-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в _Ok__Sana_

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.07.2012
Записей: 24612
Комментариев: 84
Написано: 24694


Без заголовка

Суббота, 11 Мая 2013 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Biruza9 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица,запеченная с медом и горчицей


На 4 порции:

1.5 кг целая курица

2 ст.л. жидкого меда

4 ст.л. зернистой горчицы

3 апельсина, порезанных пополам

2 ст.л. оливкового масла.


Разогреть духовку до 200 градусов. Положить курицу в форму для запекания. Смешать мед и горчицу. Аккуратно втереть смесь под куриную кожу и немного снаружи. Выдавить сок из апельсинов сверху, положив выдавленные апельсины внутрь и в форму вокруг курицы. Побрызгать маслом и приправить. Запекать в духовке 50 мин, поливая выделяющимися соками. Если кожура снаружи начинает подгорать, накройте фольгой. Вынуть из духовки, завернуть в фольгу и оставить на 10 минут перед тем, как разрезать.      

Рубрики:  рецепты- из курятины

Без заголовка

Суббота, 11 Мая 2013 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-французски в микроволновке

Рецепт "Мясо по-французски в микроволновке"
картинка шага Смазываем форму для микроволновки сливочным маслом.

картинка шага Режем мясо средними кусочками, выдавливаем чеснок.

картинка шага Трём сыр.

картинка шага Поливаем мясо майонезом.
Режем половинку лука полукольцами.

картинка шага Поливаем лук майонезом.
Режем пластиками картошку.

картинка шага Поливаем майонезом и посыпаем сыром!

картинка шага Ставим в микроволновку тушиться минут на 20-30. Получается такая вкусняшка!

 

 

Рубрики:  микроволновка

Без заголовка

Суббота, 11 Мая 2013 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица с рисом по-софийски

Огромная благодарность автору: Оля


Такая курочка просто тает во рту, а рис получается неимоверно ароматным. Блюдо отлично подходит для диетического и детского питания.
Я готовлю так курицу еще и в мультиварке. Передать словами не могу, как это вкусно! И с рисом и с гречкой! Попробуйте!!!

читать рецепт
Рубрики:  рецепты- из курятины

Без заголовка

Суббота, 11 Мая 2013 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Саламандра2009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

курица по-французски с рисом

А я сегодня на обед готовила "курицу по французски", готовить очень просто.

Из куриных грудок на первое сварила куриный бульон, а мясо использовала для второго.
Мелко нарезать репчатый лук и обжарить до золотистого цвета в подсолнечном масле.

1 стакан промытого риса высыпать в сковороду с луком, перемешать, посолить, поперчить и вылить 1,5 стакана воды.      Сковородку плотно закрыть крышкой и тушить на слабом огне 15 минут.

Отварное мясо курицы мелко порезать. Выложить на дно формы, смазанной сливочным маслом или маргарином.

Приготовить молочный соус- 3 столовых без верха ложки муки перемешать и обжарить в разогретой сковороде с растительным маслом. Постепенно влить 1/2 литра теплого молока, постоянно помешивая, довести до кипения, посолить, поперчить.

На курицу положить рис, затем вылить молочный соус и все посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 230 – 250 градусов духовку на 20 – 30 минут до образования на сыре золотистой корочки.
  Если есть вареная курица, то это блюдо можно отнести к разряду быстрых. На его приготовление мне потребовалось около 35 минут.

Это мое « дежурное блюдо «. Я готовила таким образом очень много раз в различных вариантах – добавляла грибы, для еще большей скорости варила рис в пакетиках, однажды , когда сын пригласил своих голодных друзей, приготовила эту курица на большом противне, удвоив количество продуктов. А « французской» эта курица, по- видимому, называется из-за соуса.

Рубрики:  рецепты- из курятины

Без заголовка

Суббота, 11 Мая 2013 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А вы заготовили на зиму хвостики от клубники?:)

original (218x232, 9Kb)

 

«Хвостики», которые мы обрываем, перед приготовлением очередного клубничного лакомства, оказывается уникальное сырье для зимнего чая. Да-да, обычные зеленые хвостики клубники обладают противовоспалительным свойством не меньшим, чем малина. А также помогают при остеохондрозе и подагре.

