Если в качестве рассола использовать газированную минеральную воду, то огурчики получатся очень вкусными и хрустящими.

Берем ингредиенты: 
огурцы  - 1 кг.
минеральная вода газированная -  1 л. 
соль - 2 стол. ложки 
чеснок - 3 зубчика
укроп - пучок

Вкусные малосольные огурцы по абхазскому рецепту, которые называются Анашарцвы. В посол для анашарцвов идут только мелкоплодные огурчики, чеснок кладется не зубчиками, а растирается с сушеными специями. Для красоты и интересного цвета в рассол кладут ломтики сырой свеклы (как в капусту).  

Предлагаю вашему вниманию невероятно вкусный рецептик баклажанов по-корейски. Для воплощения в жизнь этого лакомства понадобится приобрести следующие съедобные составляющие:

• 2 баклажанчика
• 3 болгарских перчика (разных цветов, так будет визуально красивее)
• одну луковицу
• одну морковку
• чесночок в количестве 5-6 зуб (пробуйте на вкус готовое блюдо, по желанию можно добавить чеснок и сделать поострее)
• соевый соус - будет достаточно 2 ст. л.
• 1 ч. л. сахара
• кунжут - 1 ст. л
• и напоследок 30 мл уксуса 9 %

Процесс приготовления довольно прост и не отнимет много времени:

• Понадобится нарезать длинной соломкой баклажанчики, полосочки посолить и отставить на 30 минут.
• После откинуть соломку из баклажанов на дуршлаг и дать стечь соку.
• На растительном масле следует обжарить полосочки из баклажанов.
• Болгарский перчик также нарезать соломкой.
• А лучок лучше нарезать полукольцами.
• Морковку натереть на терке специальной для корейской морковки.
• Чеснок пропустить через пресс. Чем острее хотите готовое блюдо, тем больше долек чеснока можно добавить.
• Еще теплые баклажаны необходимо соединить со всеми ингредиентами.
• После добавить сахар, кунжут, уксус и соевый соус.
• Все хорошенько перемешать и отправить в холодильник на пару часов.
• Перед подачей по желанию посыпать зеленью.

___________________________________________

Огурцы малосольные на белом хлебе

Огурцы - 2 кг

Хлеб белый - 200 г

Рассол (на 1,5 л воды)

Соль - 200 г

На дно трехлитровой банки укладываем белый хлеб. Вымытые огурцы плотно укладываем в банку поверх хлеба, размещая их в вертикальном положении. Можно добавить немного укропа.

Наполненную банку заливаем горячим рассолом (вода с солью). Сверху - гнет. Через 2-3 дня огурцы готовы к употреблению. Вкусно, просто, ароматно.

Знаете ли вы, какое блюдо корейской кухни способно сжигать жир и при этом считается диетическим? Это кимчи из пекинской капусты ! Все ингредиенты, что необходимы для его приготовления, можно найти на рынке или в магазине. Если вы полагаете, что придется задействовать сложные процессы, то это ошибка. Ведь это блюдо корейской кухни очень напоминает нашу квашеную капусту , но с добавлением «секретных компонентов», о которых вы узнаете в этом рецепте.

Вкуснейшие печеные голубцы с грибами и яйцом! Слышали о таких? Обязательно приготовьте! Просто пальчики оближешь!

Ингредиенты:

Читать далее:

Постные котлеты

источник