-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Aliziya

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2011
Записей: 3895
Комментариев: 1344
Написано: 9491

Да хун пао – легенда китайского чая.

Дневник

Четверг, 02 Июня 2016 г. 21:07 + в цитатник
Сегодня это один из самых известных и почитаемых чаев Китая. Любовь к себе он снискал чарующим вкусом и удивительной способностью прояснять ум. О происхождении названия этого чая, которое переводится как «большой красный халат», существует немало легенд.

Одна из них гласит, что этот чай помог излечиться от смертельной болезни матери императора династии Мин. В знак благодарности правитель приказал обернуть четыре чайных куста, с которых были собраны листья, в свои теплые красные халаты.

 
1

 

Происхождение:

Чай Да хун пао относится к виду сильно ферментированных (темных) улунов и изготавливается по специальной технологии. Произрастает Большой Красный Халат в горах Уи Шань провинции Фудзянь – вдали от промышленных предприятий. Благотворное влияние первозданной природы отражается на целебных свойствах и уникальном вкусе этого чая.

 
2

 

Дегустация:

Вкус у этого чая бархатный, тающий во рту. Он одновременно интенсивный и мягкий, оставляющий медовое послевкусие. С каждой последующей заваркой (хороший чай выдерживает до 7 завариваний) будут проявляться новые, неожиданные оттенки вкуса. Аромат чая также притягателен – глубокий, с нотками сухофруктов.

 
3

 

Эффект и целебные качества:

«Красный халат» не оказывает сильного бодрящего и тонизирующего эффекта на организм, как другие чаи. Напротив, он действует расслабляюще и успокаивающе. Именно за способность вводить в состояние легкой эйфории он ценится любителями чая. Но испытываемое ощущение не похоже на алкогольное или наркотическое опьянение, а скорее может сравниться с медитативным состоянием.

 
4

 

Кроме этого этот чай обладает и другими полезными свойствами:

• снижает уровень холестерина в крови;
• выводит из организма лишнюю жидкость;
• укрепляет сердечно-сосудистую систему;
• улучшает пищеварение;
• нормализует обмен веществ;
• снижает риск раковых заболеваний;
• укрепляет зубы и десны.

 
5

 

Секреты выбора и заваривания:

Сегодня настоящий чай китайский чай «большой красный халат» можно приобрести в специализированных магазинах или заказать по интернету в тех же проверенных и надежных магазинах (где именно вы узнаете в конце статьи).

В хорошем чая  листочки не должны крошиться, а должны иметь плотную структуру и яркий цвет. При этом истинный китайский чай, как чай высшего сорта, не должен содержать в себе ароматических добавок, даже натуральных. Иначе посторонние примеси испортят оригинальный вкус чая.

Чтобы аромат и вкус чая открылся вам полностью, важно не только выбрать, но еще и правильно его заварить. Рецептов приготовления этого чая существует множество.

 
6

 

Вот один из доступных:

Стеклянный или глиняный чайник ополоснуть кипятком так чтобы он прогрелся, кипяток слить.

Положить в него щепотку листьев. Затем налить в него кипяченую воду, охлажденную до 90-95 градусов.

Сразу слив первую заварку, которая нужна лишь для очищения листьев от пыли, снова наполнить чайник горячей водой. Через 1-2 минуты божественный напиток готов к употреблению.

Лучше всего употреблять в теплом виде, а заваривать можно этот чай до семи раз.



 

 

Рубрики:  здоровье

Метки:  

 Страницы: [1]