«Провокаторов» раковых опухолей может быть множество, и все они до сих пор медицине не известны. Но в нескольких врачи уверены точно. Среди них — неправильное питание

Как же надо питаться, чтобы не только не прибавить себе шансов на смертельную болезнь, но и снизить их до минимума? Учёные находят всё больше продуктов, обеспечивающих защиту от раковых опухолей, причём все они вполне доступны и легки в приготовлении.

Капуста

Из всех овощей капуста наиболее богата особыми противораковыми веществами, которые блокируют развитие болезни на всех стадиях — подавляют активность генов, способствующих её развитию, предотвращают повреждение здорового генного материала и уменьшают способность опухолевых клеток расти.

Особенно полезны брюссельская капуста и брокколи. Несколько независимых исследований, проведённых в Дании, Великобритании и Финляндии, показали, что даже небольшой порции брокколи (около 100 граммов в день) достаточно, чтобы снизить риск развития рака простаты и лёгких. А брюссельская капуста, кроме антиканцерогенных свойств, может похвастаться богатыми запасами кальция, натрия, фосфора и железа.    

 

                      

Помидоры

Обязаны своим противораковым эффектом особому пигменту, также содержащемуся в красном перце. Полезны в любых видах и консистенциях — свежими, в кетчупе, томатной пасте, соке и даже соусах. Исследование показало, что потребление томатных соусов ежедневно в течение месяца снижает риск рака простаты на 20%.

 

 

 

 

Черника и малина

Черника давно признана чудо-ягодой во всех отношениях. Благодаря высокой концентрации антиоксидантов она защищает от разрушения все клетки организма, а тёмно-синий пигмент (он же присутствует в голубике) укрепляет зрение и предотвращает возрастные заболевания глаз.

В ней же, как и в малине, присутствует эллагиновая кислота. Кислота препятствует прорастанию в опухоль кровеносных сосудов, а значит лишает очаг болезни питания и способности жить.

 

Грецкие орехи

Исследователи из Университета Калифорнии (США) выяснили, что регулярное потребление грецких орехов способно повлиять на развитие уже образовавшейся раковой опухоли. В частности, эксперименты на лабораторных мышах показали эффективность ореховой диеты в борьбе с раком простаты. Зверьков специально «запрограммировали» на развитие этого заболевания, а затем давали им по 85 граммов орехов в день. В результате, интенсивность развития рака у грызунов понизилась на 30-40%.

Кстати, у мужчин есть ещё одна причина нажимать на орешки. Благодаря высокому содержанию полезных растительных жиров они оздоравливают сосудистую систему и сердце и тем самым продлевают мужское половое здоровье.

 

 

Вино

Польза умеренного употребления алкоголя доказана во многих областях медицины. Британские кардиологи, например, пришли к выводу, что ежедневные (хотя и малые) дозы вина снижают риск сердечнососудистых заболеваний и смерти от них. А физиологи из США уверены, что женщины, регулярно пьющие красное вино, в среднем худее, чем абсолютные трезвенницы.

Что касается онкологии, ещё полтора года назад Американское общество исследований рака заявило о пользе слабого алкоголя. Например, каждый бокал вина (при потреблении не более двух за день ежедневно) снижает риск заболевания раком лёгких на 2%; а во время лечения рака лучевой терапией содержащийся в вине антиоксидант защищает здоровые клетки от повреждения радиацией.

Но есть у этой медали и обратная сторона. В конце 2009-го исследование, проведённое Национальным онкологическим институтом США, показало, что потребление алкоголя увеличивает риск развития рака молочной железы. Причём на этот раз крепость и вид напитка не имели значения.

Горький шоколад

Богат антиоксидантами, а значит предотвращает повреждение здоровых клеток и образование раковых. Вот только обязан этим свойством шоколад какао-бобам, а значит их содержание в плитке должно быть максимальным. Для лучшей профилактики покупайте не просто «тёмный» или «горький» шоколад, а тот, на упаковке которого стоит пометка от 65% какао и больше. Рекомендуемая дневная доза — 30-40 г.

