-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Aliziya

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2011
Записей: 3896
Комментариев: 1344
Написано: 9492

Самые вкусные консервированные помидоры.

Дневник

Понедельник, 01 Августа 2016 г. 22:53 + в цитатник

консервированные помидорыЛюбая хорошая хозяйка знает, что из помидоров можно приготовить большое количество разнообразных консервированных заготовок. Все знают, что эти всеми любимые плоды присутствуют в составе многих овощных ассорти, лечо и салатов. Важно помнить, что в консервированных помидорах в целом виде, полезные вещества и витамины сохраняются лучше.

Помидоры на самом деле являются источником отменного здоровья. Они содержат: витамины, фруктозу, глюкозу, минеральные соли и йод. А также магний, железо, цинк, марганец и натрий. Помидоры хороши не только в свежем виде, консервированные тоже очень вкусны. Несомненно, все любят консервированные помидоры, которые приготовлены в маринаде. Они отличаются кислинкой и приятной сладостью, отлично подходят в качестве пикантной закуски или используются как самостоятельное блюдо. Сегодня я хочу поделиться с вами самым простым рецептом и способом консервирования помидоров в целом виде. Помидоры по этому рецепту получаются очень вкусными и ароматными. Красиво смотрятся как в банке, так и в тарелке на столе. Этот простой метод, не требующий стерилизации банок и никаких не доступных, сверхъестественных приправ, трав и специй.

Итак, на 3-х литровую банку нам нужно:

  • Спелые помидоры, средних размеров. Количество сказать сложно, я не считала, сколько влезет в банку.
  • Сладкий перец половинка.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Лавровый лист 3-4 шт.
  • Чеснок 4 зубка.
  • Соль 2 столовых ложки.
  • Сахар 4 столовых ложки.
  • Уксус 70 г.
  • Перец черный горошком несколько штук.
  • Укроп (от корня до зонтика) пучок.
  • Петрушка пучок.
  • Листья винограда 5-6 шт.
  • Листья черной смородины 5-6 шт.

Процесс приготовления:

  1. Перед тем как ставить кипятить воду, нужно вымыть банки, помидоры, зелень и т.д.
  2. Поставили воду, пока она закипит, на дно банки складываем укроп и петрушку, листья винограда и смородины, перерезанный на четыре части лук. Почищенный чеснок, вымытый и очищенный от семечек половинку сладкого перца также уложить на дно. Не забудем про лавровый лист.
  3. Аккуратно укладываем в банку вымытые спелые помидоры, сколько влезет, важно чтоб они были целые, поэтому пихать лишние в банку ни к чему.
  4. Затем заливаем помидоры в банках до верха кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 20 минут.
  5. После слить из банок воду и добавить уже в пропаренные помидоры: перец горошком, уксус, соль и сахар.
  6. Залить новым чистым кипятком, закрыть крышкой и окончательно закатать с помощью закаточного ключа.
  7. Банки с консервированными помидорами перевернуть и укутать теплыми вещами, оставить на сутки в таком положении в тепле.

самые вкусные консервированные помидоры

Ну вот пришло время попробовать вкусные, ароматные помидоры и вспомнить весь кайф лета, когда на грядках зажигались красным цветом помидоры. Приятного аппетита!!!


 

Рубрики:  кулинария
консервация, салаты, выпечка, праздничное

Метки:  

 Страницы: [1]