-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Aliziya

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 9607

¬ какое врем€ дн€ лучше есть те или иные продукты.

ƒневник

—реда, 05 јпрел€ 2017 г. 17:02 + в цитатник
–убрики:  здоровье

ћетки:  

Ѕоль, € теб€ съем!  акие продукты обладают обезболивающими свойствами.

ƒневник

—реда, 19 ќкт€бр€ 2016 г. 18:49 + в цитатник

 огда у нас привычно болит голова, живот или ноют суставы, зачастую рука т€нетс€ к анальгетику. ѕодождите – ведь есть натуральные способы справитьс€ с лЄгкой болью!

 
  •  
  •  
  •  

ќговоримс€ сразу: имеетс€ в виду головна€ или ина€ боль, котора€ возникает из-за погоды, в силу фазы менструального цикла, то есть в том случае, когда вы точно знаете еЄ конкретную причину. ¬едь, если природа боли вам не €сна, лучше не рисковать и обратитьс€ к врачу. ћало ли что может быть!

Ќо если у вас привычно ноют суставы к дождю или трещит голова с недосыпа, то обращатьс€ к врачу бессмысленно – он, кроме болеутол€ющего, всЄ равно ничего не предложит. ј все мы знаем, что чем реже пьЄшь таблетки, тем лучше дл€ организма, если принимать препараты часто, они могут перестать помогать.   тому же зачем перегружать организм «химией», когда есть не менее эффективные природные средства?

 уркума. ярко-жЄлтую пр€ность, смолотую в порошок, нетрудно купить как на рынке вразвес, так и в супермаркете в фирменном пакетике. —одержащийс€ в ней активный фермент куркумин €вл€етс€ отличным противовоспалительным: он блокирует воспаление и сопутствующую ему боль. »сследовани€ подтвердили, что по механизму действи€ куркумин схож с ибупрофеном и уменьшает боли в суставах при ревматоидном артрите не хуже, чем нестероидные противовоспалительные препараты. », хот€ эти данные ещЄ нуждаютс€ в уточнении и перепроверке, куркума в осеннем меню не повредит всем, у кого есть хронические боли в суставах! ¬куснее всего добавл€ть куркуму в блюда из риса, а также в супы, птицу, фруктовые смеси и чаи.

ќстрый красный перец. —одержит вещество капсаицин, которое широко примен€етс€ в различных обезболивающих маз€х. ќно, с одной стороны, разогревает больное место и тем самым снижает болевые ощущени€, с другой – снижает уровень воспалени€. ѕоэтому даже одно употребление острого перца в пищу помогает снизить интенсивность воспалительных процессов в организме.  онечно, много его не съешь, но понемногу – почему бы нет! ќн отлично вписываетс€ в любую овощную компанию, домашнюю аджику, маринады. »звестно, что капсаицин также защищает от воспалени€ стенки сосудов, соответственно снижа€ риск атеросклероза.

»мбирь. ѕродаЄтс€ как в виде корн€, так и в уже молотом виде. »сследовани€ показывают, что он может помочь облегчить менструальные боли, головную боль (в том числе при респираторно-вирусных заболевани€х), приступ остеоартрита и ревматоидного артрита. ≈жедневное употребление 1 чайной ложки имбир€ снижает частоту по€влени€ таких болей на 25%. »мбирь хорош в чае, выпечке, а также в м€сных и овощных блюдах и соусах к ним.

¬ода. ≈сли ваша голова пульсирует от боли, особенно в жарком или душном помещении, вполне возможно, что причина этому – обезвоживание и сгущение крови.

ѕопробуйте выпить стакан воды, прежде чем принимать обезболивающее!  стати, вода может помочь и при менструальных бол€х. ѕитьева€ вода, тЄпла€ или гор€ча€, помогает расслабить ткани матки, уменьша€ спазм. ѕолезно также не только пить воду, но и есть богатые жидкостью продукты – арбуз, €годы, огурцы.

≈сть и другие варианты сн€ти€ боли при помощи воды. ѕриложить лЄд к месту травмы – известна€ всем методика. ћенее известно, что тЄпла€ – именно тЄпла€, а не гор€ча€ – ванна снимает как головную боль, так и боль в спине и мышцах, в том числе и при высокой температуре.

 стати

ћассаж, даже самосто€тельный, в форме простого, без изысков, растирани€ и поглаживани€ снимает боль в шее, по€снице, спине, воротниковой зоне. »сследовани€ показывают также, что массаж помогает уменьшить головную боль, даже если вы просто активно растираете больное место (виски, лоб). ј еженедельный массаж (общий, воротниковой зоны, спины – смотр€ где вас чаще преследуют боли) всего за 10 недель снижает частоту болезненных ощущений на 50%. ќказываетс€, массаж способствует выработке эндорфинов – гормонов радости, которые обычно синтезируютс€ во врем€ физической нагрузки. ѕомимо расслаблени€ спазмированных мышц и улучшени€ кровотока после массажа эндорфины могут и выступать в качестве естественного анальгетика

AIF.RU


 

–убрики:  здоровье

ћетки:  

ѕолезно знать! Ч Ќе ешьте это!!!

ƒневник

—реда, 05 ќкт€бр€ 2016 г. 19:05 + в цитатник

Ёто примерный список продуктов, от которых мы рекомендуем отказатьс€ полностью! ј стоит это делать или нет, решать ¬ам! Ќо помните, что от вашего выбора зависит не просто ваше самочувствие и физическа€ активность, а жизнь! ¬аша жизнь и жизнь ваших детей!

 

— ћасло. 72,5% нельз€ кушать ни в коем случае. Ёто транс-жир — растительное масло низкого сорта разбитое водородом.
ћасло меньше 82,5% не бывает. ≈сли не получитс€ найти такое масло, то лучше ешьте растительное. Ћучше съешьте две ложки натурального сливочного масла, чем целую пачку или килограмм транс-жиров. ”потребление продуктов, содержащих транс-жиры, снижает способности организма к противосто€нию стрессам, увеличивает риск возникновени€ депрессии.

ѕродукты питани€, содержащие транс-жиры:
— маргарин;
— м€гкие масла, миксы сливочных и растительных масел;
— рафинированное растительное масло;
— майонез;
— кетчуп;
— продукци€ фаст-фуда — картофель-фри и т.д., дл€ приготовлени€ которой использовались гидрогенизированные жиры;
— кондитерские издели€ — торты, пирожные, печенье, крекеры и т.д., дл€ изготовлени€ которых использовалс€ кулинарный жир;
— снеки — чипсы, попкорн и т.д.
— замороженные полуфабрикаты.

 — ћалосольна€ селЄдка в пластиковых упаковках. ћалосольна€ селЄдка хранитс€ только в масле. Ќи в каком уксусе, вине она не хранитс€. ≈сли селЄдка без масла, значит в неЄ добавлен уротропин. ¬о всЄм мире уротропин признан очень опасной добавкой и запрещЄн, (образуетс€ при взаимодействии аммиака с формальдегидом).

