-Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии 2017
2017
09:10 24.05.2017
Фотографий: 5
Посмотреть все фотографии серии 2015
2015
09:46 14.04.2015
Фотографий: 5
Посмотреть все фотографии серии 2014
2014
20:36 22.08.2014
Фотографий: 7

 -Цитатник

Блокнот ( Notepad): полезные функции и другие программы - (0)

Блокнот ( Notepad): полезные функции Блокнот (англ. Notepad) — простой текстов...

Ответы на вопросы - (0)

1) нигде 2) blog.ru знает, наверное 3) нельзя 4) нельзя Здесь находятся вопросы

О ЛЮБВИ ... - (1)

О ЛЮБВИ ... О совсем другой любви знаете ли вы? О любви, в которой чудо просыпается внутри,...

Теги в оформлении постов в блоге - (0)

ВСЕ о тегах и оформлении постов Элементарные формы оформления   ...

Help по ЛиРу - (1)

советы по ЛиРу   Что делать, если забыли пароль? Общие вопросы Что та...

 -Видео

Приветствие
Смотрели: 0 (0)
Хочу сказать
Смотрели: 0 (0)
Моя линия жизни
Смотрели: 350 (0)
Это я
Смотрели: 200 (1)

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Aleksey_Malysh

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.05.2010
Записей: 4842
Комментариев: 96
Написано: 5591

Комментарии (0)

Кекс «Снежинка». Кекс ореховый. Пирожки из дрожжевого теста. Корзиночки.

Дневник

Четверг, 14 Марта 2013 г. 16:56 + в цитатник
1. Кекс «Снежинка»

Взять яйцо растереть, добавить постепенно сгущенное молоко, затем натертую на мелкой терке цедру и сок 0,5 лимона. Картофельную муку смешать с содой и соединить с приготовленной массой. Дно формы застелить промасленной белой бумагой, лучше пергаментом. Хорошо смазать всю форму маслом и обильно посыпать мукой. Налить в форму приготовленное тесто и поставить в духовку на слабый огонь. Кекс готов, если воткнутая в него деревянная лучинка останется сухой. Готовый кекс выложите на доску, остудите. Состав: 1 банку сгущенного молока, 1 яйцо, 6 столовых ложек картофельной муки, 0,5 чайной ложки соды, 1 лимон.


2. Кекс ореховый

Взять яйца смешать с сахаром и взбить добела, потом добавить муку и слегка растопленное масло. Полученное тесто разделите на две равные части. В одну из них добавить толченые орехи, в другую - порошок какао. Размешать. В форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, сперва вылить часть светлого теста, потом часть темного, затем снова часть светлого и сверху оставшуюся часть темного теста. Выпекать в средне нагретом жарочном шкафу 25-30 мин. Вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой. Состав: 7 яиц, стакан сахарного песка, 1,5 стакана муки, 3 столовых ложки какао, 50 г или две ложки очищенных рубленых орехов, 50 г или две ложки сливочного масла или маргарина.


3. Пирожки из дрожжевого теста

В кастрюлю налить чуть теплое молоко, растворить дрожжи, добавить соль, сахар, яйца, просеянную муку и месить 5-8 минут, чтобы получилось однородное, без комков, не очень крутое тесто. Если получается круто, то добавить немного молока. В конце замеса добавить подогретое масло, осторожно перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и поставьте в теплое место для брожения. Через 2-2.5 часа, когда тесто сильно поднимется, обомнуть его руками. Через 40-50 мин. обомнуть еще раз уже готовое тесто и выложить на посыпанный мукой стол или доску. Раскатать тесто в жгут, разрезать на равные кусочки, сделать из них шарики, а через 5 мин. раскатать эти шарики в круглые лепешки. Посередине каждой лепешки положите начинку и лепить пирожки-лодочки. Положить пирожки на смазанный противень, дать постоять 20-25 мин., смазать яйцом и выпекать.


4. Корзиночки.

Взять 1 стакан топленого масла, 1 стакан сахара, 2 яйца, 3 стакан муки, соль, сода. Разложить тесто в формочки и выпекать в духовке.
Рубрики:  Кухня

Метки:  

 Страницы: [1]