-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Aliziya

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 9439

Как правильно приготовить праздничную индейку.

Дневник

Пятница, 08 Января 2016 г. 04:00 + в цитатник
Рубрики:  кулинария
консервация, салаты, выпечка, праздничное

Метки:  

Рецепты самых вкусных блюд из грудки индейки.

Дневник

Среда, 09 Сентября 2015 г. 23:19 + в цитатник

Сегодня мы с вами разберем одну из альтернатив куриному мясу это – мясо индейки. Мясо индейки подойдет для приготовления различных блюд, оно легкое, нежирное и отлично усваивается организмом. За рубежом в некоторых странах это обязательный атрибут праздничного стола. У нас мясо индейки на пользуется такой популярностью, а зря.

Хочу вам рассказать, что приготовить из грудки индейки, поделится некоторыми секретами ее приготовления, и кто знает может и вам оно понравится и займет достойное место на вашем столе. Всю сразу индейку готовить не имеет большого смысла, если у вас только не праздник, в дальнейших наших публикациях я расскажу, как приготовить индейку целиком, так что не пропустите.

 

Филе индейки запеченное в духовке

Филе индейки запеченное в духовке

Ингредиенты:

• Грудки индейки — 600 г;
• Кефир 1% — 250 мл;
• Лимонный сок — 2 ст.л.;
• Смесь сушеных трав (базилик, тимьян) — ½ ч.л.;
• Соль, перец по вкусу;

Как приготовить:

1. В отдельной посуде смешать кефир, лимонный сок, смесь сушеных трав, поперчить и посолить по вкусу.
2. Грудки индейки вымыть, обсушить и сделать несколько неглубоких надрезов вдоль и поперек в глубину 1 сантиметр, для того что бы мясо лучше впитывало маринад.
3. Положить филе индейки в приготовленный маринад так чтобы он полностью покрыл филе, поставить в холодильник и мариновать один час.
4. Затем достать из холодильника, завернуть в фольгу, выложить на противень и отправить в предварительно разогретую духовку до температуры 200 градусов на 30-40 минут (все зависит от толщины вашего филе).
5. Затем выключить духовку и оставить мясо в фольге доходить еще на 30-40 минут.
6. Выложить на блюдо, полить соком, в котором запекалось филе, порезать на порционные кусочки и подать к столу, как самостоятельное блюдо, так и добавка к различным гарнирам.



 

Рецепт быстрого и потрясающего ужина, который подойдет также и для праздничного стола.

Стейк из индейки с овощами

Стейк из индейки с овощами

Ингредиенты:

• Филе индейки – 500 гр;
• Яйца – 1 шт;
• Морковь – 1 шт;
• Помидоры – 3 шт;
• Болгарский перец – 2 шт;
• Геркулесовые хлопья – 200 гр;
• Зелень;
• Соль перец по вкусу;
• Растительное масло;

Как приготовить:

1. Филе индейки вымыть, обсушить, разделить на стейки, слегка отбить, посолить поперчить по вкусу.
2. Болгарский перец очистить, удалить сердцевину и нарезать соломкой.
3. Морковь очистить, вымыть и также нарезать соломкой.
4. Помидоры вымыть и нарезать на четвертинки.
5. В отдельной посуде взбить яйцо и обмазать им стейки с обеих сторон.
6. Затем обвалять их в хлопьях, выложить в сковородку с растительным маслом и слегка обжарить с обеих сторон, далее накрыть крышкой и довести до полной готовности.
7. Приготовленные овощи в течении 3 минут обжарить в сковородке на растительном масле, затем под крышкой довести до готовности.
8. Выложить приготовленные стейки на тарелку, добавить к ним овощи, украсить зеленью и подать к столу.

 

Рубрики:  кулинария
консервация, салаты, выпечка, праздничное

Метки:  

 Страницы: [1]