-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Aliziya

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 9433

ћя—ќ ѕќ-—“–ќ√јЌќ¬— ».

ƒневник

—реда, 14 ћа€ 2014 г. 23:25 + в цитатник
бифстрог. (300x200, 57Kb)
–ецепт м€са по-строгановски: м€со приготовленное по этому рецепту получаетс€ очень нежным и вкусным. √лавное подавать такое м€со гор€чим. Ќа гарнир лучше подавать картофельное пюре, картофель фри или же отварной рис.

Ќам понадобитс€:
“ел€тины (гов€дины) -2 кг.
–епчатый лук-2 шт.
ћорковь-1 шт.
—ливок 10%-200 мл.
—оль по вкусу.
„ерный молотый перец.
’мели-сунели.
–астительное масло.
 ак приготовить:
ћ€со вымыть, обсушить бумажным полотенцем, затем нарезать на ровные ломтики толщиной 1,5-2 сантиметра.
 аждый кусочек сначала слегка отбить дерев€нным молоточком, затем нарезать поперек волокон тонкими длинными ломтиками.
–епчатый лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.
ћорковь вымыть, очистить и натереть на средней терке.
¬ кастрюле разогреть растительное масло, равномерно выложить в нее ломтики м€са, затем залить на 2/3 кип€щей водой.
ћ€со тушить под крышкой на слабом огне в течение 20-30 минут, периодически помешива€.
Ћук и морковь выложить поверх м€са.  астрюлю накрыть крышкой, все перемешать, тушить еще 5 минут.
«атем посолить и поперчить по вкусу, добавить щепотку хмели-сунели, влить теплые сливки и тушить еще в течение 3-5 минут.
√отовому блюду дать посто€ть некоторое врем€ на выключенной плите, затем подавать на стол с гарниром.
»сточник: "Ѕабушкина кухн€"
–убрики:  кулинари€
консерваци€, салаты, выпечка, праздничное

ћетки:  

 —траницы: [1]