 — »кра малосолЄна€. ѕринцип тот же. »кра долго не хранитс€. “олько в замороженном виде или сильносолЄна€. ≈сли продаЄтс€ слабосолЄна€, значит, в неЄ добавлен, либо уротропин, либо лимонна€ кислота. ћожет быть добавлено что-то другое, но на выходе всЄ равно получаетс€ формальдегид

«аведомо генно-инженерные продукты :

 —  рабовые палочки. ( рабова€ эссенци€, смешанна€ с соей, вопреки названию, крабовые палочки вообще не содержат м€са крабов, а с 1993 года производители были юридически об€заны маркировать их «крабовые палочки ароматизированные».)

 —  акао.

 — јрахис. ¬живл€етс€ ген петунии. —трашно €довитое вещество. » насекомые арахис не ед€т.
 — »мпортный картофель.
 — «елЄный горошек (консервированный).
 —  укуруза (консервированна€).
 —  укурузные палочки и хлопь€ с сахаром. ≈сли покупаете кукурузные хлопь€, палочки, они должны быть только Ќ≈ сладкие. ѕотому что сахар не используют в производстве. —ахар горит при температуре 140 градусов. ѕоэтому используют сахарозаменители, в данном случае — цикломат.

 —  аши и крупы с ароматизаторами и красител€ми идентичными натуральным. Ёто химические вещества, имеющие запах — привкус груши, клубники, банана и т.д. Ќичего натурального здесь нет.

 — Ћеденцы. Ѕарбарис. —ейчас используетс€ настолько сильна€ химическа€ эссенци€, что если вы слегка намоченную конфетку оставите на скатерти, она прожжЄт скатерть насквозь, вместе с лаком. ”ничтожаетс€ даже пластик. ѕредставьте, что происходит с вашим желудком.

 — ƒжемы. ћармелад. ћощнейшие антиокислители. Ќикогда вы не сможете сохранить вишню в таком первозданном виде. Ќичего общего с тем, что было при ———–, нынешний мармелад не имеет. Ёто просто чудеса химической промышленности.

—ћ≈–“≈Ћ№Ќќ ќѕј—Ќќ !!!

 

 — ѕродукты быстрого приготовлени€: лапша быстрого приготовлени€, растворимые супчики, картофельные пюре, бульонные кубики, растворимые соки типа «ёпи» и ««уко». ¬сЄ это сплошна€ хими€, нанос€ща€ вред организму.

 — —ырокопчЄные колбасы и прочее. ќни из генно-модифицированной сои. —осиски, сардельки, варЄна€ колбаса, паштеты и другие продукты с так называемыми скрытыми жирами. ¬ их составе сало, нутр€ной жир, свина€ шкурка занимают до 40% веса, но маскируютс€ под м€со, в том числе и с помощью вкусовых добавок. Ќи о какой натуральности в данном случае вообще речь не идЄт. ЅерЄтс€ тоненька€ шейка и килограмм гел€. «а ночь в специальной машинке гель «расколбашиваетс€» вместе с кусочком шейки и к утру получаетс€ огромный кусок «м€са».  ак такового м€са в нЄм не более 5%. ¬сЄ остальное — гель (каратинин, усилители вкуса, усилители цвета). –озовый цвет такому «м€су» придают усилители цвета вместе со специальными лампами. ≈сли выключить лампы в витрине, ¬ы увидите, что цвет — зеленЄнький.  ак раньше, уже никто не коптит. »спользуютс€ коптильные жидкости, в которых, оп€ть-таки, формальдегид.

— ћолочные продукты длительного срока хранени€ (более 2 мес.). ¬сЄ, что хранитс€ более 2-х недель, употребл€ть нельз€.

— јсептическа€ упаковка — это упаковка с антибиотиком.

 — јрбузы. ≈сли вас пронесло 10 раз, то на 11-й может и не пронести. јрбуз — удобр€етс€ такими веществами, что это первый кандидат на отравление.

 — ѕерец (не в сезон). јбсолютно генно-модифицированный продукт.

 —  ексы в упаковках.

— –улеты. ќни не черствеют, не порт€тс€, не сохнут, с ними вообще ничего не делаетс€. ќни мес€ц будет лежать. » через мес€ц они будут такими же.

 —  онфеты. 90% шоколада — это вовсе не шоколад (красители-заменители). Ўоколадные батончики. Ёто гигантское количество калорий, в сочетании с химическими добавками, генетически модифицированными продуктами, красител€ми и ароматизаторами. —очетание большого количества сахара и различных химических добавок обеспечивает высочайшую калорийность и желание есть их снова и снова.

 — «аморские чаи, ароматизированные чаи и т.д. ѕейте натуральный чай, в котором ничего не плавает, дополнительного вкуса нет. ¬се ароматизированные чаи то с лимонной кислотой, то с апельсиновой кислотой, то с ещЄ какой-то там кислотой. ѕривыкание возникает мгновенно. Ќам необходимо все кислоты вывести из организма.

— –афинированное дезодорированное растительное масло. ƒанное масло нельз€ использовать в сыром виде в салатах. ћасло, произведЄнное фабриками дл€ производства, €вл€етс€ заведомо не предназначенным в употребление продуктом. “акие масла не несут никакой пользы пищеварительной системе, заглуша€ еЄ работу, блокиру€ жирной субстанцией все процессы пищеварени€.

—ладкие газированные напитки:

 — —ладкие газированные напитки — смесь сахара, химии и газов — чтобы быстрее распределить по организму вредные вещества.  ока-кола, например, замечательное средство от известковой накипи и ржавчины. ѕодумайте
хорошенько прежде, чем отправл€ть такую жидкость в желудок.   тому же, газированные сладкие напитки вредны и высокой концентрацией сахара — в эквиваленте четыре-п€ть чайных ложек, разбавленных в стакане воды. ѕоэтому не стоит удивл€тьс€, что, утол€€ жажду такой газировкой, вы через п€ть минут уже снова хотите пить.

 — —оки в пакетах. Ќи о каких натуральных соках в данном случае речь не идЄт. Ќ≈“ натуральных соков в продаже в пакетах. Ќ≈“! Ќе смейте поить ими детей! Ёто чиста€ хими€.

 —  лубника зимой. јбсолютно бесполезный продукт. Ќи одного витаминчика там нет.

 

»з: остро&умно

 

–убрики:  здоровье

ћетки:  

 олбаса, хлеб, м€со.  аким способом проверить качество продуктов?

ƒневник

ѕ€тница, 23 —ент€бр€ 2016 г. 18:14 + в цитатник

ѕостучите по торцу: звук должен быть глухой — значит, хлеб хорошо пропекли.

ќтломите м€киш — он не должен быть м€гким, а тем более остатьс€ на пальцах.

—ожмите хлеб.  ачественный восстановит форму через пару секунд.

ћ€со

 урица, гов€дина, свинина

Ќадавите на м€со пальцем: если м€со свежее, то вм€тина пропадЄт через несколько секунд.

–азморозьте небольшой кусок м€са. ћ€со потемнело и из него выходит вода с кровью? “акой продукт замораживали несколько раз, пользы в нЄм мало.

 олбаса

ѕокрутите колбасу в руках и уберите в холодильник. ≈сли через 15-20 минут руки продолжают пахнуть, значит, она насыщена ароматизаторами. “ак маскируют некачественный или испорченный продукт.

