-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Aliziya

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2011
«аписей: 3840
 омментариев: 1342
Ќаписано: 9405

10 согревающих супчиков дл€ холодной зимы.

ƒневник

ѕонедельник, 30 Ќо€бр€ 2015 г. 15:02 + в цитатник

ƒевизом зимы может стать: «Ќи дн€ без супа». —уп и насытит, и порадует душу, и согреет — и это именно то, что нужно в холодное врем€ года. Ќедаром чем севернее живет народ, тем больше в его кухне супов.

AdMe.ru собрал дл€ вас лучшие рецепты вкусных согревающих супчиков, которые порадуют в снежный зимний день.

 

“урецкий чечевичный суп

© —ергей ƒжуренко

„ечевичный суп — одно из самых попул€рных блюд турецкой кухни, примерно как борщ в –оссии. ѕри всей простоте приготовлени€ это насто€щее объедение, и даже дети уплетают его за обе щеки (естественно, острые специи в этом случае лучше не класть). —уп можно варить и на воде: его вкус от этого не проиграет.

¬ам потребуетс€:

  • чечевица — 1 стакан
  • пшенична€ крупа или булгур — 0,5 стакана
  • лук — 1 шт.
  • томатна€ паста — 1 ст. л.
  • гов€жьи косточки дл€ бульона — 1-2 шт.
  • сливочное масло — 1 ст. л.
  • перец острый грубого помола или паприка, суха€ м€та, тимь€н или зира, соль
  • вода или бульон из гов€дины или курицы — 2 л.

 ак готовить:

  •  ладем стакан чечевицы в воду или бульон, ставим на огонь. ѕримерно через 10 минут после закипани€ добавл€ем пшеничную крупу. ѕосле этого варим суп на медленном огне, пока крупа не разваритс€. Ёто займет примерно 30-40 минут.
  • “ем временем обжариваем мелко порезанную луковицу в сливочном масле, в чашке разводим бульоном 1 полную с верхом ложку томатной пасты. ¬ливаем томатную пасту к луку и даем покипеть в течение 2-3 минут.  ладем в суп и солим его.
  • «а 15 минут до готовности добавл€ем в суп специи: половину чайной ложки м€ты, зиру или тимь€н.
  • —н€в суп с огн€, дайте ему посто€ть минут 10, прежде чем подавать на стол. √отовый суп можно пюрировать блендером, а можно есть так: суп будет густым и практически однородным. ѕеред подачей посыпаем перцем грубого помола или паприкой.

 

“ыквенный суп с карри

medisite

“ыква снабдит витаминами, столь нужными в холодную пору, а карри согреет и придаст насыщенный аромат. —ливки «подружат» тыкву и карри и сделают вкус супа нежнее.

¬ам потребуетс€:

  • тыква — 1 кг
  • больша€ луковица — 1 шт.
  • петрушка — 1 пучок
  • овощной бульон, вода или м€сной бульон — 1,5 л.
  • сливки — 100 мл
  • масло сливочное — 3 ст. л.
  • масло оливковое — 1 ст. л.
  • карри — 1 ч. л.
  • соль — по вкусу

 ак готовить:

  • –азогреть в большой кастрюле сливочное и оливковое масло и обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, затем всыпать карри и перемешать.
  • “ыкву нарезать крупными кусками и сн€ть кожуру. ќтправить тыкву к луку, тушить около минуты, помешива€, затем залить овощным бульоном и варить до готовности тыквы, 25−30 минут.
  • —лить большую часть бульона в отдельную посуду. √отовую тыкву взбить в блендере, а потом влить бульон обратно. ƒобавить сливки, посолить по вкусу, слегка прогреть.
  • ѕодавать, украсив зеленью петрушки.

 

“оматный крем-суп с острым перчиком чили

delfi

ѕикантный и необычный супчик можно подать и гост€м.

¬ам потребуетс€:

  • помидоры — 1500 г
  • картофель — 400 г
  • морковь — 200 г
  • репчатый лук — 100 г
  • сухарики из белого хлеба — 60 г
  • стебли сельдере€ — 50 г
  • базилик — 1 веточка
  • оливковое масло — 1 ст. л.
  • острый перчик чили — 1 шт.
  • желтый болгарский перец — 1 шт.
  • соль, перец

 ак готовить:

  • ѕомидоры ошпарить кип€тком и очистить от кожицы, разрезать пополам, вынуть семена.
  • ќвощи, кроме перцев, вымыть, почистить. Ќарезанные кубиками овощи положить в кастрюлю вместе с помидорами, влить 2 стакана воды. —легка посолить и довести до кипени€, убавить огонь и варить под крышкой около 30 минут.
  • —ладкий перец вымыть, очистить от сем€н и перегородок, нарезать кубиками в 1 см. —легка посолить и добавить в сковороду с сухариками из белого хлеба, обжарить все вместе.
  • —уп с помощью блендера превратить в однородную массу. ƒобавить мелко нарезанный острый перчик чили. ¬ суп добавить оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу.
  • –азлить по тарелкам, посыпать зеленью базилика. ѕодавать с сухариками и кусочками сладкого перца.

 

—ырный суп по-французски с чесночными гренками

iwilleatit

—ырные супы очень просты в приготовлении, но результат выходит замечательный: м€гкий сыр придает супу насыщенный сливочный вкус. —ырные супы питательны, а значит, хорошо согреют в холодный день.

¬ам потребуетс€:

  • куриное филе — 400 г
  • м€гкий плавленый сыр — 200 г
  • картофель — 3 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • соль, молотый перец, душистый перец — по вкусу
  • растительное масло — 2 ст. л.
  • лавровый лист — 3 шт.
  • свежа€ зелень — по вкусу
  • дл€ гренок — багет (или любой другой хлеб), чеснок, оливковое масло

 ак приготовить:

  •  ип€тим в кастрюле 1,5 л воды, нарезаем курицу небольшими кусочками и кладем ее в кип€щую воду.
  •  ак только бульон начнет кипеть, добавл€ем соль, пару горошков душистого и черного перца, лавровые листики. ¬арим от момента закипани€ 20 минут.
  • „истим картофель и нарезаем кубиками. ¬ытаскиваем м€со, кладем картофель и варим его 5-7 минут.
  • „истим и натираем морковь. ƒелаем слабую зажарку на подсолнечном масле. —легка солим и перчим. √отовую зажарку добавл€ем в суп и варим еще 5-7 минут.
  • ƒобавл€ем плавленый сыр, хорошенько перемешиваем и выключаем огонь.
  • Ќарезаем багет длинными ломтиками. ќчищаем одну дольку чеснока. — двух сторон обмакиваем хлеб в оливковое масло. Ќатираем с двух сторон чесноком (разрезанным наполовину вдоль) и кладем в духовку на несколько минут при температуре 190-200 градусов. ’леб подаем к супу.