Кофе

В чём бы ни обвиняли этот напиток, от онкологов он явно получает «плюс». Сотрудники Медицинской школы при Гарвардском университете провели исследование и выяснили, что ежедневное потребление кофеиносодержащих напитков снижает риск развития рака почти на 16%. А чтобы защититься от рака простаты, достаточно начинать с чашки кофе каждое утро, уверены бостоснкие врачи. 3-4 чашки в сутки снижают шансы заработать рак кишечника на 24% (исследование Института Вандербильда, США), и всего дважды в день надо пить кофе женщинам, желающим защититься от рака эндометрия (доказано Институтом Каролины, Швеция).

Есть, правда, свидетельства, что употребление кофе может слегка повышать риск рака груди и лёгких, однако мнения по этому поводу расходятся. Некоторые эксперты, например, уверены, что раку способствует не сам напиток, а сопутствующие ему привычки, такие как потребление сладкого и курение.

Бобовые

Эти растения, во-первых, содержат большое количество фитоэстрогенов — которые показали эффективность в предотвращении рака груди и лёгких, — а во-вторых, богаты клетчаткой, которая очищает и улучшает работу ЖКТ. Исследование британского Общества изучения рака показало, что регулярное потребление этого вещества уменьшает шансы на рак кишечника на 40%.

Бананы

Ещё одни продукт для очистки кишечника и одновременной профилактики его опухолей. Кроме того, бананы богаты легкоусвояемым сахаром, а значит являются отличным источником энергии, как физической, так и умственной. Но главное богатство банана — это витамин К. Он необходим для нормального функционирования почек, поддержания здоровья костей и соединительных тканей, а также участвует у усвоении кальция и витамина D. 

 

 

 Ежевика

В тёмной мякоти ежевики сокрыт ценный клад – вещества из класса антоцианинов. Эти вещества имеют сильные противовоспалительные свойства, а также служат в качестве антиоксидантов, то есть уменьшают повреждения клеток и замедляют процесс их старения. И хотя сочные ягоды ежевики – вовсе не единственные плоды, обладающие противораковыми свойствами, зато они являются наилучшим источником антоцианинов.

Кроме того, ежевика богата витамином С, которые тоже является антиоксидантом и широко известен своими противораковыми свойствами.

 

 

Апельсины

Апельсины – прекрасный источник того самого витамина С. Причём витамин С содержится не только в мякоти апельсина – им богата и цедра этого фрукта. Кстати, именно апельсиновую цедру врачи рекомендуют употреблять в пищу, чтобы снизить риск заболевания раком кожи, а также чтобы остановить развитие рака. Так что ешьте апельсинки, добавляйте в салаты апельсиновую цедру, пейте свежевыжатый апельсиновый сок и здоровейте с каждым днём!

 

 

Красный сладкий перец

Болгарский красный сладкий перец содержит большое количество бета-каротина (провитамина А), лютеина, зеаксантина и витамина С. Антиоксиданты перца способны бороться против рака, сердечно-сосудистых и многих других заболеваний.

 

 

Зелёный чай

Зелёный чай содержит катехины – ещё один вид антиоксидантов. Кроме того, употребление зелёного чая повышает защитные силы организма, усиливает иммунитет. Самый примечательный из класса катехинов зелёного чая – галлат эпигаллокатехина (EGCG). Учёные возлагают на него большие надежды в борьбе против рака. И всё же чайные церемонии не стоит проводить слишком часто, иначе вред может перевесить пользу.

 

 

Карри

Карри – это индийская смесь специй. Чем же она так полезна? Дело в том, что основой состава карри является куркума. Куркума сама по себе обладает сильными противовоспалительными свойствами и подавляет рост раковых клеток благодаря высокой концентрации особого вещества – куркумина.  Ведь именно воспаление играет ключевую роль  в развитии рака!

Правда, тут может возникнуть справедливый вопрос: почему же нужно добавлять в пищу карри, а не куркуму в чистом виде? Ответ прост: куркума обладает не слишком приятным вкусом, а в смеси карри её вкус компенсируется другими приправами. Так что пища, приправленная карри, не только подарит вам наслаждение вкусом, но и защитит от рака.

На самом деле список продуктов против рака можно расширять. Просто здесь приведены наиболее полезные и доступные в свободной продаже продукты. А вообще – ешьте как можно больше свежих овощей, фруктов, ягод и зелени. Поменьше термообработки! Благодаря такому питанию вы сведёте к минимуму не только риск заболевания раком, но и сердечно-сосудистыми заболеваниями и даже диабетом. Будьте здоровы! 

 

Источник ОТСЮДА и ОТСЮДА