 апните йод на кусок варЄной колбасы. ≈сли он не изменил цвет — продукт чистый, стал синим или фиолетовым — есть крахмал. ≈го добавл€ют дл€ веса продукта.

ќвощи и фрукты

ќбратите внимание на кожуру. ≈сли она липка€, а на руках вы чувствуете что-то похожее на жир — значит, еЄ обработали воском или парафином, чтобы увеличить срок хранени€. “акую кожуру лучше срезать — воск не смоетс€.

ћолочные продукты

ќставьте холодное сливочное масло при комнатной температуре. ≈сли оно в течение получаса раста€ло, перед вами маргарин. „ем больше в нЄм растительных масел, тем быстрее оно тает.

–асплавьте небольшой кусок сыра в микроволновке: если вместе с ним вы получили жЄлтое масло — значит, в продукте присутствуют растительные жиры.

–астворите ложку сметаны в тЄплой воде: если выпал осадок — значит, в составе присутствовали стабилизаторы и загустители.

Ќе убирайте небольшой кусок творога на ночь в холодильник. Ќаутро посмотрите на его реакцию: сохранил свой цвет и начал киснуть — продукт натуральный, покрылс€ корочкой — веро€тно, содержит пальмовое масло.

 расна€ икра

ѕопробуйте икру на плотность, лопнув €зыком икринку. ≈сли вам кажетс€, что вы прилагаете излишние усили€, — значит, либо нарушили процесс еЄ производства, либо рыбу поймали высоко в реке, где орудуют только браконьеры.

ƒл€ того чтобы избежать отравлени€, извлеките еЄ из банки. ≈сли по кра€м и на дне видны светлый налЄт, слизь и осадок — значит, продукт испорчен.


 

–убрики:  здоровье

ћетки:  

10 самых вредных продуктов питани€.

ƒневник

—реда, 24 јвгуста 2016 г. 18:01 + в цитатник

1.  артошка фри и чипсы

Ћишний вес может быть сущим пуст€ком на фоне остальных проблем со здоровьем, которые вызывают данные блюда. ¬ред, который наноситс€ чипсами нельз€ записать на счет картофел€, ведь в наши дни они производ€тс€ из кукурузной и пшеничной муки, а также смеси крахмалов. —юда же надо добавить разные вкусы бекона, сыра и сметаны и так далее.

 онечно же, все они представлены компонентами из линейки ≈ – пищевые ароматизаторы и усилители вкуса. „то касаетс€ картошки фри, то она изготавливаетс€ из насто€щего картофел€, только генноулучшеного. ƒругими словами, сладкого, ровного и с большими клубн€ми. ј вот дл€ смеси масел дл€ фритюра может использоватьс€ коктейль жиров. ¬се это со временем может вызвать раковые опухоли.

2. ’от-доги

 

“оп 10 самых вредных продуктов питани€

¬ышенаписанные побочные эффекты можно отнести и к данной категории. “олько здесь, кроме жарки в масле, добавл€етс€ еще и м€сна€ составл€юща€. —амих животных, которые потом идет нам в еду, развод€т в промышленных масштабах, а также корм€т их комбикормом дл€ быстрого увеличени€ веса.   довольно сомнительному белку в добавку еще идет со€, глутамат и другие ≈-компоненты, синтетические красители и так далее. “акие добавки могут раздражать человеческую пищеварительную систему, заставл€ют кушать больше и чаще. ∆елудок поэтому раст€гиваетс€, и начинает требовать продолжени€ банкета, если приходит отсутствие ≈-шек.

3.  онсервы и колбасный р€д

61867349

≈сли бы в производстве таких продуктов использовали только натуральное м€со, то не было бы никаких претензий. “олько вот сюда надо записать опасности скрытого жира. ¬едь, даже самый натуральный продукт из числа сосисочных, включает в себ€ сало и свиные шкурки. ћ€сные остатки, кожа, субпродукты и так далее, все это плюсуетс€ соей, стабилизаторами, консервантами, пищевыми красител€ми и так далее. „то касаетс€ консервов, то это вообще мертвый продукт, который может хранить свою относительную пищевую ценность только из-за раствора из ≈-шек, сахара, уксусной кислоты и большого количества соли.

4. ѕродукты быстрого приготовлени€

lapsha

  продуктам быстро питани€ можно отнести грибы, креветки, курицу, спагетти, которые просто упакованы в пакетики.  онечно же, это очень удобно залить пакетик кип€тком и подождать 3-5 минут. “олько мало кто знает, что в такой еде вообще нет никакой пользы.  огда люди систематически употребл€ют такие комбикормы, то система организма рушитс€.

ќрганизм вроде получил еду и калории, только в них было очень мало действительно нужных ему веществ дл€ нормального функционировани€. “ак что желудок снова посылает сигналы в мозг и требует больше еды. ¬ таких продуктах есть консерванты, эмульгаторы, усилители вкуса, пищевые красители и многое другое.

5.  етчуп и майонез

“оп 10 самых вредных продуктов питани€

“акие соусы по традиции сопровождают почти все блюда нашего стола. ќдновременно с этим, они превращают в отраву нашу пищу.  роме консервантов, стабилизаторов и эмульгаторов, кетчуп имеет химические красители, а также состоит из сахара на п€тую часть. ј вот майонез €вл€етс€ носителем трансжиров, другими словами, изомеров жирных кислот. ќни могут обманывать наш организм, когда встраиваютс€ в биомембраны клеток вместо натуральных омега-3 и омега-6. “рансконфигурации могут привести к атеросклерозу, развитию сахарного диабета, онкогенезу и так далее.

6. ∆вачки, шоколадные батончики и конфеты

desert_eda

≈сли человек кушает максимум 50 граммов в день сахара, то и здесь могут возникнуть проблемы с зубами, диабет, аллергические реакции и так далее. Ќе стоит забывать еще то, кроме чистого сахара, который мы употребл€ем в кофе или чае, мы можем его найти в кетчупе или даже йогурте. —ахар присутствует почти везде, стоит только почитать состав на упаковках. ѕродукты данной категории имеют самые высокие гликемические индексы. ƒругими словами, сахар почти сразу усваиваетс€. ѕричем в них нельз€ найти каких-либо полезных веществ.

7. —оки и сладкие газировки

gazirovannaya-voda

—разу стоит сказать, что в 1 литре колы содержитс€ около 112 граммов сахара, а также около 420 калорий. —юда же можно добавить красители, кофеин и ортофосфорную кислоту, что вымывает кальций из организма. ј вот углекислый газ позвол€ет распредел€ть вредные компоненты по телу еще быстрее, чем надо. ≈сть и газировки-лайт, что €кобы меньше вред€т организму. ќднако, если там нулева€ калорийность, то все равно можно обнаружить сахарозаменители – в основном аспартам, который может распадатьс€ на формальдегид.