 

√ороховый суп с копченост€ми

pinterest

√ороховый суп с копченост€ми — один из самых вкусных супов в русской кухне.

¬ам потребуетс€:

  • свиные копченые ребрышки — 300 г
  • морковь — 1 шт.
  • лук — 1 шт.
  • картофель — 2 шт.
  • сухой горох — 1 стакан
  • петрушка — дл€ украшени€
  • масло — 1 ст. л. (дл€ обжаривани€)
  • соль — по вкусу
  • зелень

 ак приготовить:

  • √орох замочить в холодной воде на 10-12 часов, перед варкой промыть.
  •  опченые ребрышки промыть, положить в кип€щую воду (примерно 2,5 л) и варить 35-40 минут, снима€ накипь. „ерез 35-40 минут добавить горох и варить еще 10-15 минут.
  • “ем временем нужно порезать лук и морковь и обжарить их на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета.
  •  ак только прошло 50 минут с начала варки ребрышек, можно добавл€ть в кастрюлю лук, морковь, картошку и солить. ¬арим гороховый суп еще минут 10-12, до готовности. ѕодавайте на стол, украсив зеленью.

 

—уп-пюре с грибами

evaday

—уп-пюре с грибами — изысканное блюдо, несмотр€ на простоту его приготовлени€.

¬ам потребуютс€:

  • шампиньоны — 170-200 г
  • сушеные грибы — 15 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • лук — половина головки
  • бульон овощной или вода — 2 л
  • молоко — 0,5 чашки
  • мускатный орех — 2 щепотки
  • мука — 1,5 ст. л.
  • растительное масло — 2 ст. л.
  • оливковое масло — 3 ст. л.
  • хлеб тостовый — 2 куска
  • сливочное масло — 3 ст. л.
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу

 ак приготовить:

  • —начала сделайте гренки, так как они готов€тс€ примерно столько же, сколько и суп. –астопите сливочное масло и нарежьте кубиками тостовый хлеб. ќкуните каждый кусочек в масло и посолите. –азогрейте духовку до 150 градусов и поставьте кусочки подсыхать на 25-30 минут.
  • –азогрейте все оливковое масло в кастрюле с толстым дном. Ќашинкуйте мелко лук, положите в масло и готовьте, пока лук не станет прозрачным. «атем выдавите в кастрюлю 2 зубчика чеснока и готовьте, продолжа€ мешать еще 2-3 минуты, но не больше. ќчень важно, чтобы чеснок не пригорел.
  • ”бавьте огонь до среднего. Ќарезанные толстыми кусочками шампиньоны смешайте с сушеными грибами и добавьте в кастрюлю с луком и чесноком. √отовьте так примерно 6-8 минут, пока грибы не станут м€гкими.
  • «атем влейте овощной бульон, доведите до кипени€, после чего убавьте до среднего и готовьте так еще 5 минут. —мешайте молоко, растительное масло и муку в отдельной миске, а потом введите эту смесь в суп, быстро перемешива€ ее венчиком, чтобы не осталось комочков. √отовьте, помешива€ до тех пор, пока смесь не начнет сгущатьс€. Ёто займет примерно 5 минут.
  • »спользу€ блендер, пюрируйте суп на низкой скорости в течение 15 секунд. ∆елательно дольше не держать: нужно чтобы в супе остались цельные кусочки грибов. ѕосолите и поперчите суп по вкусу, добавьте мускатный орех и подавайте со свежими гренками.

 

Ћагман

gastronom

—пособов приготовлени€ сытного лагмана немало. ћы расскажем об одном из самых простых.  стати, необ€зательно готовить лапшу вручную, можно поискать в магазинах готовую.

¬ам потребуетс€:

ƒл€ ваджи (тушеного м€са с овощами)

  • томатна€ паста — 3 ст. л.
  • измельченный корень имбир€ — 1 ст. л.
  • м€со (лучше баранина, но можно вз€ть гов€дину) — 0,5 кг
  • помидоры — 2 шт.
  • лук репчатый — 1 луковица
  • м€сной бульон — 0,5 л
  • стебель сельдере€ — 1 шт.
  • чеснок — 1 головка
  • красный и желтый болгарский перец — по 1 шт.
  • укроп и петрушка, соль, красный и черный перец — по вкусу
  • растительное масло — 150 мл

ƒл€ лапши

—пециальную лапшу дл€ лагмана можно купить. Ќо если очень хочетс€ приготовить самим, то вот:

  • мука — 300 г
  • белок €ичный
  • вода, соль

 ак приготовить:

  • »з ингредиентов дл€ лапши и 150 мл воды замесить крутое тесто, скатать в шар, дать насто€тьс€ на холоде 30 мин.
  • –аскатать на жгутики толщиной в карандаш, выложить их в виде спирали на тарелке, накрыть пленкой и снова дать насто€тьс€ 30 мин. «атем раст€нуть руками — должны получитьс€ тонкие длинные макароны толщиной 2 мм.
  • ќтварить лапшу в кип€щей подсоленой воде, выложить в дуршлаг. ѕромыть проточной водой и сбрызнуть маслом, чтобы не слипалась.
  • Ћук нарезать полукольцами, перец — кубиками, помидоры — дольками, сельдерей — кусочками, чеснок крупно порубить. ћ€со нарезать мелкими кубиками.
  • ¬ кастрюле растопить 3 ст. л. масла; м€со, помешива€, обжаривать 7 минут. ƒобавить поочередно лук, болгарский перец, помидоры, чеснок, томатную пасту и специи. √отовить, помешива€, до м€гкости м€са, периодически добавл€€ масло, если потребуетс€.
  • Ѕульон влить в готовые овощи с м€сом, довести до кипени€. —н€ть с огн€ и дать насто€тьс€ 20-30 минут. ѕеред подачей готовую лапшу в дуршлаге прогреть, опустив в кип€ток на 1-2 минуты. –азложить лапшу в кисе (большие пиалы) или глубокие тарелки, залить бульоном с м€сом и овощами, посыпать зеленью.

