.


 ак праздновали первые осенины

яблочный —пас — как старт своеобразной кулинарной €блочной кампании. — этого дн€ на –уси пекли постные пирожки и пироги с €блоками, варили варенье. Ќа закате провожали солнце с песн€ми: природа разворачивалась к осени и зиме. яблоки — главное украшение праздничного стола на ѕреображение, подарок каждому гостю и даже нищему. «Ќа ¬торой —пас и нищий €блочко съест», — утверждали в народе.

29 августа — ќреховый, ’лебный —пас, или —пас на холстах

¬ этот день христиане отмечают день —паса Ќерукотворного — в пам€ть перенесени€ образа в  онстантинополь. ѕо€вление чудотворного образа св€зывают с историей о правителе јвгаре. Ѕольной царь послал к ’ристу своего служител€-художника с письмом и просьбой прийти в Ёдессу и исцелить его, если же это невозможно — написать образ. ’ристос лишь умыл лицо, отер его полотном, на котором и сохранилс€ образ —пасител€, ставший первой христианской иконой. — этим холстом св€зывают множество чудес и исцелений. ¬ древности в этот день осв€щались ткани с изображением —пасител€. ¬о врем€ военных походов использовали полотна как ст€ги.

¬ мирной жизни в самый €рмарочный мес€ц домотканое полотно везли на торг. ∆атва хлебов должна быть закончена еще к празднику ”спени€. ќставалось лишь досе€ть озимые. «аполнены закрома — самое врем€ пополнить семейный бюджет и освободить место под новые холсты. ¬переди — длинные зимние вечера.


«“ретий —пас — хлеба припас»

ƒень торжественный, в который пекли первый хлеб из зерна нового урожа€ и благодарили √оспода за хлеб насущный на каждый день. ”борка на пол€х уже закончена, а в лесу как раз поспевали орехи. ќреховый —пас — врем€ заготовки на зиму целебной ореховой настойки. √отовили ее хоз€йки из перемычек грецких орехов. —вежеиспеченный хлеб и орехи подавали в этот день к столу.

—тарались отметить последний праздник лета щедро и с душой. « оль хорош третий —пас — зимой будет квас». ѕровожали в это день птиц и отмечали, какую ждать осень: если журавль отлетит к третьему —пасу, на ѕокров будет морозно.

 ультура.–‘

LA

 

–убрики:  религи€
иконы, молитвы, храмы, монастыри.
праздники
Ќовый √од, –ождество,  рещение, ѕасха, ƒень ѕобеды, ѕервомай.

ћетки:  

 —траницы: [1]