-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Aliziya

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2011
Записей: 3896
Комментариев: 1344
Написано: 9492

О финиках.

Дневник

Четверг, 31 Октября 2013 г. 19:53 + в цитатник
финики (314x234, 46Kb)
Финики - полезный и распространенный сухофрукт, известный, кажется, во всем мире. Растут они на пальмах, причем, в качестве продуктов питания используют не все, а определенные сорта.

Финики являются одним из наиболее древних фруктов, которые культивируются человеком и, благодаря превосходному вкусу и уникальным питательным свойствам, стали важным элементом рациона питания во многих странах мира. Предки современных арабов употребляли в пищу дикие финики семь тысяч лет назад.
Не так давно, израильские археологи во время археологических раскопок объекта двухтысячелетней давности нашли финиковые косточки и прорастили их. Как оказалось, они принадлежат одной из разновидности финиковых пальм, которые отличались особыми целебными свойствами, но исчезли более 500 лет назад.
Чем полезны финики:

На Востоке считают, что в финиках содержатся все необходимые для человека вещества и питаясь только финиками и водой можно прожить несколько лет.



Финики содержат большое количество углеводов, в зависимости от сорта — от 44–88%, причем данные углеводы состоят из натурального сахара — фруктозы, глюкозы, цукрозы, которые служат быстрым источником энергии для нашего организма, жиров – от 0.2–0.5%, а кроме того, 15 солей и минералов, среди которых медь, железо, магний, цинк, марганец, калий, фосфор, натрий, кобальт, сера, бор и др..

Количество минералов в сушёных финиках варьируется в зависимости от вида минералов от 0.1 до 91%. Присутствует в плодах финика масло (0.2–0.5%); 23 вида различных аминокислот, которые отсутствуют в таких фруктах как яблоки, апельсины, бананы; витамины А, С, В1, В2, В6, ниацин, а также пантотеновая кислота, которая способствуют быстрой усвояемости углеводов, регулируют уровень глюкозы в крови и содержание жирных кислот; пектин (0.5–3.9%); пищевые волокна (6.4–11.5%), снижающие риск некоторых раковых заболеваний.

Кроме того, в финиках также содержится фтор, защищающий зубы от кариеса, селен — элемент, снижающий риск раковых заболеваний, укрепляющий иммунную систему и снижающий риск сердечных заболеваний. Финики – продукт, не содержащий холестерина.

В одном финике средних размеров содержится 23 калории. В связи с тем, что финики малокалорийны и содержат огромное количество полезных веществ, они рекомендованы всем, кто придерживается диеты или просто следит за своим весом. Лично я уже много лет вечером с чаем употребляю финики – и вкусно, и полезно.

И еще, финики принесут пользу вашему сердцу, печени и почкам, они способствуют развитию в кишечнике полезных бактерий, поддерживают кислотный баланс организма и питают кровь, способствуют развитию корневых окончаний мозга, усиливают способность организма противостоять различным инфекциям, в том числе вирусным. Финики обязательно нудно употреблять тем, страдает анемией и гипертонией. Они успокаивают кашель и способствуют выводу мокрот, а также чрезвычайно полезны для мозговой деятельности. Пищевые волокна, которые содержатся содержащиеся в финиках, снижают риск раковых заболеваний.

Присутствие в большом количестве калия делает финики незаменимыми в питании людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Они эффективно воздействуют на деятельность сердца, служат тонизирующим и укрепляющим средством. Рекомендуется употреблять финики и тем, кто восстанавливается после продолжительной болезни.

На Востоке особо отмечали полезные свойства фиников для женщин, там считалось, что финики благотворно действуют на организм женщин во время родов, так как облегчают их течение. И еще они способствуют началу выработки женским организмом молока.
Вот такой он, простой с виду финик.
Рубрики:  здоровье

Метки:  

 Страницы: [1]