 

Ћуковый суп с гренками и сыром

hochu

‘ранцузы холодными вечерами предпочитают гретьс€ луковым супом. Ћуковый суп — вечно актуальна€ классика кухни этой страны. ѕродуктов дл€ него нужно минимум, а получаетс€ эффектно и вкусно.

¬ам потребуетс€:

  • полутвердый или твердый сыр — 100 г
  • лук — 500 г
  • сливочное масло — 50 г
  • сахар — 1 ст. л.
  • мука — 1 ст. л.
  • бульон (м€сной или куриный) — 1,5 л
  • ломтики багета
  • соль, свежемолотый черный перец — по вкусу

 ак приготовить:

  • Ћук тонко нарезаем полукольцами. –астапливаем масло в кастрюле с толстым дном и на среднем огне поджариваем лук, часто помешива€, так, чтобы он не подгорел, а только зазолотилс€ и стал м€гким. —олим и перчим.
  • ѕосыпаем лук сахаром, мукой и помешиваем еще 10 минут.
  • ¬ливаем гор€чий бульон, доводим до кипени€, варим на медленном огне 30-40 минут.
  • –азливаем суп по огнеупорным тарелкам или горшочкам, кладем сверху ломтики хлеба, слегка их утопив, так, чтобы они чуть намокли с обеих сторон, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке, пока сыр не образует рум€ную корочку.

 

„аудер

iowagirleats

„аудер — это густой и сытный суп, попул€рное блюдо американской кухни. ¬ разных част€х страны его готов€т по-разному: с беконом, рыбой, креветками, брокколи, кукурузой. Ќо всегда в его составе есть сливки и сыр — это они придают супу при€тную бархатистую консистенцию.

¬ам понадобитс€:

  • бекон — 200-300 г
  • замороженна€ или консервированна€ кукуруза — 400 г или банка
  • картофель — 3-4 шт.
  • куриный бульон — 1 л
  • сливки 10% — 500 мл
  • мука — 2 ст. л.
  • сельдерей — 1 стебель
  • болгарский перец — 1 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • соль и черный молотый перец — по вкусу
  • твердый сыр — 200 г

 ак приготовить:

  • Ѕекон на­резать маленькими кубиками и слегка поджарить на ложке растительного масла в кастрюле, где будете готовить суп. «атем вынуть.
  • ѕоложить в масло мелко нарезанную луковицу и томить до готовности.
  • Ќарезать картошку, выложить ее в кастрюлю и влить куриный бульон. ¬арить 15-20 минут, чтобы картошка при растирании дерев€нной лопаткой разминалась в пюре.
  • “ем временем мелко нарезать болгарский перец, сельдерей и обжарить их отдельно на сковороде, добавив к ним замороженную кукурузу (если она консервированна€, ее нужно будет положить в готовый бульон).
  •  огда превратите картошку в пюре, добавьте в бульон сливки, размешанные с мукой, и тщательно перемешайте, чтобы не было комков. «атем положите в суп поджаренный бекон, овощи и кукурузу (если используете консервированную).
  • —нова надо довести суп до кипени€ и положить в него часть тертого сыра, оставить томитьс€ минут на 10.
  • ѕеред подачей на стол украсьте суп тертым сыром и зеленью.

 

’арчо

poradu

ѕр€ный, наваристый и ароматный грузинский харчо — лучший способ согретьс€ холодным вечером.

¬ам потребуетс€:

  • гов€дина — 400 г
  • лук репчатый — 3 шт.
  • рис — 4 ст. л.
  • помидоры — 500 г
  • укроп и петрушка — по вкусу
  • специи — по вкусу
  • чеснок — 1 зубчик
  • кинза (кориандр) — по вкусу 

 ак приготовить:

  • ¬ кастрюлю наливаем 2-2,5 л холодной воды, закладываем нарезанное кусочками м€со и косточки и ставим на огонь.  огда вода закипит, снимаем пену и уменьшаем огонь. ќставл€ем варить на час-полтора. «а полчаса до окончани€ варки в бульон можно добавить корень петрушки или сельдере€ и посолить по вкусу.
  • “ем временем мелко режем лук и слегка обжариваем его в растительном масле на медленном огне.  ак только лук начнет приобретать золотистый цвет, добавл€ем к нему м€со из бульона (огонь под ним выключаем) и жарим минут 5.
  • «атем добавл€ем пару столовых ложек бульона и тушим под закрытой крышкой минут 15.
  • ѕока м€со и лук тушатс€, подготавливаем помидоры. ћоем, делаем крестообразные надрезы и заливаем на пару минут кип€тком. «атем легко снимаем кожицу и нарезаем некрупными кубиками.
  • ¬ыкладываем помидорные кубики в сковороду к м€су и луку и тушим 10 минут. —одержимое сковороды отправл€ем в бульон, который уже снова на плите и собираетс€ закипеть.
  • ¬ закипевший бульон засыпаем рис. ƒаем супу 5 минут покипеть, уменьшаем огонь до среднего и добавл€ем специи.
  • ƒобавл€ем толченый чеснок и мелко рубленную зелень (укроп, петрушку и кинзу) и сразу выключаем. ѕеред тем как подавать суп на стол, дайте ему час насто€тьс€


»сточник: © AdMe.ru

 

–убрики:  кулинари€
консерваци€, салаты, выпечка, праздничное

ћетки:  

Ќовогодние нарезки Ц варианты оформлений.

ƒневник

—уббота, 05 ƒекабр€ 2015 г. 20:02 + в цитатник

 

 
Ќовогодние нарезки Ц варианты оформлений


Ќа новый год даже банальна€ нарезка может превратитьс€ в произведение искусства. ѕро€вите фантазию и удивите своих гостей. ¬ виде елочки можно подать все, что угодно – сыры и колбасы, фрукты и овощи, и даже конфеты.  аркас может быть из грубой проволоки, картона или обычной морковке, а в качестве крепежа – зубочистки. ¬ключите фантазию!
Ќовогодние нарезки Ц варианты оформлений
Ќовогодние нарезки Ц варианты оформлений
Ќовогодние нарезки Ц варианты оформлений
Ќовогодние нарезки Ц варианты оформлений
Ќовогодние нарезки Ц варианты оформлений
Ќовогодние нарезки Ц варианты оформлений
Ќовогодние нарезки Ц варианты оформлений
Ќовогодние нарезки Ц варианты оформлений

 

–убрики:  кулинари€
консерваци€, салаты, выпечка, праздничное

ћетки:  

10 обалденных канапе на новогодний стол.