Читать далее...
Рубрики:  на зиму-сладкое

Без заголовка

Суббота, 11 Мая 2013 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солянка с грибами на зиму

 

1305721681_10-recept-solyanka-s-gribami (300x225, 57Kb)
Заготавливая грибы на зиму, можно приготовить и такое традиционно русское блюдо, как грибная солянка на зиму, в котором наряду с грибами обязательно присутствует и капуста. Любая солянка с грибами на зиму исключительно вкусна и аппетитна. Ее, можно подавать как закуску, а можно – в качестве гарнира к мясному блюду.

Домовитые хозяйки придумали много рецептов, и готовить солянку из грибов на зиму можно по-разному.

( ДВА способ приготовления солянки...)
Рубрики:  на зиму-салаты

Без заголовка

Суббота, 11 Мая 2013 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения про_Солнышко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

:)Подборка салатов и закусок ДНГ. (С)

 (111x115, 4Kb)

Салаты и закуски
Рубрики:  салаты разные

Без заголовка

Суббота, 11 Мая 2013 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Улётный салатик-" Чафан"

 

Читать далее...
Рубрики:  салаты с кур.грудкой

Без заголовка

Суббота, 11 Мая 2013 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний экспресс-сыр приготовленный в микроволновке

Готовила Марина Хохлова.

"Решила поэкспериментировать…., обычно рецепты домашних сыров долгие и громоздкие,

Сначала творог следует варить, затем откидывать, остужать и затем опять варить…

Захотелось домашнего сыра, а долго возиться не хотелось и я решила попробовать приготовить сыр в микроволновке, результатом осталась весьма довольна, без особой возни за 40 мин. у меня получился домашний сыр.
Читать дальше
сыр (640x480, 67Kb)
Рубрики:  микроволновка

Без заголовка

Суббота, 11 Мая 2013 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца слоеная с помидорами и салями «Марианна». Шикарная пицца с сочной начинкой!


Роскошная пицца на слоеной основе с сочной начинкой и толстым слоем сыра. Остановиться очень сложно. Попробуйте!

Ингредиенты:

1 упаковка готового слоеного теста
300 г салями
300 г твердого сыра
3 помидора
5-6 мелких маринованных огурчиков
2 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка кетчупа
читать рецепт
Рубрики:  пицца

Без заголовка

Суббота, 11 Мая 2013 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажанные пирожные с орехами «Восточная сказка»"

В летнюю жару есть особо не хочется, но эта замечательная закуска может стать отличным ужином, а при желании — заменить мясо.


Читать далее...
Рубрики:  овощное

Без заголовка

Суббота, 11 Мая 2013 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Виноградное варенье - наслажденье, умиленье!

Ягоды должны быть плотными. Оборвите их с гроздей. В небольшом количестве кипятка проварите ягоды в течение 2-х минут и охладите в холодной воде. Вскипятите сахарный сироп и залейте им ягоды. Варите в течение 20-ти минут. Затем поместите в прохладное место на 10 часов и опять проварите около 40-ка минут. Отделите ягоды винограда от сиропа с помощью дуршлага и разложите по простерилизованным банкам.  Сироп без ягод варите 15 минут. Залейте ягоды и закатайте. Перевернув, оставьте для остывания.