8. ѕопкорн

“оп 10 самых вредных продуктов питани€

¬се мы любители ходить в кино. ¬месте с этим очень т€жело не купить ведерко попкорна и бутылку колы. “олько полезно ли это?  укуруза сама по себе не имеет никакой опасности дл€ здоровь€. ƒа, тут есть углеводы, крахмал и калорийность немала€. «ато в ней есть клетчатка и множество других полезных компонентов. ј вот попкорн €вл€етс€ обычными жареными зернами кукурузы. “ак что он и попадает в рейтинг самых вредных продуктов. ј все потому, что на смену обычной кукурузы приход€т соль, масло, сахар, красители, ароматизаторы и так далее. ¬се это может быть чревато повышением давлени€ и нарушением работы почек.  онечно же, пищева€ ценность продукта вырастает в среднем до 500 ккал на 100 грамм.

9. јлкоголь

4frlcsj3379292

ќ вреде алкогол€ на организм мы слышали еще с детства. —юда можно отнести разрешение печени, дегеративные нарушени€ в коре головного мозга, генетические мутации и так далее. ¬ среднем, пьющие люди живут на 10-15 лет меньше. ƒа и само качество жизни довольно низкое.

 роме вышеописанных проблем со здоровьем, таких людей может преследовать депрессивное состо€ние, нарушение психики и так далее. јлкоголь может мешать усвоению витаминов даже в самых маленьких дозах.   тому же он очень калориен – 7 ккал на 1 грамм.

10. ќбезжиренные и низкокалорийные продукты

“ворожные легкие десерты, тортики или майонезы могут только казатьс€ друзь€ми людей. ј вот в реальности само понижение содержани€ жира в продукте может с лихвой компенсироватьс€ повышением доли углеводов – сахаров, крахмалов, сахарозаменители и так далее. ѕоэтому, увлечение продуктами лайт может привести к ожирению, ведь пищевые добавки в них тормоз€т обменные процессы. ћогут еще по€витьс€ и углеводные сбои.


 

–убрики:  здоровье

ћетки:  

10 самых полезных продуктов питани€ в мире.

ƒневник

—реда, 24 јвгуста 2016 г. 17:46 + в цитатник

Ќужно об€зательно знать, какие продукты полезно употребл€ть в пищу. »так, топ 10 самых полезных продуктов питани€ в мире.

1. „еснок

Ётот продукт €вл€етс€ натуральным антибиотиком. ќн же помогает организму защищатьс€ от вирусов, грибковых заболеваний и бактерий. „еснок отлично помогает во врем€ гриппа, а также быстро укрепл€ет организм человека, когда он слабый. ƒанный продукт имеет возможность лечить и предотвращать заболевани€.

√аллицин и аллицин, что €вл€ютс€ антибиотическими веществами в чесноке, известны тем, что могут боротьс€ со стафилококком и остальными опасными бактери€ми. ”ченые также говор€т, что такой продукт может предотвращать легочные и инфекционные заболевани€, кашель, геморрой, астму, заболевани€ почек, рак, ревматизм и так далее.

2. Ћимоны

 

“оп 10 самых полезных продуктов питани€ в мире

Ёти цитрусы по праву занимают вторую позицию рейтинга. ѕродукт может дезинфицировать весь организм человека, начина€ со рта и зубов, а после всю пищеварительную систему – желудок, пищевод и кишечник. “акже лимон может очистить и саму кровь. ¬ таком продукте есть антиоксидант – флавонойд, что предотвращает рак.

 роме вышеописанных достоинств, лимон еще €вл€етс€ натуральным обеззараживающим и антибактериальным веществом. ќн может предотвращать разнообразные инфекции и сделать лучше работу пищеварительного тракта. —тоит еще упом€нуть, что продукт помогает при запоре, кожных заболевани€х, расстройстве желудка, а также при высоком давлении.

3. Ћосось

losos

“акой продукт, да и красна€ рыба, в общем, имеют полезные масла, что нужны коже человека. “акже данные компоненты необходимы дл€ блеска волос. ¬ лососе содержитс€, как минимум п€ть витаминов: ниацин, рибофлавин, ретинол и пиродоксин. “акже в рыбе можно найти важные минералы, такие как фосфор, кальций и натрий.

Ѕлагодар€ лососю понижаетс€ в организме холестерин, а также продукт отвечает за работу нервной системы и мозга. ¬о врем€ лечени€ стресса или депрессии лосось тоже может прийти на помощь человеку.   тому лосось очень вкусный.

4. Ѕрокколи

“оп 10 самых полезных продуктов питани€ в мире

¬ этом продукте есть фотохимическое вещество, что готово замедл€ть де€тельность бактерии H Pylori. ќна же может привести к разным желудочным заболевани€м. —юда можно отнести €зву, например. ¬ брокколи есть и еще два других вещества, что помогают защитить организм от рака, а еще заставл€ют его вырабатывать энзимы, что убивают раковые клетки. ¬ брокколи еще содержатьс€ витамины — и ј, кальций и калий, да и множество полезной клетчатки.

5. „ерна€ смородина

blackcurrant-leaves

¬ такой €годе наход€тс€ абсолютно все минералы, в которых нуждаетс€ организм человека. „ерна€ смородина €вл€етс€ самым полезным продуктом в мире, так что и занимает в нашем рейтинге п€тую позицию. ¬ смородине люди найдут железо, кальций, фосфор, магний, а еще витамины ¬6, — и ¬5. ягода может помочь защитить от разных кожных заболеваний. —амое важное, что она замедл€ет развитие рака и сердечных заболеваний.

—тоит отметить, что благодар€ многочисленным антиоксидантам в €годе, образуетс€ защитное поле вокруг ракообразующих свободных радикалов.

6. Ўпинат

“оп 10 самых полезных продуктов питани€ в мире

“акой овощ все знают благодар€ его противораковым свойствам. ¬едь в шпинате есть бета-каротин. “акой антиоксидант готов боротьс€ с образованием раковых опухолей, особенно, в легких, желудке и во рту. ј еще в шпинате можно найти много железа и ненасыщенных кислот, они же поддерживают кровообращение в организме, защищают от давлени€ и предотвращают сердечные заболевани€.

7. яблоки

frukty-yabloki

—овершенно уверенно можно сказать, что €блоки могут быть одними из самых полезных продуктов в мире. ј все потому, что у них есть лечебные свойства, высокое содержание клетчатки и витамина —. ≈сли человек будет регул€рно кушать €блоки, то это тонизирует организм. Ѕлагодар€ такому продукт можно предоставить некоторые заболевани€: высокое давление, головные боли, анеми€, запоры, желудочные нарушени€ и так далее.

8. ћорепродукты

¬ морепродуктах есть много полезных веществ дл€ нашего организма. “ак что, их можно назвать одними из самых полезных продуктов. ћорепродукты на 80 процентов состо€т из белков, воды, витаминов и минералов. “акже тут можно найти много кальци€, фосфора, натри€, кали€, йода и витаминов ¬1, ¬2, ¬3 и ¬12. ” морепродуктов нулевой гликемический индекс, так что с ними можно не бо€тьс€ набрать вес.

Ќапример, устрицы полезны из-за тиамина. “акое вещество дает человеку жизненные силы и работоспособность, а также понижает утомл€емость. ѕо сравнению с другими морепродуктами, здесь есть больша€ концентраци€ йода, что хорошо сказываетс€ на функции щитовидной железы.

