-Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии 2017
2017
09:10 24.05.2017
Фотографий: 5
Посмотреть все фотографии серии 2015
2015
09:46 14.04.2015
Фотографий: 5
Посмотреть все фотографии серии 2014
2014
20:36 22.08.2014
Фотографий: 7

 -Цитатник

Блокнот ( Notepad): полезные функции и другие программы - (0)

Блокнот ( Notepad): полезные функции Блокнот (англ. Notepad) — простой текстов...

Ответы на вопросы - (0)

1) нигде 2) blog.ru знает, наверное 3) нельзя 4) нельзя Здесь находятся вопросы

О ЛЮБВИ ... - (1)

О ЛЮБВИ ... О совсем другой любви знаете ли вы? О любви, в которой чудо просыпается внутри,...

Теги в оформлении постов в блоге - (0)

ВСЕ о тегах и оформлении постов Элементарные формы оформления   ...

Help по ЛиРу - (1)

советы по ЛиРу   Что делать, если забыли пароль? Общие вопросы Что та...

 -Видео

Приветствие
Смотрели: 0 (0)
Хочу сказать
Смотрели: 0 (0)
Моя линия жизни
Смотрели: 350 (0)
Это я
Смотрели: 200 (1)

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Aleksey_Malysh

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.05.2010
Записей: 4842
Комментариев: 96
Написано: 5591

Комментарии (1)

Пищевые краски

Дневник

Среда, 06 Февраля 2013 г. 19:20 + в цитатник


Краски  – это цвета нашей жизни. Когда краски присутствуют в пище – это радость для желудка.

Рубрики:  О любви
Кухня

Метки:  
Комментарии (0)

Пищевые краски. Фисташковая краска. Шоколадная краска

Дневник

Среда, 06 Февраля 2013 г. 19:19 + в цитатник

Фисташковая краска получается при смешивании желтой краски с небольшим  количеством синей.

Шоколадная краска получается при добавлении шоколада или порошка какао, а также при смешивании жженого сахара с красной краской.

Рубрики:  Кухня

Метки:  
Комментарии (0)

Пищевые краски. Оранжевая краска. Синяя краска

Дневник

Среда, 06 Февраля 2013 г. 19:20 + в цитатник

Оранжевая краска получается из смеси красной и желтой краски, а также сока  апельсиновой или мандариновой цедры.

Синяя краска, получается, от красителя индигокармина, представляющего собой синевато-черную пасту, которая, растворяясь  в  воде,  образует  раствор чисто-синего цвета.

Рубрики:  Кухня

Метки:  
Комментарии (0)

Пищевые краски. Красная и розовая краски

Дневник

Среда, 06 Февраля 2013 г. 08:52 + в цитатник

Красная и розовая краски получается при добавлении соков малины, клубники, клюквы, кизила, брусники, смородины, вишни, красных сиропов, варенья, вина,  краснокочанной капусты или свеклы, которые мелко нарезаются, заливаются таким же количеством подкисленной воды, доводят почти до кипения и отцеживают. Кармина, который растворяют нашатырным спиртом и после  добавления воды варят до исчезновения запаха спирта, ароматно растворяемого в воде.

Рубрики:  Кухня

Метки:  
Комментарии (0)

Пищевая краска. Коричневая краска

Дневник

Среда, 06 Февраля 2013 г. 08:11 + в цитатник

Коричневая краска получается из крепкого кофейного настоя или жженки, представляющей собой пережженный сахар. Жженку приготовляют следующим образом. Насыпают на сковороду одну столовую ложку сахарного песка и, помешивая, нагревают на большом огне, пока сахар не сделается темно-коричневым и будет выделять дым. Продолжая мешать, постепенно добавляйте половину стакана горячей воды и мешают до растворения комков. Получившийся клейкий темно-коричневый раствор процеживают через марлю или цедилку и хранят в бутылке. Мешать нужно осторожно длинной лопаточкой или палкой во избежание разбрызгивания горячего жженого сахара. При недостаточном прожигании сахара окраска будет слабой, а сахар пережженный свернется в твердый комок и жженки получится мало.

Рубрики:  Кухня

Метки:  
Комментарии (0)

Пищевые краски. Белая краска. Зеленая краска

Дневник

Среда, 06 Февраля 2013 г. 07:52 + в цитатник

 Белая краска, получается, от сахарной пудры, помады, молока,  сливок,  сметаны, белых кремов.

 

Зеленую краску получают, смешивая желтую краску с синей. отжимая от шпината зеленый сок, а так же пропуская шпинат через мясорубку,  добавляя такое же количество воды, доводя почти до кипения и протирая шпинат  сквозь частое сито.

Рубрики:  Кухня

Метки:  

 Страницы: [1]