ƒневник

¬оскресенье, 06 ƒекабр€ 2015 г. 20:37 + в цитатник
 

 анапе — маленькие бутерброды «на один укус» — идеальна€ закуска дл€ праздничного стола или фуршета. √отовить их можно из любых продуктов, руководству€сь вкусом и правилами сочетаемости. ћы предлагаем вз€ть на заметку 10 простых рецептов праздничных канапе.

–озочки

1ba6f013b03d3119f460bad3db0fbe5d_L

ƒл€ приготовлени€ этих «романтичных» канапе понадобитс€ слабосолена€ или копчена€ рыба, нарезанна€ тонкими пластами, сливочный сыр и хлеб, например, багет. ’леб нарезать на кусочки толщиной до 0,5 см. ≈сли вы не нашли багет, то можно из кусочков обычного батона вырезать кружочки вырубкой дл€ печень€. Ќа хлеб нанести слегка подсоленный сливочный сыр.  роме того, в сыр можно добавить мелко нарезанную зелень. “онкий длинный кусочек рыбы свернуть спиралью и установить вертикально на сыр. Ќежные, вкусные и очень красивые канапе готовы.

ћухоморчики

2s-UpPY-yiI

ƒл€ канапе понадоб€тс€ отваренные и очищенные перепелиные €йца, помидоры черри, зелень и майонез или сливочный сыр. ѕомидоры разрезать пополам, м€коть аккуратно вычистить ложечкой. Ќа шпажку нанизывать помидорчики и €йца, формиру€ грибочки. — помощью зубочистки майонезом или сливочным сыром нанести белые крапинки на шл€пки грибов. ¬низу грибочков можно майонезом приклеить листики петрушки.

”литки

3D-Felt-Dahlia-Flower-Wall-Art

ќчень необычные и запоминающиес€ канапе можно сделать из совершенно обычного набора продуктов. Ќа кусочек хлеба нанести сливочный сыр. »з огурца вырезать «тельце» улитки по форме напоминающее зап€тую. “онкий и длинный кусочек красной рыбы сложить вдоль пополам, положить тонкий кусочек сыра и завернуть спираль — раковину. Ќадеть на шпажку спираль, затем «тельце» из огурца и воткнуть шпажку в хлеб со сливочным сыром. “еперь добавить детали. »з болгарского перца можно вырезать зонтик и нанизать его сверху на шпажку. »з кусочка перца или помидора вырезать крохотную полосочку — ротик и приклеить сливочным сыром, глазки — горошины перца — также закрепить сыром.

ћногослойные канапе

67-rK5N5X6Q

ќчень эффектно смотр€тс€ многослойные канапе. Ќесмотр€ на длинное описание, готов€тс€ они очень просто. Ќарезать одинаковые по толщине куски черного и белого хлеба. Ћучше брать «кирпичик», чтоб куски были квадратной или пр€моугольной формы.  усок черного хлеба намазать сливочным сыром, выложить тонко нарезанные огурцы и посолить. Ѕелый кусок хлеба смазать сливочным сыром и выложить смазанной стороной на огурцы. “еперь смазать сливочным сыром верх белого куска, на него выложить рыбу, накрыть смазанным куском черного хлеба. » повторить действи€, прослоив, например, тонкими кусочками болгарского перца или помидора. «авершить куском белого хлеба. —борка чем-то напоминает сборку торта. ¬откнуть шпажки в многослойный бутерброд на одинаковом рассто€нии. ћежду шпажками разрезать бутерброд накрест на квадратики, на каждой шпажке остаетс€ многослойное квадратное канапе.

 анапе с паштетом

10484514_365159650338367_7262020393575046851_n

ќчень красиво можно подать любой паштет или форшмак. Ќа сухарики или крекеры из кондитерского мешка с зубчатой насадкой отсадить паштет. ”красить можно кусочком перца, огурца, оливки и зеленью.

—ырные шашлычки

103972244_Kashpo_dlya_komnatnuyh_cvetov_iz_kartonnoy_korobki_i_upakovochnoy_bumagi__21_

»нтересна€ иде€ подачи сырной нарезки в виде канапе или шашлычков. Ќесколько сортов сыра нарезать на кубики со стороной около 1 см.  рупный виноград разрезать пополам и извлечь косточки. ≈сли виноград сорта «кишмиш» небольшого размера, то его можно не разрезать. ѕоочередно нанизывать на шпажки кусочки сыра и винограда. –екомендуетс€ подавать к вину.

ѕингвины

103972249_Kashpo_dlya_komnatnuyh_cvetov_iz_kartonnoy_korobki_i_upakovochnoy_bumagi__22_

ƒл€ создани€ забавных «пингвинчиков» понадоб€тс€ крупные и мелкие оливки без косточек, моцарелла, морковь. »з моркови нарезать тоненькие кружочки. ¬ырезать в морковных кружочках небольшие сектора-треугольнички. “реугольники будут клювами, а кружочки — лапками. »з моцареллы вырезать небольшие полосы, крупные оливки разрезать вдоль с одной стороны, вставить кусочки моцареллы. ¬ маленькую оливку вставить кусочек моркови «клювик». —обрать пингвинов: надеть на шпажку маленькую оливку с клювиком, большую оливку с кусочком моцареллы и последним — кружочек моркови — «лапки». ѕоставить пингвинчиков на лапки.  анапе готовы!

 ораблики

110045263_serdechnuye_panno_iz_bumagi__28_

—овершенно несложные, но симпатичные канапе-кораблики. —делать «лодочку»: из хлеба вырезать небольшие полоски, сверху выложить полоску колбасы, полоску огурца. Ќа шпажку надеть кусочек сыра побольше и кусочек поменьше, имитиру€ паруса. ¬откнуть шпажку в основание — «лодочку». —верху на шпажку можно прикрепить «флажок» из болгарского перца или морковки.

 анапе-волны

Apple-Cinnamon-Rings

ќчень эффектно смотр€тс€ объемные волнистые канапе. Ќа кусочек хлеба выложить кусочек помидора и сыра. Ќадеть на шпажку тонко нарезанную колбасу, полоски огурца, воткнуть шпажку в основание. «авершить можно половинкой оливки. ¬место колбасы волной можно нанизать тонко нарезанный сыр.