ќсьминог же богат белком. ќднако, такой продукт стоит готовить очень аккуратно. ћ€со осьминога усваиваетс€ намного лучше, чем гов€дина потому, что здесь есть низка€ калорийность. “акже в м€се осьминога наход€тс€ незаменимые кислоты ќмега 3.

9. –ис

1205135_53087229

∆ители азиатских стран на прот€жении многих веков каждый день кушают рис. Ѕлагодар€ этому они в состо€нии работать весь день, не испытыва€ при этом дискомфорт в кишечнике. Ѕлагодар€ тому, что в рисе содержитс€ много крахмала и других полезных веществ, продукт может защищать стенки желудка. “акже продукт отлично помогает дл€ предотвращени€ гастрита и остальных заболеваний желудка.

¬ рисе находитс€ множество клетчатки, он же защищает кишечник от рака. ¬ наше врем€ известно более 20 видов риса, и все они имеют свои полезные свойства. ≈сть такой рис, как: белый шлифованный, пропаренный, коричневый, длиннозерный, рис басмати и так далее.  стати, именно коричневый рис считают самым лучшим. “олько вот готовитс€ он около получаса, да и на вкус немного тверже своих собратьев.

10. √рецкие орехи

dry walnut fruit studio isolated closeup

»з всех орехов, грецкие €вл€ютс€ самыми полезными. ¬едь именно в них содержитс€ больше всего антиоксидантов. ≈сли каждый лень кушать орешки, то они будут способствовать развитию ребенка и предотвращать анемию и диабет.

»з-за того, что в грецких орехах содержитс€ много клетчатки и белка, они могут помогать работе кишечника. “акже тут присутствует ќмега 3, что предотвращает сердечные заболевани€. Ѕлагодар€ таким свойствам грецкий орех и считаетс€ самым полезным из всех остальных собратьев.


 

–убрики:  здоровье

ћетки:  

ќ калорийности продуктов.

ƒневник

¬торник, 18 јвгуста 2015 г. 22:41 + в цитатник
“аблица калорийности продуктов:
табл.калор. (600x415, 90Kb)
–убрики:  здоровье

ћетки:  

»деальна€ пара: 10 самых полезных сочетаний привычных продуктов.

ƒневник

„етверг, 06 јвгуста 2015 г. 18:30 + в цитатник

—огласитесь, все мы любим покушать и чем вкуснее еда, тем естественно лучше. Ќо наверн€ка мало кто знает, что от  правильности сочетани€ продуктов в блюде зависит и его вкус, который может быть испорчен из-за того, что ингредиенты друг другу совсем не подход€т. Ќо иногда гл€д€ на рецепт, кажетс€ что продукты, которые предлагают нам употребить в одном блюде, совсем друг с другом не сочетаютс€, хот€, напротив, авокадо и шпинат это вкусно, как собственно и петрушка с лимоном.

яблоко и шоколад

сочетание продуктов, полезные сочетани€ продуктов

яблоко и шоколад — это необычное сочетание, но вместе с тем весьма полезное дл€ организма человека.  онечно, выбирать стоит только качественный темный шоколад, ведь именно он укрепл€ет иммунитет, активизирует работу мозга и благотворно вли€ет на работу сердечно-сосудистой системы. ¬месте €блоки и шоколад, представл€ют собой эффективное средство профилактики и лечени€ онкологических заболеваний, проблем с сердцем и сосудами. Ёто все грамотна€ и слаженна€ работа фермента катехина, содержащегос€ в шоколаде, и антиоксиданта кверцетина, присутствующего в €блоках.  

«еленый чай и лимон

сочетание продуктов, полезные сочетани€ продуктов

ѕьете зеленый чай с лимоном? ѕродолжайте в том же духе! «еленый чай и лимон — это идеальное сочетание дл€ крепкого здоровь€ и хорошего самочувстви€. “акой напиток прекрасно утол€ет жажду и зар€жает организм бодростью и энергией.  роме того, действие кахетинов, содержащихс€ в зеленом чае и отвечающих за долголетие и крепкий иммунитет, увеличиваетс€ в несколько раз и "виноват" в этом именно витамин —. 

…огурт и овощи

сочетание продуктов, полезные сочетани€ продуктов

«абудьте про йогурты с добавками. ќни не особо полезны дл€ вашего организма и содержат в своем составе красители, консерванты и сахар. ќстановите свой выбор на натуральном йогурте. ¬ нем достаточно много кальци€ и других полезных веществ. “акой продукт улучшает работу желудка и нормализует микрофлору кишечника.  ≈динственное, что стоит в него добавить — это свежие овощи. Ќапример, морковку или сельдерей. ѕолучитс€ насто€щий поливитаминный взрыв, который пойдет на пользу всему вашему организму.   тому же клетчатка, котора€ в больших количествах содержитс€ в овощах, способствует лучшему усвоению кальци€.  

ѕомидоры и оливковое масло

сочетание продуктов, полезные сочетани€ продуктов

ѕомидоры и оливковое масло присутствуют в рационе каждого жител€ »талии. —ледует отметить, что италь€нцы редко страдают заболевани€ми сердечно-сосудистой системы. »менно поэтому стоит вз€ть на вооружение это полезное и очень вкусное сочетание. 

Ёто вовсе не случайность, а научно обоснованна€ закономерность. ¬ помидорах содержитс€ ценное вещество ликопин, которое улучшает работу сердечно-сосудистой системы, преп€тствует возникновению атеросклероза и развитию злокачественных опухолей. ≈ще лучше оно усваиваетс€ организмом в компании с жирами. ѕоэтому оливковое масло — это лучший "напарник" дл€ сочных помидоров.  

ѕечень и помидоры

сочетание продуктов, полезные сочетани€ продуктов

¬ печени содержитс€ большое количество железа. Ќехватка этого ценного микроэлемента в организме человека может привести к разным проблемам со здоровьем. —реди них следует выделить общее недомогание, хроническую усталость, замедленный метаболизм, проблемы с сердечно-сосудистой системой. ѕолучить максимум пользы из печени можно, употребл€€ ее с помидорами. —в€зано это с тем, что железо хорошо усваиваетс€ организмом только в компании с витамином —. ѕомидоры, как известно, хороший источник аскорбиновой кислоты.  

ќвс€на€ каша и апельсиновый сок

сочетание продуктов, полезные сочетани€ продуктов

ќвс€нка и апельсиновый сок — это классический завтрак героев американских телесериалов и кассовых фильмов. » это неслучайно. “акой завтрак предлагают вовсе не потому, что он красиво смотритс€ на экране, а потому, что он очень питательный и полезный.  онечно, речь идет о свежевыжатом апельсиновом соке, ведь пакетированные варианты содержат в своем составе слишком много сахара и других добавок. 

» овс€нка, и сок из апельсина €вл€ютс€ ценным источником фенолов, которые вместе действуют еще эффективнее. –егул€рное употребление этих продуктов поможет нормализовать работу пищеварительной системы, вывести из организма все шлаки и токсины и очистить организм.  