На 1 кг винограда - 1,2 кг сахара, 1 стакан воды

3407372_1 (222x369, 10Kb)

Рубрики:  на зиму-сладкое

Без заголовка

Суббота, 11 Мая 2013 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения эль-ва [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

беляши

Тесто-дрожжи,вода,соль и маленько сахара,у меня тесто не крутое я бы сказала ,чуть жидковато,беляшики делаю руками без ножа и скалки.фарш-говядина,конина,но я всегда добовляю гусиный жир т.к.фарш становиться душистым.
мпрарн (600x450, 69Kb)

Рубрики:  фритюр-чебуреки,беляши

Без заголовка

Суббота, 11 Мая 2013 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновый бисквит

Я часто пеку бисквит, делаю и с кремом, и с вареньем. Мой муж обожает бисквитное тесто.
Но этот бисквит не нуждается ни в креме, ни в пропитке, ни в каких других добавках. Он вкусен просто сам по себе. А нежный аромат и привкус апельсинов-это что-то неповторимое!
11 (700x525, 321Kb)

Для теста нужно
стакан свежевыжатого апельсинового сока

1 (700x525, 198Kb)

цедра 1 апельсина
2 (700x525, 218Kb)

1,5 стакана подс. масла, ваниль, разрыхлитель,2,5 стакана муки,8-10 яиц-отделить белки от желтков,1-1,5 стак. сахара.
3 (700x525, 235Kb)

Взбиваем белки со всем кол-вом сахара на большой скорости до тех пор, чтоб они не падали с венчиков, примерно 2-3 ложки взбитых белков отбираем и временно ставим в холодильник
4 (700x525, 158Kb)
5 (700x525, 186Kb)

Продолжая взбивать, но на малой скорости, добавляем желтки, цедру, муку. И в последнюю очередь сок и масло. Размешиваем хорошо, но осторожно, выкладываем в смазанную слив. маслом и посыпанную мукой форму


7 (700x525, 175Kb)

Выпекаем при темп. 170-180 град. примерно 45-50 минут. Первые 20-25 минут не открывать. Бисквит этого не любит, как и шума.
Горячий бисквит смазываем отложенными белками. К чаю-вкуснятина!
Приятного аппетита!

ДОБАВЛЯЮ
Т.к. в комментариях многие задают одинаковые вопросы,решила дописать,что бы не отвечать всем по отдельности. Этот бисквит проверен мной неоднократно.Рецепт не из интернета,все фото мои.
О масле.1,5 стакана-это на ту норму яиц и муки,что делала я.Если крупные яйца-8,мелкие-10.Берете меньше яиц -соответственно уменьшайте и все остальное.Разрыхлителя на мой бисквит взяла пакетик-10 г.
Самое главное-масло в бисквите совершенно не чувствуется.1,5 стакана на такое кол-во не много.Тем более,что добавляем апельсиновый сок.Но берите его,конечно,без запаха.Бисквит очень поднимается,учитывайте это.
У меня форма большая и высокая.Около 40 см в диаметре и 10 см высотой.На маленькую уменьшайте все пропорционально.
Рубрики:  выпечка-кексы,бисквиты

Без заголовка

Суббота, 11 Мая 2013 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие картофельные пирожки с грибами

Эти пирожки готовятся быстро, также быстро и съедаются! Картофельные пирожки с грибами – это очень вкусно, очень нежно...

79340430_29929043 (640x411, 140Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  фритюр-пирожки

Без заголовка

Суббота, 11 Мая 2013 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стожки

стожки фото рецепт
Очень сытное и вкусное блюдо!
стожки фото рецепт
Рецепт

Рубрики:  из фарша

Без заголовка

Суббота, 11 Мая 2013 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения КОТктейль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курочка в СМЕТАНЕ С СЫРОМ

Курица тушеная с плесневелым сыром


Это блюдо для людей с ограниченным временем и желанием готовить - не требует больших усилий и не отнимает много времени.



400 гр сметаны смешиваем с 100 гр. сыра с плесенью

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  рецепты- из курятины

Без заголовка

Суббота, 11 Мая 2013 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из винограда

Варенье из винограда



  Продукты, необходимые для приготовления варенья из винограда:
Отделённые плоды винограда - 1 кг.,
+ сахар - 1 кг.,
+ вода - 1 стакан.


  Рецепт приготовления варенья из винограда:
Поначалу нужно подогреть воду и растворить сахар.

