-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Aliziya

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 9606

’откейки (блинчики)

ƒневник

¬торник, 12 ћарта 2013 г. 21:14 + в цитатник
ќчень часто в американских фильмах показывают, как американцы ед€т пухлые блинчики или оладушки размером с блюдце.’откейки отличаютс€ от панкейков(американских блинчиков) способом выпечки.ѕонравилось,что они абсолютно не масл€ные ћожно хоткейки выпекать с различными наполнител€ми по вашему вкусу,а так же можно выпекать и без сахара и подавать с расплавленным сыром или слабосолЄной сЄмгой.ѕопробуйте это очень вкусно!

Ќа порцию хоткейков( 4-5 штук)

»нгредиенты:

€йцо - 1 шт;
120 мл. молока;
25 грамм сахара;
5 гр разрыхлител€;
120 грамм муки;
ваниль.

ѕриготовление:

яйцо смешиваем с молоком и сахаром. ƒобавл€ем ваниль.
¬сыпаем просе€нную муку с разрыхлителем. ѕеремешиваем хорошо.

ƒл€ получени€ ровного цвета, как в кино, рекомендую сковороду охладить на мокром полотенце, но можно и не заморачиватьс€. »так нам понадобитс€ мокрое полотенце.–азогреваем сковороду и охлаждаем ее на полотенце в течении одной-двух секунд. ≈сли скоровородку не охладить, то блинчик поджаритс€ неравномерно.—разу же выливаем тесто .ѕоловником выливаем тесто с достаточной высоты, чтобы хоткейк сразу растекс€. ≈сли ровный цвет не важен то, оп€ть же, можно выливать как удобно.

—тавим на средне-слабый огонь под крышку.
 огда блинчик начинает пузыритьс€ как на фото, переворачиваем.

√отовим под крышкой пока блинчик не начнет шипеть.
√отово, можно перекладывать на тарелку!

ѕодавать гор€чими со сливочным маслом, кленовым сиропом, вареньем, фруктами, гор€чим шоколадом.

ѕри€тного аппетита.
»сточник: Ўедевры кулинарии
бл-чики (604x519, 80Kb)
–убрики:  кулинари€
консерваци€, салаты, выпечка, праздничное

ћетки:  

 —траницы: [1]