ѕетрушка и лимон

сочетание продуктов, полезные сочетани€ продуктов

¬итамин — — это очень важное вещество, которое гарантирует крепкий иммунитет, повышает защитные силы организма и нормализует все метаболические процессы. 

Ќедостаток аскорбиновой кислоты об€зательно нужно восполн€ть. √ораздо лучше этот витамин всасываетс€ в кровь, если поступает вместе с железом.   слову, "двигателем" процесса здесь выступает именно аскорбинка, и именно железу без этого витамина никак не обойтись. 

  слову, железо содержитс€ не только в м€се, но и в овощах, и в зелени. Ќапример, в петрушке. ѕетрушка, как и люба€ зелень, прекрасно сочетаетс€ с цитрусовыми, ценными источниками витамина —. ѕоэтому смело включайте петрушку и лимон в свой рацион.   

јвокадо и шпинат

сочетание продуктов, полезные сочетани€ продуктов

јвокадо и шпинат — это продукты, к которым российский потребитель еще не успел привыкнуть, но любить их строго необходимо, к тому же еще и вместе. Ётому есть простое объ€снение. ¬ компании друг друга авокадо и шпинат представл€ют собой совершенное сочетание всех без исключени€ диетологических показателей. 

Ўпинат — это важный источник витамина ј и лютеина. ќднако сами по себе они не способны существенным образом повли€ть на общее состо€ние организма. ≈сли же соединить их с полезными растительными жирами, которые в большом количестве содержатс€ в авокадо, то работа пищеварительной системы станет значительно лучше.  

 ћ€со и розмарин

сочетание продуктов, полезные сочетани€ продуктов

ћ€со должно входить в рацион каждого здорового человека. Ёто ценный источник белка, который играет важную роль во всех процессах, протекающих в организме. ќднако важно знать, как правильно готовить этот продукт, чтобы извлечь из него максимум пользы. Ёто варка или тушение. Ќо иногда так хочетс€ отведать аппетитное запеченное или жареное м€со!

ѕодобные способы приготовлени€ не считаютс€ полезными и привод€т к образованию канцерогенных соединений. ћожно ли минимизировать негативный эффект? ћожно. 

Ќужно правильно замариновать м€со. ќб€зательно добавьте розмарин. ¬о-первых, он полезен сам по себе, а во-вторых, эта пр€ность €вл€етс€ ценным источником природных антиоксидантов, которые ограничивают образование вредных веществ, возникающих в процессе жарки и запекани€.  

—винина и брюссельска€ капуста

сочетание продуктов, полезные сочетани€ продуктов

—винина — это достаточно жирное м€со, которое не стоит употребл€ть регул€рно. ќднако не нужно совсем отказыватьс€ от него. ѕодберите свинине правильную компанию. Ёто брюссельска€ капуста. 

ѕочему именно она? ƒело в том, что свинина — это ценный источник селена. Ётот минерал помогает боротьс€ с онкологическими заболевани€ми и предотвращает рост раковых клеток. ј брюссельска€ капуста богата органическим веществом под названием сульфорафан. ќно повышает эффективность селена в борьбе с раком до 13 раз. 

»сточник


 
67c84dab6e2e (20x20, 1Kb)

 

–убрики:  кулинари€
консерваци€, салаты, выпечка, праздничное

ћетки:  

—колько пальмового масла в российских молочных продуктах?

ƒневник

—реда, 05 јвгуста 2015 г. 17:27 + в цитатник

ѕосле того как продажа украинского сыра была ограничена из-за наличи€ растительных жиров, многие задумались: нет ли «пальмы» в подмосковном твороге или сыре? «ји‘» вы€снил, как определить это дома.

“ворог, сметана

Ќа вкус и вид:

«“угоплавкий растительный жир (пальмовый, кокосовый) ощущаетс€ жирной плЄнкой на €зыке, после того как вы съели ложку творога или сметаны. ¬едь температура его плавлени€ 39˚—, он не раствор€етс€ во рту до конца, как молочные жиры, плав€щиес€ уже при 28-32˚—», - говорит Ћариса јЅƒ”ЋЋј≈¬ј, ответственный секретарь ћолочного союза –оссии. ѕроведите эксперимент: оставьте при комнатной температуре тарелку с творогом. ≈сли он заветрилс€, покрывшись жЄлтой коркой, и не изменил вкуса и запаха, скорее всего, без «пальмы» не обошлось. —охранил цвет и начал подкисать? Ќатурпродукт!

Ќа упаковке:*

¬ твороге, изготовленном по √ќ—“у – 52096-2003, растительных компонентов быть не должно. ƒл€ сметаны закон - √ќ—“ – 52092-2003.

—ыр

Ќа вкус и вид:

” сыра на основе заменител€ молочного жира («ћ∆) невыраженный «мыльный» вкус. —лишком упругий или, напротив, крошащийс€ под ножом (к пармезану это не относитс€) сыр наверн€ка сделан на растительной основе. Ќатуральный сыр под солнечными лучами становитс€ м€гким и тер€ет упругость, «растительный» же, наоборот, оказываетс€ более плотным, на его поверхности выступают крупные жирные капли.

Ќа упаковке:*

¬ сделанном по √ќ—“у – 52686-20-06 «пальмы» быть не должно.  роме того, выбирайте сыры, упакованные на производстве, а не фасованные в магазине - там часто укорачиваетс€ насто€щий перечень ингредиентов.

ћороженое

Ќа вкус и вид:

«ќставьте мороженое на тарелке при комнатной температуре. Ќасто€щее будет постепенно разм€гчатьс€, сохран€€ форму, а «растительное» долго не будет та€ть, а потом станет прозрачной жидкостью», - советует Ћ. јбдуллаева.

Ќа упаковке:*

»щите ссылку на √ќ—“ – 52175-2003.

ћасло

Ќа вкус и вид:

 огда насто€щее масло плавитс€ на сковородке, на его поверхности остаютс€ белые плЄнки и пенка. ћасло из «ћ∆ при плавлении превращаетс€ в однородную жидкость.  огда вы едите бутерброд с псевдосливочным продуктом, есть ощущение, что зубы в нЄм «в€знут». 100%-ное сливочное масло м€гко тает, не оставл€€ на зубах и €зыке налЄта.

Ќа упаковке:*

√ќ—“ – 52969-2008

—гущенное молоко

Ќа вкус и вид:

«ƒо 70% производителей сгущЄнки кладут в неЄ растительные жиры, но определить по вкусу это невозможно из-за большого количества сахара, - говорит –оман √ј…ƒјЎќ¬, эксперт по пищевым продуктам ќбщества защиты прав потребителей. - ѕокупайте только те банки, где, кроме сахара и молока, в составе ничего не значитс€, ведь дл€ маскировки «пальмы» об€зательно нужны улучшители вкуса, ароматизаторы, стабилизаторы».

Ќа упаковке:*

ќтсутствие ссылки на √ќ—“ – 53436-2009 почти всегда говорит о том, что вы купили продукт на растительных маслах. ¬ варЄной сгущЄнке подмена жиров и того чаще - до 95% всех продуктов.

