-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Aliziya

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Школа_славянской_магии

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2011
Записей: 3870
Комментариев: 1343
Написано: 9459

Лечимся чесноком!

Дневник

Среда, 30 Марта 2016 г. 20:56 + в цитатник


Рубрики:  здоровье

Метки:  

Как засолить чеснок в банках.

Дневник

Среда, 09 Сентября 2015 г. 20:32 + в цитатник

Как солить чеснок в рассоле.

chesnok-v-rassole

1. Головки чеснока не разбираем на зубчики, а тщательно промываем, удаляем всю грязь, землю, корешки, поврежденные листочки, так чтобы они были идеально чистыми.
2. Затем уложить головки в банки, залить холодной водой и оставить на 3 дня, два раза в сутки воду в банках менять.
3. Затем слить всю воду. Чеснок выложить, а банки обязательно простерилизовать в кипящей воде 5-15 минут.

Готовим рассол.

1. Затем в 1 литре воды развести 100 грамм соли, поставить на огонь и довести до кипения.
2. Далее необходимо дать остыть рассолу до комнатной температуры, процедить, и залить банки с уложенным чесноком,
3. Закатать крышками и хранить в темном месте.
Для чего лучше хранить чеснок, засоленный головками. Так как чеснок засоленный таким способом сохраняет все свои полезные качества, и практически нет разницы между соленым и свежим, он остается таким же хрустящим.

 

Рубрики:  кулинария
консервация, салаты, выпечка, праздничное

Метки:  

Как мариновать лук и чеснок на зиму?

Четверг, 23 Июля 2015 г. 16:30 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как мариновать лук и чеснок на зиму? 16 рецептов!

Как мариновать лук и чеснок на зиму: лучшие рецепты заготовок

5283370__7_ (467x350, 91Kb)5283370_chesnok (467x350, 104Kb)

Маринованные пряные овощи, наряду с домашними томатными соусами – отличная закуска для любителей барбекю на свежем воздухе. С ними отлично сочетаются и куриное филе в панировке из Как мариновать лук на зимукунжута, и сочная рыба, запеченная на гриле. Если вы хотите научиться мариновать лук и чеснок на зиму, предлагаем вам познакомиться с подборкой лучших домашних рецептов.
 
Маринованный чеснок
Читать далее...
Рубрики:  кулинария
консервация, салаты, выпечка, праздничное

Метки:  

Ужас демонов - чеснок.

Дневник

Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 19:10 + в цитатник
Ужас демонов Чеснок – пожалуй, самый парадоксальный продукт. Он был известен еще во времена Древнего Египта как лекарственное средство и отличная приправа к еде. Но когда мы его едим, начинает пахнуть не только дыхание, но и наше тело. Может быть, поэтому в Европе его применяли – вероятно, с успехом – как отпугивающее средство против оборотней, демонов и вампиров. Один из способов избавиться от запаха – есть чеснок, одновременно запивая его молоком или чистой водой либо заедая грибами или базиликом. Другой способ, доступный сегодня, – потреблять его в капсулах. Впрочем, в капсулах должен содержаться аллицин, самое активное и полезное вещество в чесноке. Многие капсулы, которые предлагаются на рынке, его вообще не содержат и толку от них крайне мало. Аллицин образуется в момент раздавливания зубчика чеснока и, оказавшись в организме, начинает наводить там ужас на всевозможных демонов. Термическая обработка чеснока снижает его эффективность, и тридцать минут варки лишат его всей пользы. Варить его следует не более пяти минут, но все же лучше есть свежим. Исследований полезных свойств чеснока – невероятное количество, и они настолько поразительны, что не хватило бы целого журнала, чтобы рассказать о них всех. Чеснок подавляет множество видов рака – желудка, пищевода, прямой кишки, поджелудочной железы, легких (даже у курильщиков), простаты и груди. Защитный эффект чеcнока против рака – многоплановый. Он включает в себя антибактериальные свойства, принуждение раковых клеток к смерти, блокирование формирования канцерогенных субстанций и замедление активации этих субстанций, помощь в восстановлении ДНК и противодействие распространению раковых клеток в соседние ткани. Чеснок показывает себя лучше многих антибиотиков в борьбе со всевозможными бактериями, даже с возбудителем сибирской язвы. При этом он не трогает полезные бактерии. Сегодня много говорят о том, что бактерии активно приспосабливаются и у нас остается только несколько антибиотиков последнего рубежа защиты, но чеснок не оставляет шанса даже для приспособленцев. Он защищает детей в утробе матери от инфекций. Есть исследования, показывающие, что он действительно эффективен против вируса гриппа. Чеснок благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижая давление и кальцификацию артерий и почти всегда работая не хуже, а во многих случаях – лучше многих лекарств для сердца. Он подавляет формирование сгустков крови в артериях, которые могут приводить к сердечному приступу, и в этом он превосходит аспирин. Потребление чеснока, как оказалось, снижает вероятность сердечного приступа. Чеснок – мощный детоксификатор, убирающий из организма такие металлы, как свинец, медь, кадмий и железо. Он эффективен против болезней печени, не справляющейся с отравлением токсичными металлами. Чеснок эффективно борется с вредом, наносимым плохими привычками: чрезмерным употреблением алкоголя и курением. Он убирает бородавки без шанса на возвращение, лечит молочницу лучше ряда лекарств, изгоняет множество видов глистов. И это не все – чеснок даже производит молекулу, которая препятствует образованию морщин. Как сказал один специалист, «если бы чеснок пах ванилью, а на вкус был как персик, аптеки бы разорились».

Источник: http://www.psyh.ru/rubric/27/articles/2253/?utm_so...ov&utm_campaign=9_2014
© Наша Психология
4737188_0_7b75a_e4db0d2a_S (19x19, 0Kb)

 

Рубрики:  здоровье

Метки:  

Чесночный соус.

Понедельник, 29 Октября 2012 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК СДЕЛАТЬ БЫСТРО ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС

Великолепный вкус любого блюда часто зависит от мелочей, таких как заправка. Прекрасным дополнением ко многим блюдам станет чесночный соус.

Его яркий, насыщенный вкус прекрасно гармонирует с мясными, рыбными и овощными блюдами, гренками и пампушками, добавляя им пикантности. Чесночный соус имеет восхитительный аромат, улучшающий аппетит, нежную консистенцию и добавляет блюду остроты.

Существует множество рецептов чесночных соусов и у каждой хозяйки они абсолютно разные, ведь у каждой из них есть свои секреты. Приведем несколько самых распространенных рецептов чесночных соусов,которые, на наш взгляд, отличаются особенно приятным вкусом.

чесночный соус

Читать далее...

Метки:  

 Страницы: [1]