 рючочки

Cinnamon-Apple-Rings-Ingredients

Ќежные и легкие канапе с креветками, огурцом и сливочным сыром об€зательно понрав€тс€ любител€м морепродуктов. ќгурец нарезать тонкими полосками. ќчень удобно делать это ножом дл€ сыра или картофелечисткой. Ќа серединку полоски выложить массу из сливочного сыра с зеленью и солью, на сыр выложить хвостик креветки. «авернуть рулетиком и надеть на шпажку. ”становить рулетик на кусочек хлеба или крекер.

»сточник

 
 
D1opY.gif
–убрики:  кулинари€
консерваци€, салаты, выпечка, праздничное
праздники
Ќовый √од, –ождество,  рещение, ѕасха, ƒень ѕобеды, ѕервомай.

ћетки:  

Ўќ ќЋјƒЌќ-ЅјЌјЌќ¬џ… ћ”——. —амый простой десерт на каждый день.

ƒневник

ѕонедельник, 07 ƒекабр€ 2015 г. 17:33 + в цитатник

4

ѕрекрасно сочетаютс€ банан и шоколад. Ётим можно воспользоватьс€ при приготовлении мусса.

 

¬ам понадобитс€:

• 750 мл молока,
• один банан,
• несколько кусочков горького шоколада и корица.

 

ѕроцесс приготовлени€:

¬ кастрюлю с мелко разломанным шоколадом и молоком нужно положить порезанный банан и на медленном огне довести все ингредиенты до кипени€.

ƒалее смесь следует намного остудить, взбить блендером, приправить корицей и, разложив по формочкам, убрать в холодильник примерно на час.

я думаю, приготовил по данным рецептам мусс, вы порадуете не только себ€, но и своих близких, особенно это блюдо нравитс€ дет€м.


 

–убрики:  кулинари€
консерваци€, салаты, выпечка, праздничное

ћетки:  

ћандариновый смузи.

ƒневник

¬торник, 08 ƒекабр€ 2015 г. 18:01 + в цитатник
 
 
 
»нгредиенты:

ћандарин — 2 шт.
«амороженный банан — 1 шт.
ћолоко — 1 стакан
…огурт — ⅓ стакана
ћЄд — 1 ч. л.
¬анилин — по вкусу

ѕриготовление:

1. ќчищаем банан, режем его на небольшие кусочки и отправл€ем в морозилку минут на 20.
2. ќчищаем мандарины.
3. «агружаем в блендер мандарины. ƒобавл€ем кусочки замороженного банана.
4. ƒобавл€ем молоко, йогурт, мед и ванилин.
5. ¬збиваем на максимальной скорости 30 секунд.
6. Ћюбите смузи со сливочными нотками? ƒобавьте в список ингредиентов пару столовых ложек мороженого.



рамочка Natali Komjati

 

–убрики:  кулинари€
консерваци€, салаты, выпечка, праздничное

ћетки:  

ћороженое из сметаны с мандаринами.

ƒневник

—реда, 16 ƒекабр€ 2015 г. 16:52 + в цитатник
https://img-fotki.yandex.ru/get/5106/221631715.1fd...faf0f_-1-XXL.png"); border-radius: 15px; box-shadow: 1px 1px 20px rgb(0, 0, 0) inset; height: 100%;">


ƒомашнее мороженое из сметаны приготовить весьма просто, при этом вы будете уверены, что никаких вредностей в нем нет.

√отовитс€ очень быстро: минимум усилий, а результат превосходит все ожидани€. ћороженое очень вкусное, с €рким мандариновым вкусом и сливочной консистенции.

»нгредиенты:

● ћандарины — 8 шт
● —метана 20% — 400 гр
● ћолоко сгущЄнное — 1 банка

ѕриготовление:

ћандарины очистить, разделить на дольки и измельчить в блендере.

«атем по желанию можно протереть мандариновое пюре через сито, чтобы избавитьс€ от кожицы, можно этого не делать.

«атем в блендере смешать сметану, сгущЄнку и мандариновый сок-пюре.

¬ылить массу в пластиковый контейнер и отправить в морозильную камеру.

 аждый час-два достаЄм и перемешиваем, чтобы мороженое насыщалось кислородом и в нЄм не образовывались лед€ные кристаллики.

ћешаем очень интенсивно.

 огда мороженое полностью замерзнет, можно кушать!

ѕри€тного аппетита!

76.gif

 

–убрики:  кулинари€
консерваци€, салаты, выпечка, праздничное

ћетки:  

ћЄд из тыквы - бальзам дл€ печени!

ƒневник

¬оскресенье, 20 ƒекабр€ 2015 г. 18:23 + в цитатник
–убрики:  кулинари€
консерваци€, салаты, выпечка, праздничное

ћетки:  

—алат "–ождественный венок"

ƒневник

¬оскресенье, 03 январ€ 2016 г. 17:25 + в цитатник
0
 
 
 

 


—алат рождественский венок очень вкусный, и вс€ суть этого салата в том, что он выкладываетс€ сло€ми и формируетс€ в виде венка.

“ак вы можете приготовить в принципе любой салат, и выложить его в виде венка и украсить как на фото или про€вить свою фантазию и украсить на свой вкус.

 

—јЋј“   ѕ–ј«ƒЌ» ”.

 
1

 

—писок необходимых продуктов:

• —  артофель: четыре клубн€;
• —  урина€ грудка: шестьсот граммов;
• — ќгурцы свежие: один длинный;
• — яйца куриные, сырые: четыре;
• — ”кроп свежий: один большой пучок;
• — —ладкий перец, оранжевый: два;
• — «елЄный горошек: сто п€тьдес€т граммов;
• — “вЄрдый сыр: сто граммов;
• — ћайонез: четыреста граммов;
• — „еснок крупный: один зубок;
• — „или перец: четыре стручка.

 

 ак приготовить?

 
2
 

 уриную грудку, €йца и картофель отварить по отдельности. ѕосле чего, €йца очистить от скорлупы, а картофель от кожуры.

—ыр натереть на тЄрке, с мелкими прорез€ми. ћ€со мелко нарезать кубиками.  артофель мелко нарезать кубиками. яйца разрезать пополам, отделить белок от желтка. Ѕелки натереть на тЄрке с мелкими прорез€ми. ∆елток мелко покрошить.

ќгурец вымыть, срезать кончики. Ќатереть огурец на тЄрке с крупными прорез€ми. „еснок очистить и попустить через пресс.

ѕерец чили вымыть и срезать кончики, очистить их от семечек.

Ѕолгарский сладкий перец вымыть, удалить плодоножки, очистить от семечек, м€коть натереть на тЄрке с мелкими прорез€ми.