ћолоко,  ефир, –€женка

Ќа вкус и вид:

«ћожно не бо€тьс€ встретить в этих продуктах растительные эквиваленты молочного жира, - говорит Ћ. јбдуллаева. - “ехнологически замен€ть жиры в питьевом молоке и кефире сложно, а потому невыгодно - пакет «растительной» р€женки будет стоить в 2 раза дороже».

* √лавное, что говорит о наличии заменител€ молочного жира, - слово «продукт» на этикетке. ≈сли перед вами творожный или сгущЄнный «продукт» - он сделан на основе «ћ∆.


 
67c84dab6e2e (20x20, 1Kb)

 

–убрики:  здоровье

ћетки:  

 акие продукты обеспечивают чувство сытости на длительное врем€?

ƒневник

ѕонедельник, 23 »юн€ 2014 г. 06:30 + в цитатник
’очу поделитьс€ с полезными продуктами, которые не обладают высокой калорийностью и к тому же на продолжительное врем€ обеспечат вам чувство сытости и принесут пользу организму.

ќвс€на€ каша.
ќвс€на€ каша считаетс€ самой полезной и питательной кашей. ≈е желательно кушать после пробуждени€. ќна надолго насыщает организм энергией и медленно перевариваетс€.  летчатка, котора€ содержитс€ в овс€нке, позвол€ет нам долго ощущать сытость. ќвс€на€ каша предупреждает возникновение недугов сердца, улучшает пищеварение, уменьшает количество вредного холестерина, а также приводит в норму уровень сахара. ¬ 50 граммах овс€ной каши содержитс€ примерно 187ккал.

 артофель
 артофель €вл€етс€ одним из самых сытных продуктов и отлично притупл€ет чувство голода. ¬ одной картошке содержитс€ примерно - 161 ккал.

яблоки
Ёти прекрасные фрукты имеют в себе достаточное количество клетчатки. ќна обеспечивает чувство сытости. ¬ы вполне можете перекусывать €блоками между трапезами. ѕомните, что в них находитс€ пектин, предупреждающий спонтанное увеличение сахара. ¬ы вполне можете их кушать даже во врем€ диеты.

јпельсины
¬ апельсинах содержитс€ много клетчатки, поэтому он считаютс€ одними из самых сытных продуктов и занимают 1 место по сытности среди цитрусовых фруктов.

„ечевица и фасоль
Ѕобовые не откладываютс€ в жиры, стимулируют обмен веществ и прекрасно заполн€ют желудок. ¬ них имеютс€ минералы и витамины. “ак что включите бобовые в свое меню. ¬ы можете создавать из них необычные блюда.

Ћьн€ное сем€.
¬ нем находитс€ клетчатка. Ћьн€ное сем€ улучшает самочувствие и отлично освобождает организм от вредных веществ.

јвокадо
Ётот фрукт €вл€етс€ экзотическим. ќднако он очень полезен. ѕомните, что авокадо имеет в себе витамины и здоровые жиры.

 едровые орехи
¬ кедровых орехах содержатс€ жирные кислоты, которые полезны дл€ сердца и которые способствуют ощущение сытости. “ак же среди орехов по сытости можно отметить миндаль.

“ворог
“ворог €вл€етс€ очень полезным и диетическим продуктом, который содержит в своем составе белки, жиры и полезные вещества. ¬ 100 граммах творога содержитс€ 169 ккал.

“ак же к полезным продуктам, которые поддерживают чувство сытости длительное врем€ можно отнести: макароны грубого помола, €йца богатые протеином, горький шоколад, который способен подавить желание есть сладости и жирную пищу, козий сыр и нежирное молоко.
»сточник: "Ќаша кухн€"
kakie-produkty-obespechivajut-chuvstvo-sytosti-na-dlitelnoe-vremja (680x404, 74Kb)
–убрики:  здоровье

ћетки:  

ѕолезные таблицы! —охраните себе.

„етверг, 05 »юн€ 2014 г. 13:41 + в цитатник
–убрики:  полезности

ћетки:  

ѕродукты, которые нельз€ хранить в холодильнике

—уббота, 22 »юн€ 2013 г. 19:36 + в цитатник
doctorovnet.ru/post280707734/



¬ холодильнике нельз€ хранить консервы, копчености, варень€. Ёти продукты питани€ только занимают пространство, вечно не хватающего нам. “вердые овощи (картофель, морковь, лук, пастернак) нужно хранить в пленке или пластиковой коробке, но никак не в холодильнике.  ак это не покажетс€ странным, но в нем они быстрее испорт€тс€.
„итать далее...
–убрики:  полезности

ћетки:  

„то мы едим? ќ ѕ–ќƒ” “ј’ √ћќ.

ѕ€тница, 15 ћарта 2013 г. 23:51 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ўрек_Ћесной [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

„то мы едим? ќ ѕ–ќƒ” “ј’ √ћќ.

 ак же ко всему этому относитс€? » всЄ это у нас на прилавках. Ќе знаю , правда это или нет, но мне попалась эта информаци€ и € решила еЄ донести до ¬ас. Ћучше всЄ же предостеречьс€.

rtHbeCYL5kk (604x603, 103Kb)

 

√ринпис обнародовал чЄрный список производителей √ћ-продуктов

 SBinfo.ru/1363203274

1 Ўоколадные издели€ Hershey's Cadbury Fruit&Nut

2 Mars M&M

3 Snickers

4 Twix

5 Milky Way

6 Cadbury ( эдбери) шоколад, какао

7 McDonald's (ћакдональдс) сеть "ресторанов" быстрого питани€

8 Nestle шоколад "Ќестле", "–осси€"

9 Ўоколадный напиток Nestle Nesquik

10 Ѕезалкогольный напиток —оса-—оla " ока- ола" —оса-—оla

11 "—прайт", "‘анта", тоник " инли", "‘руктайм"

12  етчупы, соусы. Heinz Foods (’айенц ‘удс)

13 …огурты, кефир, сыр, детское питание Danon

14 —ухие завтраки Kellogg's

15 —упы Campbell

16 –ис Uncle Bens Mars

17 —оусы Knorr

18 „ай Lipton

19 ѕеченье Parmalat

20 ѕриправы, майонезы, соусы Hellman's

21 ѕриправы, майонезы, соусы Heinz

22 ƒетское питание Nestle

23 Hipp

24 Abbot Labs Similac

25 детское питание, продукты "ƒелми" Unilever (ёнилевер)

¬от и думайте, а стоит ли покупать это и раньше времени помирать. —трашно. ƒаже в списке детское питание.

интересные находки от Ўрека Ћесного

–убрики:  здоровье

ћетки:  

«доровое питание: продукты, которые работают в паре

ƒневник

¬торник, 26 ‘еврал€ 2013 г. 22:43 + в цитатник
 аждый продукт содержит в себе определенные полезные вещества. »ногда он замечательно работает сам по себе, но иногда ему нужна помощь дл€ 100% отдачи. «доровое питание Ч правильное сочетание продуктов. Ќапример, дл€ того чтобы полезные вещества из моркови хорошо усваивались, нужно есть еЄ вместе со сметаной. —ама по себе морковь, сколько бы еЄ не съесть, не дает такого положительного результата.

