-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Aliziya

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2011
Записей: 3896
Комментариев: 1344
Написано: 9492

Малосольные огурцы быстро просто без рассола.

Дневник

Пятница, 15 Июля 2016 г. 17:37 + в цитатник

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ.

 
1

 

Для такой простой засолки нужно приготовить:

• один килограмм огурцов,
• укроп прямо с веточками,
• стрелки чеснока,
• немножко листьев смородины,
• соль,
• два-три полиэтиленовых пакетика.

 

Процесс приготовления:

Сначала нарезаем крупно укроп в виде веточек, палочек и укладываем в пакетик.

 
2

 
Затем берем зеленый чеснок и тоже крупно нарезаем. Некоторые хозяйки помещают чеснок в приготовленный пакетик целиком, не нарезанным. Это не имеет большого значения, а просто привычка или каприз хозяйки. Кроме того, если молодые стрелки  чеснока просто свернуть и поместить в пакет, то огурцы можно приготовить еще быстрее.

 
3

 
Потом отправляем в «волшебный» мешочек листья смородины, подрезаем кончики огурцов с обеих сторон и присоединяем их к дружной компании аппетитной зелени. Количество огурцов зависит от объема пакета. При его небольшом объеме нужно, например, штук восемь огурчиков среднего размера. Обрезка огурцов делается для более быстрой засолки.

 
4

 
В заключение такого простого процесса быстрой засолки малосольных огурцов подготовленный пакет с огурцами помещаем в еще два пакета для надежности импровизированной емкости. Затем высыпаем сверху на огурцы и зелень столовую ложку соли и плотно завязываем пакеты, затягивая узел.

 
5

 
В самом финале приготовления малосольных огурцов основательно встряхиваем содержимое пакета для лучшего распределения соли. По такому простому рецепту огурцы будут готовы через два часа.

Совет: лучше всего для засолки использовать огурцы небольшого размера, так как они быстрее просолятся, во время засолки нужно где через полчаса встряхнуть огурцы в пакете для того что бы равномерно распределялся сок с солью для более быстрой засолки, эту процедуру можно повторить 3-4 раза.


 

Рубрики:  кулинария
консервация, салаты, выпечка, праздничное

Метки:  

 Страницы: [1]