Варенье варят в 3 - 4 приёма. Если свежие ягоды подвергнуть беспрерывной длительной варке в сиропе, вода их плодов довольно быстро станет переходить в сироп, ягоды сморщатся и внешний вид варенья значительно ухудшится. Поэтому, каждый раз сироп с погруженными в него ягодами доводят до кипения, кипятят несколько минут, а затем снимают с огня и оставляют для выстаивания на 6 - 8 часов. Во время выстаивания сахар из сиропа успеет проникнуть в ягоды и не даст им сморщиться при последующих варках. Перед окончанием последней варки на 1 кг. ягод добавляют 2 - 3 гр. лимонной кислоты для предотвращения засахаривания.

Во время варки с поверхности варенья ложечкой снимают пенку вместе со всплывшими семенами. Для того чтобы получить варенье хорошего качества, очень важно правильно определить конец варки. Готовность варенья определяют по следующим признакам: варенье можно снимать с огня, если сироп, взятый в конце варки, стекает с ложки густой струёй, капля сиропа не растекается на поверхности блюдца; ягоды полупрозрачные, в сваренном варенье не всплывают, равномерно распределены в сиропе; пенка собирается к центру таза, не расходится по краям.

http://vkus.3dn.ru/publ/zagotovki_na_zimu/varene/v...to_gotovogo_bljuda/38-1-0-1831

 

Рубрики:  на зиму-сладкое

Без заголовка

Суббота, 11 Мая 2013 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

БЛИННЫЙ ТОРТИК

Я предлагаю вам попробовать интересную и необыкновенно вкусную закуску из блинов. Ваши гости и детки будут в восторге.

ТОРТ БЛИННЫЙ




Приготовить тесто как на тонкие блины ( у каждого я думаю есть свой рецепт ), испечь блины.


Приготовить начинку:

Варианты начинки могут быть разные... что в холодильнике есть, то и кладите.

Предлагаю несколько вариантов начинки.

1. Яйца отварить, натереть на терке, морковь обжарить с луком. Можно добавить обжаренные грибы. Ветчину нарезать кубиками или соломкой. (перед тем, как класть начинку, блины можно смазать кетчупом. В варианте с курочкой – сметаной )
2. Вареная курица, мелко нарезанная или прокрученная через мясорубку, жареный лук с грибами, морковка вареная или жаренная, зелень.
3. С мясным фаршем или вареным мясом и грибами.
4. Конс. тунец, вареные яйца, жареный лук, зелень.
5. Можно попробовать начинку с семгой слабо-соленой и плавленным сыром и зеленью. Украсить икрой.
6. Возможны и сладкие начинки: творог, сгущенка, сметана с сахаром и фруктами, варенье, орехи.

Можно добавлять свежие овощи ( допустим св. огурец или помидор) – это смотря что вы любите.

Каждый блин смазать начинкой и посыпать тертым сыром, когда получится торт, поставить его минут на 10 в разогретую духовку.



Приятного всем аппетита!!!
www.stranamam.ru/post/1990129/
Рубрики:  блинчики,оладушки

Без заголовка

Суббота, 11 Мая 2013 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

~ Воздушное тесто тети Нюры

3023928_471079 (700x408, 111Kb)Именно под таким названием увидела я этот рецепт на сайте Евгении Курленя. Автор пишет:"Еще один рецепт из пожелтевшей записной книжки... Я и правда не знаю, кто были эти женщины, так щедро делившиеся своими рецептами с моими мамой и бабушкой, но что ни рецепт, то просто шедевр!"
После таких слов, от очень уважаемого мной кулинара, я просто обязана была приготовить выпечку из этого теста. Тесто действительно уникальное, очень советую убедиться в этом лично. Вы не пожалеете! Ингредиенты для "Воздушное тесто тети Нюры"

Рецепт "Воздушное тесто тети Нюры"

3023928_0_30078_de9d25a5_S (90x37, 3Kb)
Рубрики:  выпечка-булочки


Поиск сообщений в _Ok__Sana_
Страницы: 1230 ... 685 684 [683] 682 681 ..
.. 1 Календарь