 онсервированный зелЄный горошек откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.

”кроп опустить в глубокую миску, наполненную водой. ¬ымыть. ¬ынуть из воды и стр€хнуть несколько раз и выложить на бумажные салфетки. ќбсушить тщательно.

ѕодготовить плоское красивое блюдо. ¬ыложить подготовленные компоненты сло€ми.  аждый слой надо промазывать майонезом.

 артофель —  уриное филе — ќгурец — яичный белок.  омпоненты выкладываютс€ в виде обруча, кольца можно использовать любое приспособление, которое у вас есть на кухне (€ использую стакан), примерно как на фото.

 
3
 

¬ глубокую мисочку выложить сыр, добавить чеснок, добавить ложку майонеза. “щательно перемешать и слепить из массы свечки. »х должно быть четыре. «—вечки» став€тс€ на «обруч». ¬ «свечки» втыкаютс€ четыре кончика чили — это «огонЄк».

»з сладкого перца делаетс€ ленточка, украшающа€ салат. Ћента обрамл€етс€ горошком. ¬есь салат полностью выкладываетс€ укропом.

—алат поставить в холодильник. ¬ыждать, врем€: тридцать минут. —алат должен налитьс€ соком. ѕосле чего, можно подать его к столу.

–убрики:  кулинари€
консерваци€, салаты, выпечка, праздничное

ћетки:  

 урник из слоеного теста - рецепт бабушки Ёммы

ѕонедельник, 04 январ€ 2016 г. 07:18 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ћарина_”шакова [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 урник из слоеного теста - рецепт бабушки Ёммы



¬сегда готовлю на Ќовый год  ”–Ќ» . Ќашла хороший рецепт, почти мой

–убрики:  кулинари€
консерваци€, салаты, выпечка, праздничное

ћетки:  

ќригинальные рецепты бутербродов дл€ детей.

ƒневник

¬торник, 05 январ€ 2016 г. 19:57 + в цитатник
“акие бутерброды с большим удовольствием покушают и даже самые маленькие члены вашей семьи. Ќадеюсь, эти фото дадут вам новые идеи дл€ создани€ кулинарных шедевров.

 
6

 
7

 
8

 
9

 
10

 
11

 
12

 
13

 
14

 
15

–убрики:  кулинари€
консерваци€, салаты, выпечка, праздничное

ћетки:  

 ак правильно приготовить праздничную индейку.

ƒневник

ѕ€тница, 08 январ€ 2016 г. 04:00 + в цитатник
–убрики:  кулинари€
консерваци€, салаты, выпечка, праздничное

ћетки:  

ћногослойный кофе своими руками!

ƒневник

¬оскресенье, 10 январ€ 2016 г. 19:39 + в цитатник
–убрики:  кулинари€
консерваци€, салаты, выпечка, праздничное

ћетки:  

5 самых вкусных тортов из печень€.

ƒневник

¬торник, 12 январ€ 2016 г. 16:29 + в цитатник
–убрики:  кулинари€
консерваци€, салаты, выпечка, праздничное

ћетки:  

“орт " иевский" от јлии!

ƒневник

„етверг, 14 январ€ 2016 г. 15:36 + в цитатник
–убрики:  кулинари€
консерваци€, салаты, выпечка, праздничное

ћетки:  

ѕаштет из куриной печени "Ќежность" своими руками!

ƒневник

ѕ€тница, 15 январ€ 2016 г. 19:42 + в цитатник
–убрики:  кулинари€
консерваци€, салаты, выпечка, праздничное

ћетки:  

ѕолезные советы.

ƒневник

¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 17:50 + в цитатник
     
÷” ј“џ »« “џ ¬џ Ћюбовь ћаренич («верева) * 1 кг тыквы нарезать крупными кусочками и залить 1 литром воды в которую добавить 1 ч.л. пищевой соды и оставить на ночь,утром воду слить и промыть тыкву хорошо,мен€€ воду,сварить сироп из 1,2 кг сахара и 350 мл воды,опустить в гор€чий строп тыкву и оставить на ночь,затем сироп слить,добавить нарезанный лимон,довести до кипени€,добавить тыкву и варить 10 минут,оставить на ночь в сиропе,затем тыкву откинуть на друшлаг и выложить на лист,поставить в духовку на 2 часа при 110 град.√отовую посыпать сахарной пудрой. я не знаю сколько хран€тс€,так как не успеваю делать.—ложить в контейнер или баночку и в холодильник.≈ще можно окунуть в шоколад растопленный и в морозилку на 15 минут.Ўикарные конфеты!
–убрики:  кулинари€
консерваци€, салаты, выпечка, праздничное

ћетки:  

Ќ≈— ќЋ№ ќ —≈ –≈“ќ¬ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я ’ќЋќƒ÷ј.

