-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Aliziya

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 9402

Сало - это хорошо! Варим cало - рулетик в луковой шелухе.

Дневник

Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 10:55 + в цитатник

Варим cало - рулетик в луковой шелухе

Сало варенное в луковой шелухе, готовлю по этому рецепту сало несколько лет и всегда получается-объедение! Свиное сало должно быть с обильными мясными прожилками, обычно на порцию беру кусок сала (можно грудинку-получится деликатес, как из магазина)

На 1 литр воды

  • 0,5 стакана граненного соли
  • горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше)
  • несколько зубчиков чеснока
  • специи по вашему вкусу)

Приготовление

  1. В кастрюле закипятить рассол | В рассол опустить ломоть сала, следить чтобы рассол покрыл весь кусок сала и кипятить 10 минут | Кастрюльку снять с огня, когда она остынет оставить ее со всем содержимым на сутки
  2. Сало достать, как рассол с него стечет, обмазать сало толченным чесноком.
  3. Кто любитель специй, тот может опять обвалять его в специях еще раз.
  4. Опять оставить этот заветный кусок сала в холодильнике на сутки, затем переложить в морозилку.
  5. Как только сало промерзнет в морозилке, деликатес готов!
  6. Получается словно его коптили.
  7. Можно так отварить уже соленое сало.

Варим cало - рулетик в луковой шелухе

Варим cало - рулетик в луковой шелухе

Варим cало - рулетик в луковой шелухе

 

 

====================================================

Источник: сайт Любимые рецепты
Здесь будет Ваш текст
Рубрики:  кулинария
консервация, салаты, выпечка, праздничное

Метки:  

 Страницы: [1]