-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Aliziya

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 9376

Разноцветная кукуруза Glass Gem.

Дневник

Суббота, 30 Июля 2016 г. 13:44 + в цитатник

Два года назад фермер Карл Барнс (Karl Barnes) из штата Оклахомы, США, вывел оригинальный сорт разноцветной кукурузы «Glass Gem» (Стеклянная Гемма). Пожалуй, все существующие краски и их оттенки какие только может нарисовать воображение человека соединились в одном початке кукурузы. Каждый початок кукурузы уникален и неповторим.

Предками фермера Карла были индейцы из племени Чироки, которые занимались разведением кукурузы и в арсенале их возделываемых культур были сорта которые содержали необычный окрас.

Выведением новых сортов кукурузы Карл Барнс занимался давно. По большому счету это кропотливый труд, который занимает довольно длительное время для получения хоть каких-то результатов. Были собраны гибридные сорта кукурузы разных оттенков и путем открытого опыления, после многолетних трудов, был получен этот необычный сорт кукурузы. Кстати он был проверен на содержание ГМО и полностью удовлетворил всех ученых своими генетическими показаниями.

Кукуруза Glass Gem является разновидностью кремнистой кукурузы и один единственный недостаток этого сорта состоит в том, что ее нельзя применить в пищу в виде привычного нам варенного целиком початка — слишком уж зерна плотны и невкусны. Но мука и попкорн, как утверждают сами селекционеры, получается просто класс, да и с эстетической стороны зерна можно применить в плане декора в прикладном искусстве.

Самого Карла Барнса уже давно нет в живых, а его выведенный сорт кукурузы пользуется повышенным спросом. Благодаря его другу Грегу Шену, который после смерти Карла передал оставленные селекционные семена разноцветной кукурузы и секрет ее разведения, в организацию под управлением Мак Дормана, которая теперь с успехом выращивает и продает Glass Gem. В настоящее время один пакет кукурузных семян стоит 7,95$.

 
Glass Gem-1 Glass Gem-2 Glass Gem-3

.

 

Рубрики:  удивительное

Метки:  

Рецепты кукурузы на гриле, после которых вы больше не захотите ее варить.

Дневник

Четверг, 30 Июля 2015 г. 19:36 + в цитатник

Любители кукурузы с замиранием ждут ее появления, чтобы наслаждаться лучшим летним лакомством до полного насыщения. Как оказалось, кукурузу можно не только варить, но и готовить в духовке или на мангале. Мы подготовили для вас 4 рецепта кукурузы на гриле с оригинальными пряностями, которые вы не захотите забывать.

Рецепты кукурузы на гриле, после которых вы больше не захотите ее варить

Острая кукуруза на гриле

 

Рецепты кукурузы на гриле, после которых вы больше не захотите ее варить

Что нам понадобится:

6 початков кукурузы
сливочное масло
пучек свежей кинзы
2 ч. ложки соли
2 ст. ложки порошка чили
2 ч. ложки тмина
2 ч. ложки черного молотого перца

Как готовить кукурузу на гриле:

Смешать масло, тмин, перец, чили кинзу и соль до однородной массы. Отлить половину смеси и смазать ею кукурузу со всех сторон. Положить кукурузу (очищенную от шелухи и волокон) в разогретый до средней температуры гриль (или духовку) на 20−30 минут. Время от времени переворачивать початки, чтобы кукуруза равномерно прожарилась. После того, как вы подадите кукурузу на стол, нужно полить ее остатком специй.

Кукуруза на гриле с фетой

 

Рецепты кукурузы на гриле, после которых вы больше не захотите ее варить

Что нам понадобится:

8 початков кукурузы
60 г сливочного масла
200 г феты
½ ч. ложки соли
пучок свежей мяты

Как готовить кукурузу на гриле:

Размягчить масло и смешать его с фетой и мелко нарубленной мятой. Добавить соль. Положить кукурузу в разогретый до средней температуры гриль (или духовку) на 20−30 минут. Затем переложите в миску с приготовленной смесью и хорошо перемешайте.

Кукуруза на гриле с лаймовым маслом

 

Рецепты кукурузы на гриле, после которых вы больше не захотите ее варить

Что нам понадобится:

4-6 початков кукурузы
2 ст. ложки сливочного масла
¼ чайной ложки тертой цедры лайма
1 ч. ложка сока лайма
½ ч. ложки соли
¼ ч. ложки острого перца

Как готовить кукурузу на гриле:

Разогреть гриль или духовку. Заверните каждый початок в фольгу и выложите на решетку. Жарить их нужно 10-15 минут, переворачивая. Затем переложите на тарелку, пока готовите масло. В небольшой миске смешайте размягченное сливочное масло, цедру лайма, сок лайма, перец и соль. Аккуратно разверните фольгу и сразу подавайте с маслом.

Медовая кукуруза на гриле

 

Рецепты кукурузы на гриле, после которых вы больше не захотите ее варить

Что нам понадобится:

8 початков кукурузы
8 ст. ложек сливочного масла
½ ч. ложки соли
2 ст. ложки меда
2 ст. ложки оливкового масла
свежая петрушка

Как готовить кукурузу на гриле:

В небольшой миске смешайте сливочное масло, соль и мед, пока разогревается гриль. Слегка смажьте каждый початок оливковым маслом. Выложите их на гриль и, часто переворачивая, обжарьте так в течение 15-20 минут. Когда кукуруза будет готова, смажьте каждый початок медовой смесью, выложите на блюдо и посыпьте зеленью. При желании, можно подавать с дополнительной порцией сливочного масла.

Источник: "Планета женщин"

0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)

 

Рубрики:  кулинария
консервация, салаты, выпечка, праздничное

Метки:  

 Страницы: [1]