ƒневник

—реда, 03 ‘еврал€ 2016 г. 18:59 + в цитатник


Ќ≈— ќЋ№ ќ —≈ –≈“ќ¬ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я ’ќЋќƒ÷ј: чтобы холодец получилс€ на славу и доставил удовольствие вашим домашним и гост€м, достаточно знать некоторые тонкости и секреты его приготовлени€: 1. ’олодец может быть приготовлен из одного вида м€са (свинины, гов€дины, птицы) или из сочетани€ нескольких видов (холодец-ассорти). 2. „тобы холодец застыл, бульон вар€т из свиных или гов€жьих ножек, ушей, губ, хвостов и рулек. »менно эти части туши содержат коллаген, придающий бульону клейкость. ј у курицы или индейки – лапки, крыль€. Ќо поскольку м€сной м€коти в этих част€х немного, поэтому дополнительно добавл€ютс€ м€сные куски (супова€ м€коть, €зык, окорочка курицы или индейки). 3. Ћучше всего, если м€со дл€ холодца будет не замороженное, а свежее (еще лучше - парное). 4. ¬ар€т м€со в большой емкости, посто€нно шумовкой выбира€ пену.  астрюлю дл€ холодца не следует сильно набивать м€сом. ¬ода должна полностью покрывать м€со. 5. „тобы холодец был прозрачным и хорошо застыл, нельз€ доливать воду, мешать в процессе варки, поэтому лучше сразу определить количество воды и не давать бульону сильно выкипать. 6. ¬арить холодец следует от 5 до 10 часов при медленном кипении. ¬се зависит от количества бульона и качества м€са. 7. —олить холодец нужно только в конце варки, если посолить в начале варки или даже в середине, то соль прекратит желирование бульона. —олить холодец нужно несколько крепче, чем обычный бульон, иначе после застывани€ он будет безвкусным. 8. ¬ бульон дл€ холодца добавл€ют морковь и другие корень€ (корень петрушки или сельдере€). Ќекоторые выбрасывают их, а другие используют дл€ украшени€. 9. ¬ бульон дл€ холодца добавл€ют при варке и целую луковицу. „тобы придать бульону красивый золотистый оттенок, луковицу ополоснуть водой, не чистить, бросить в бульон. ѕосле варки лук можно выбросить. 10. ¬ холодец традиционно не кладут много пр€ностей, чтобы не забить естественный м€сной аромат. ќбычно дл€ холодца используют перец горошком (белый или черный, зеленый бросаетс€ в начале и снимаетс€ вместе с накипью и в конце), лавровый лист (можно заложить в начале варки буквально на п€ть минут и потом вытащить, а добавить еще несколько штук вместе с солью незадолго до конца варки – и об€зательно вынуть). √де-то за 30 минут до окончани€ варки хорошо добавить сухие укропные зонтики, которые потом вынуть. Ёто придаст холодцу особый аромат. 11. ќчень удобно и быстро варить холодец в скороварке. ƒл€ этого нужно вымыть м€со и овощи и сложить в скороварку. ƒобавить очищенные лук и морковь; добавить лавровый лист, перец-горошек и соль. — момента закипани€ варить холодец 40-50 минут. 12. „тобы готовый холодец не был покрыт слоем жира, его нужно предварительно сн€ть. ”добнее всего это делать широкой плоской ложкой, можно просто столовой. ∆ир можно вылить, а можно потом употребить дл€ жарки овощей. — бульона надо максимально сн€ть жир. ћожно, процедив, перелить бульон в широкую посуду и вынести на холод. ѕока будете разбиратьс€ с м€сом, жир застынет, и его можно будет легко убрать ложкой. 13. »змельчить м€со дл€ холодца можно несколькими способами: можно разобрать руками, мелко порезать ножом или пропустить через м€сорубку (этот способ особенно применим в семье, где есть маленькие дети). 14. „еснок режут кружочками или соломкой, кладут непосредственно в формы перед заливкой. ≈сли вы не любите, когда попадаетс€ чеснок, его можно положить в бульон непосредственно по окончании варки, и при процеживании он совсем исчезнет. 15. ”красить холодец можно ломтиками моркови, вареного €йца, лимона, перышками зеленого лука и тонко нарезанным соленым огурчиком. 16. ѕосле того, как лотки заполнены, их нужно сначала охладить при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник дл€ окончательного застывани€. Ќи в коем случае не ставить их в морозильник!
–убрики:  кулинари€
консерваци€, салаты, выпечка, праздничное

ћетки:  

10 правил дл€ великолепного стейка из гов€дины.

ƒневник

„етверг, 04 ‘еврал€ 2016 г. 12:20 + в цитатник

10 правил дл€ великолепного стейка из гов€дины

10 правил дл€ великолепного стейка из гов€дины

„тобы приготовить стейк из гов€дины у себ€ дома нужно знать дес€ть правил! ƒес€ть заповедей великолепного блюда | —ледуйте им и результат вас точно порадует!

 

==============================================

ѕознай свой стейк

–ибай или филе-миньон?  рай диафрагмы? ¬се это отдельные части коровы, которые используют дл€ приготовлени€ стейков.  аждый кусок имеет свой неповторимый характер и вкус, разные степени жирности и рисунок прослойки.

—амые главные вопросы к м€снику:  акой породы была корова? ¬ыдерживалось ли м€со?  акие части сейчас есть в наличии? ѕусть немного попотеет и вспоминает все подробности. ≈сли этого не произошло, смело идите в следующую м€сную лавку. «десь вам точно не помогут. —тоит один раз найти достойное место и можно будет закупатьс€ там на посто€нной основе.

 

10 правил дл€ великолепного стейка из гов€дины

ѕокупай качественное м€со

„то за кусок м€са перед вами? ќт породистой коровы, котора€ свободна гул€ла по пастбищам или от буренки из стойбища, которую пичкали химикатами. Ќе стесн€йтесь задать вопросы. ќсмотрите и пощупайте м€со. ≈сли оно влажное, из него еще сочитс€ кровь, значит оно привезено после недавнего забо€, такое нам не подойдет. ќт него будет слишком много крови и брызг на сковороде, все это будет подгорать и точно не добавит во вкус ничего нужного. —амые вкусные стейки получаютс€ из м€са, которое подвесили на крюках пр€мо на кости и держали так пару недель. ¬ процессе оно тер€ет часть влаги и подт€гиваетс€, обрета€ неповторимый аромат и нежность.

 

10 правил дл€ великолепного стейка из гов€дины

ѕравильна€ сковорода

—тейки нужно жарить на сильном огне - так по€вл€етс€ вкусна€ корочка. —тоит приобрести сковороду с толстым дном. Ќе об€зательно самую дорогую - стальна€ сковорода тоже отлично подойдет дл€ этого дела. ” нее высока€ температура нагревани€ и равномерно распредел€етс€ тепло по всей плоскости. ƒл€ хранени€ нужно протирать сковороду дл€ стейков насухо и слегка обмазывать растительным маслом - так до нее не доберетс€ ржавчина. ƒл€ четырех стейков подходит сковорода с диаметром около 30 см. √отовите два - тогда 25 см.

 

10 правил дл€ великолепного стейка из гов€дины

 ака€ жарка без масла

ј поможет в этом сливочное масло. ќно придает восхитительный вкус и богатый аромат, который впитываетс€ в текстуру м€сных волокон. Ќи одно другое масло не сможет повторить это. ќливковое и подсолнечное обладают высокой температурой горени€, поэтому попул€рны - неприхотливость. «а сливочным маслом нужен глаз да глаз. ≈сли посто€нно держать на контроле температуру и добавл€ть еще, как только выгорает старое, результат вас порадует. ћасло нужно покупать на рынке или у знакомых молочников. «абудем на врем€ о существовании супермаркетов. “олько натуральный продукт, только деревн€. ћожно себе позволить раз в пол года вз€ть отменный кусок м€са и закупитьс€ у фермеров экологически чистой продукцией. ”строить пир в вашем доме.

