(и еще 84172 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
анатолий биография боевик быстро веселье драма иллюстрация интересно ирония история книга книги коновалов криминал лира лиричность матаня мелодрама митрофанович. мнения необычно непонятное обед овсяные хлопья отзыв отзывы оценка питание питательно питье приготовить приготовление придумка приключения приколюха рейтинг рецензии рецензия стихотворение строфы стряпанье хлеб шведская кухня эмоции
Текакор с овсяными хлопьями |
Дневник |
|
овсяные хлопья - 500 мл; молоко (теплое) - 1 л; дрожжи (свежие) - 150г; сахар - 100 мл; соль - 2 ч.л.; маргарин - 250г; мука - 2 л |
0,5 литра овсяных хлопьев замочить в 1 литре теплого (37 градусов) молока, перемешать и оставить на ночь в холодильнике, накрыв пищевой плёнкой. На след. день переливаем смесь в тестомешалку, добавляем 150 гр. свежих дрожжей, 100 мл сахара, 2 ч. л. соли, 250 гр. растопленного и остуженного маргарина и приблизительно 2 литра просеянной муки. При замесе может понадобиться еще мука, всё зависит от качества муки. |
|
Вымешиваем тесто минут 10-15, пока не начнёт отставать от стенок и не мука не образует глютеновые нити. |
|
Выкладываем на рабочую доску и даём отдохнуть минут 10. Затем раскатываем тесто толщиной чуть меньше 1 сантиметра и вырезаем кружки подходящей посудой. Диаметром 10-14 см. |
|
Выкладываем их на листы. Даём подойти 30 минут под полотенцем и выпекаем в разогретой до 225 градусов духовке, около 10-12 минут. В моей электрической я ставлю ниже середины. Можно создать пар в духовке, когда ставите туда лист, тогда лепёшки выйдут с более гладкой и ровной корочкой. Дать остыть на решётке под полотенцем. Приятного аппетита! Пы.Сы. Получилось 32 штуки. Загудели в морозилку. |
Метки: овсяные хлопья хлеб шведская кухня |
Страницы: | [1] |