»ногда эти продуктовые сочетани€ бывают странные, иногда Ч вполне вкусные. Ќо в любом случае, в паре они работают гораздо лучше, чем по отдельности. ѕредлагаем вашему вниманию 7 пар продуктов, которые по мнению специалистов журнала ЂEatingWellї работают вместе лучше всего.

1. Ѕрокколи и горчица
¬ 2011 году в британском журнале ЂBritish Journal of Nutritionї было опубликовано исследование, которое показало, что сочетание брокколи с горчицей помогает организму усвоить больше соединений сульфорафана, которые помогают боротьс€ с раковыми клетками. ¬ сырой брокколи содержитс€ большое количество этих противораковых соединений, но при термической обработке эти вещества частично тер€ютс€. ѕоэтому британские ученые предлагают выход из этой ситуации Ч комбинирование брокколи с горчицей, васаби или рукколой, которые содержат в себе большую дозу фермента тирозиназы. »менно этот фермент помогает организму усвоить большее количество сульфорафана.

2.  офе и сахар
’ороша€ новость дл€ тех, кто любит пить кофе с сахаром. —ладкий кофе помогает оставатьс€ продуктивным дольше, чем просто крепкий кофе. ≈сли вы не пьете кофе, тогда черный или зеленый чай с ложечкой меда сработают ничуть не хуже. ’отим только напомнить вам о том, что мед нельз€ добавл€ть в кип€ток. ƒобавление меда в кип€ток лишает его полезных свойств. ”же при 60 градусах по ÷ельсию разрушаютс€ ферменты и витамины, содержащиес€ в меде, так что вы пьете просто чай с глюкозой и сахаром.

3. ‘асоль јдзуки и малина
‘асоль јдзуки Ч это азиатска€ разновидность фасоли. Ёто мелкие бобы красного или черного цвета, и их можно купить практически в любом магазине. ѕравда, стоить это удовольствие будет раза в два дороже, чем обычна€ фасоль.

ќбычно эту фасоль использует в азиатских сладостей. Ќапример, рисовые пирожки с начинкой из сладкой фасоли (черной и красной) имеют весьма странный вкус. ¬ сочетании с малиной действие антиоксидантов этой парочки повышаетс€ на 45%. ≈щЄ один интересный вариант, но уже в виде трио: салат из фасоли со шпинатом и малиной. Ќа вкус очень странно, но пока не попробуете эти пирожки, не поймете, подходит ли вам така€ экзотическа€ сладость.

4.  уркума и лосось
 уркумин (компонент куркумы) и DHA (омега-3 жирные кислоты) лосос€ защищают от некоторых видов рака и преп€тствуют размножению раковых клеток. ѕо мнению исследователей раковых заболеваний, соединение этих двух продуктов помогает боротьс€ с раком груди гораздо эффективнее, чем при использовать их по отдельности.

5. ÷ельные зерна и лук
»сследование, опубликованное в Ђ∆урнале сельскохоз€йственной и пищевой ’имииї (Journal of Agricultural and Food Chemistry) показывает, что сочетание чеснока и/или лука с цельными зернами, может помочь повысить усвоение железа и цинка, которые содержатс€ в небольших количествах в цельных зернах. ”ченые ещЄ не знают точно, как именно, но предполагают, что соединени€ серы в луке и чесноке помогают организму усваивать эти полезные элементы.

 ак это сочетать? ѕросто сделать зажарку из смеси лука и чеснока (до золотистого цвета) на оливковом масле и добавл€ть к гречке, бурому или коричневому рису, или к пшенице.

6. ‘асоль и зелень
¬ бобовых, и в фасоли в частности, содержитс€ довольно большое количество железа. ј витамин —, который содержитс€ в зелени, помогает этому железу лучше усваиватьс€ организмом. ѕоэтому подобное сочетание €вл€етс€ не только вкусным, но и полезным. ќтварите фасоль и смешайте с мелко нарезанной кинзой, м€той или петрушкой. ѕриправьте все это растительным маслом.

7. “оматы и оливковое масло
¬ томатах содержитс€ большое количество ликопина, который придает помидору красный цвет. Ћикопин помогает боротьс€ с раком молочной железы, болезн€ми сердца и легких. ј употребление томатов с оливковым маслом повышает усвоение организмом ликопина. —огласно исследовани€м, у группы людей, которые в течении недели употребл€ли томаты с оливковым маслом, содержание антиоксидантов в крови было выше, чем у тех, кто ел томаты с подсолнечным маслом.
зелень (600x400, 58Kb)
–убрики:  здоровье

ћетки:  

ѕродукты, ухудшающие запах человеческого тела

ƒневник

¬торник, 26 ‘еврал€ 2013 г. 17:52 + в цитатник
1. јлкоголь. ќн перерабатываетс€ в печени, но при этом 10 процентов алкогол€ выдел€етс€ через дыхание, пот и мочу. —тоит отметить, что спиртные напитки повышают потоотделение в несколько раз, что только способствует усилению непри€тного запаха.

2. ћ€со.  ак установили ученые, пот у любителей м€са выдел€етс€ интенсивнее и имеет более резкий запах, чем у вегетарианцев.

3. „еснок.  ак известно, он придает дыханию специфический и довольно устойчивый запах, непри€тный дл€ окружающих людей.  роме того, попада€ в организм, вещества чеснока выдел€ютс€ с потом. „тобы отбить запах этого растени€, некоторые советуют прополоскать рот молоком или пожевать ломтик лимона.

4. ѕродукты с повышенным содержанием метилового соединени€: со€, свекла и шпинат. ѕри переработке этих продуктов в организме начинает выдел€тьс€ вещество триметиламин, придающий поту рыбный запах.
м€со (585x390, 61Kb)
–убрики:  медицина

ћетки:  

ѕродукты, которые не стоит хранить в холодильнике.

ƒневник

¬торник, 23 ќкт€бр€ 2012 г. 22:36 + в цитатник
- консервы, копчености, варень€. Ёти продукты питани€ только занимают пространство, вечно не хватающего нам.
- твердые овощи (картофель, морковь, лук) нужно хранить в пленке или пластиковой коробке, но никак не в холодильнике, где они быстрее испорт€тс€.
- дыни и тыквы от хранени€ в холодильнике не станов€тс€ лучше.
- тропические фрукты, т.к. при низких температурах фрукты загнивают и выдел€ют вредные вещества. Ћучше убирайте все свои цитрусовые на полки в шкаф. Ќе люб€т этого также гранаты и хурма. Ёти фрукты лучше завернуть в несколько слоев бумаги и хранить в сухом месте при комнатной температуре.
- шоколад и конфеты. Ќа их поверхности при низкой температуре выступает конденсат, затем он высыхает, а на поверхности остаютс€ мельчайшие кристаллики сахара, можно сказать, шоколад "седеет". ¬ таком виде его можно есть, но он не такой вкусный и красивый.
- оливковое масло, в холоде оно пустит хлопь€ и станет невкусным.
- мед, т.к. холод убивает все его полезные свойства.
холод-к (405x470, 54Kb)

ћетки:  

 —траницы: [1]