 

==============================================

ѕеред жаркой

≈сли м€со заморожено, кладем на тарелку и ставим в холодильник за несколько часов. ∆дем до полной разморозки. ≈сли куплено свежее м€со - оставл€ем на кухонном столе на час, накрыв фольгой. —ок, который останетс€ после разморозки нужно слить и промокнуть м€со сухим полотенцем. ≈сли кусок будет влажным, сочной и хруст€щей корочки не получитс€.

 

10 правил дл€ великолепного стейка из гов€дины

Ќемного приправ

ѕеред магически процессом жарки следует посыпать м€со солью и перцем. »спользуем самую дешевую соль, котора€ рассыпаетс€ в пыль. “ак она глубже пропитаетс€ и растворитс€ в стекающем соке. —оль выт€гивает соки и м€со становитс€ сухим - слышали такое? ќбразно говор€ - отвернитесь, заткните уши и бегите прочь. ¬нутри остаетс€ достаточно сока, а тот, что стекает, превращаетс€ во вкуснейшую подливу.

 

10 правил дл€ великолепного стейка из гов€дины

Ќачинаетс€ маги€

ќбжариваем кусок м€са с обоих сторон на сильном огне и наслаждаемс€ видом идеальной корочки. ѕравильный пор€док: прогреваем сковороду 2-3 минуты на максимальном огне, убавл€ем до среднего уровн€, растапливаем масло и жарим. ќбжариваем первой сторону на которой больше жира. ќн начнет та€ть и пропитает м€со, плюсом к этому получаетс€ отлична€ подлива. ≈сли вы любите очень жирное м€со, его готовить можно совсем без масла. ∆ир выполнит его задачу на отлично.

 

==============================================

ѕереворачивать ли?

¬от уже сколько лет и зим люди задаютс€ вопросом. ѕереворачивать ли и сколько раз? “ут действует правило бургера - переворачиваем один раз. ќстальное оставьте дл€ фотографов. ¬се перевороты нужны только дл€ придани€ определенного вида. “емпература скачет - корочка получаетс€ не такой хруст€щей, а вкус неизбежно тер€ет свои грани с каждым переворотом. ѕусть фотографируют себе в удовольствие, а мы вкусно покушать собрались.

10 правил дл€ великолепного стейка из гов€дины

 

==============================================

—тепень прожарки

Ѕерем кухонный термометр и протыкаем м€со. ѕопул€рные варианты прожарки: Ќепрожаренный - 45 градусов, минута на каждую сторону — кровью - температура 49 градусов —редн€€ прожарка - 55-60, 3 -4 минуты на каждой стороне ѕочти прожаренный - 65 градусов, 5 минут с каждой стороны

ѕолностью прожаренный - 70 градусов, 5-6 минут

 

==============================================

ќтдых

ћ€со - это скопление мускулов. Ќе торопитесь, после сковороды дайте м€су отсто€тьс€ п€ть минут. —ок равномерно заполнит кусок и не будет вытекать на тарелку и брызгать в разные стороны. »деальный вариант - на решетку и тарелку дл€ сбора сока.

10 правил дл€ великолепного стейка из гов€дины

 

 

====================================================
»сточник: сайт Howcookit
–убрики:  кулинари€
консерваци€, салаты, выпечка, праздничное

ћетки:  

Ќеобычный завтрак.

ƒневник

ѕонедельник, 08 ‘еврал€ 2016 г. 16:37 + в цитатник
завтрак (468x323, 51Kb)
Ќам понадобитс€:
яйца-2 шт.
—ливки-50 гр.
“вердый сыр-50 гр.
ћолота€ паприка.
—оль, перец по вкусу.
«елень.
 ак приготовить:
¬з€ть фарфоровые или глин€ные чашки, в каждую влить по 10-15 грамм сливок, –авномерно по чашкам распределить нарезанный кубиками твердый сыр, посыпать молотой паприкой, солью и перцем по вкусу.
«атем в каждую чашку вбить по €йцо, посыпать измельченной зеленью по вкусу, равномерно распределить оставшиес€ сливки.
ѕоставить чашки с блюдом в глубокий противень или глубокую форму дл€ запекани€. ¬лить в противень теплой воды столько, чтобы она доходила до половины чашек.
ќтправить противень с блюдом в предварительно разогретую духовку до температуры 200 градусов на 15-25 минут.
√отовое блюдо подать на стол с горчицей, кетчупом или майонезом. “акже чтобы было блюдо сытней в него можно добавить перед приготовлением нарезанные кубиками вареную колбасу, сосиски, сардельки, или ветчину, а также овощи по желанию.
–убрики:  кулинари€
консерваци€, салаты, выпечка, праздничное

ћетки:  

ќстра€ еда может продлить вам жизнь.

ƒневник

—уббота, 13 ‘еврал€ 2016 г. 23:29 + в цитатник
перец (700x525, 165Kb)
’орошие новости дл€ тех, кто обожает соусы сальса, чили и все-все, что содержит шрирача. Ёта остра€ еда не только очень полезна€, но она так же может продлить ¬ам жизнь.

¬ новом исследовании, опубликованном в журнале ЂBMJї говоритс€, что употребление такой еды, как перец чили может позитивно сказатьс€ на вашем здоровье. »сследователи изучили данные опроса, проведенного  итайским биобанком, в котором участвовало 500 000 человек за 2004-2008 годы . ”ченые обратили внимание, что те люди, которые употребл€ли острую еду несколько раз в неделю, сокращают риск смерти на 10%, чем те, которые ед€т ее реже. ј если человек употребл€ет острую еду 3-7 дней в неделю, то риск умереть уменьшаетс€ на 14%.
»сследование так же показало, что употребление такой еды может снизить риск заболевани€ раком, сердечными и респираторными заболевани€ми.

—огласно данным журнала ЂTimeї, необходимо провести еще много исследований, чтобы с уверенностью сказать, что остра€ еда может спасти нас от смерти, но доцент √арвардской школы общественного здравоохранени€ и автор исследовани€ Ћу ÷и за€вил, что результаты имеют огромную ценность дл€ науки и мира уже сегодн€. ќн советует начать чаще употребл€ть острую еду постепенно, всего лишь 1-2 или 3-5 раз в неделю, и ваш организм будет защищен от разных заболеваний. Ќо только увеличивайте количество постепенно, и этого будет достаточно дл€ долгих и счастливых лет ¬ашей жизни.

»спользуйте перец везде! » живите долго!
источник: ‘итхакер
–убрики:  кулинари€
консерваци€, салаты, выпечка, праздничное
полезности

ћетки:  

 —траницы: 16 ..
.. 6 5 [4] 3 2 1