-Музыка

 -Подписка по e-mail

 
Получать сообщения дневника на почту.

 -Поиск по дневнику

люди, музыка, видео, фото
Поиск сообщений в Серая_моль

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 5) АРТ_АРТель О_Самом_Интересном ТЕМные_девЫ ButchFemme Live__ART

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.06.2005
Записей: 530
Комментариев: 375
Написано: 1437

Все женщины - ангелы,

но когда им обламывают крылья,

им приходится летать на метле                                     КаленДАРь - праздник на каждый день

     


Как сделать колбасу без мяса. Промышленные рецепты

Вторник, 05 Января 2010 г. 17:22 + в цитатник

Сейчас наверно только слепой не замечает, что колбаса и колбасные изделия не такие как были раньше. Да что там говорить, колбаса которая была 5 лет назад по вкусу очень отличается от современной(Про советскую - даже не заикаюсь). Никогда не задумывались почему? Всё предельно просто - очень часто при её производстве ни одно животное не страдает. Что же мы едим и как это делается? Интервью на колбасную тему...
 

Раньше их делали из мяса.


Возьмем, к примеру, ту же «Докторскую»Рецепт и технология производства этой легендарной колбасы были разработаны в 1936 году.
В ее состав согласно ГОСТу входили - несоленое сырье, кг (на 100 кг):

  •   говядина жилованная высшего сорта – 25;
  •   свинина жилованная полужирная – 70;
  •   яйца куриные или меланж – 3;
  •   молоко коровье сухое цельное или обезжиренное – 2;
  •   пряности и другие материалы, г (на 100 кг несоленого сырья):
  •   соль поваренная пищевая – 2090;
  •   нитрит натрия – 7,1;
  •   сахар-песок или глюкоза – 200;
  •   орех мускатный или кардамон молотые – 50.

И все.
С момента «рождения» и вплоть до конца 1950-х «Докторская» не претерпевала изменений по основной рецептуре. С конца 50-х в корм для коров и свиней начали добавлять разную низкосортную рыбу, рыбную муку или головы кур, и колбаса стала пахнуть то рыбой, то курицей. Но это были еще цветочки.
Радикальное «улучшение» рецепта начались с середины семидесятых, когда в СССР начались временные перебои с сырьем и в ГОСТы были внесены изменения. В мясной фарш разрешили добавлять до 2% крахмала или муки, или заменителя белка животного происхождения (молоко или кровь).
Когда же дефицит сырья в СССР стал постоянным и, более того, его нехватка начала неумолимо расти, в ход пошел не только крахмал, которого в колбасе стало намного больше, но и соя. Затем пришел черед каррагена (он же ирландский мох), из которого изготавливают так называемые каррагинаны – загустители, искусственные добавки, имитаторы пищевых продуктов. Над разработкой всяческих "имитаторов" продуктов для населения работали многие советские НИИ.
 

А теперь вернемся в настоящее...


Производство колбас можно разделить на две группы:
- первые выпускаются по ГОСТу (в этом документе четко оговорены все характеристики основных видов колбас),
- вторые – по ТУ (техническим условиям).
читать далее

Рубрики:  Рассуждения на тему....

Поздравляю:)

Пятница, 01 Января 2010 г. 19:42 + в цитатник
Друзья, ну что же, с новым годом!
Пускай подарит этот год -
Ответствености и свободы,
И средств, и целей, и забот.
Желаю стать вам чуть сильнее,
Добрей, умнее, и честней.
Не виснуть у судьбы на шее,
А весьма смело спорить с ней!
Желаю в чём-то изменяться,
А в целом, всё-же, быть собой.
Не ныть, не трусить, не сдаваться!
И отстоять тяжелый бой!
Вам, время, не терять, желаю:
Его уже ведь не вернуть...
Желаю вам не быть трамваем:
Где надо - вовремя свернуть.
Желаю радости и грусти, Зимы, и лета, и весны.
И осени, в печаль одетой; Не зря ведь они созданы.
Желаю находить ответы, Пока они ещё нужны.
И быстро раскрывать секреты, Которые для вас важны.
Кому, желаю я полетов - Высоких, головокружных.
Кому, в любимом деле взлётов; Кому, слов, в голове, смешных.
Кому-то, я желаю власти; Всецелой власти, над собой.
Кому, желаю просто счастья. Кому-то - обрести покой.
Кому, желаю крыш снесёных; Кому-то - крыши посносить.
Кому-то, быть в роли влюблённых. Кому, быть может, полюбить.
Всех выполнения желаний, Осуществление мечтаний,
Оправданности ожиданий, Ненадобности оправданий,
Здоровья, счастья и успехов!
Надежды, веры и любви!
Пусть вам преграды - не помеха!
И пусть вам жизнь благоволит!

Новые хвастушки

Понедельник, 23 Ноября 2009 г. 15:17 + в цитатник

   

 

 

Рубрики:  Мое рукоблудие, в смысле рукоделие

Мысли о просмотренном фильме

Понедельник, 28 Сентября 2009 г. 22:32 + в цитатник

Изображение смерти / Imago mortis (2009)

Для меня как любителя фильмов из серии "ужастики" сюжет у фильма вполне понятен. По сюжету главному герою, который учится в каком-то кинематографическом институте, после трагической гибели родителей, начинает являться привидение какого-то парня. Оно указывает герою на место нахождения танатоскопа, который у него сразу  же украли. Танатаскоп это такая штука, которую одевают жертве на голову и выдёргивают сзади ключ, после чего этот прибор почти сразу ломает человеку шею и вырывает глазные яблоки. Глаза жертв используют, чтобы делать из них фотографии, предсмертную картинку, которую видел человек. Дык воть - главный герой начинает как бы видеть убийства, что совершаются при помощи прибора, но доказать ничего не может из-за отсутствия трупов и улик. Весь фильм, куча убийств, крови, вырванных глаз, тяжёлая музыка. Фильм снят на итальянском языке (в крайнем случае у меня такой вариант). А в целом фильм рассчитан сугубо на любителей жанра ужастиков, остальные вряд ли будут в восторге от увиденного.
 

Рубрики:  Рассуждения на тему....

Без заголовка

Среда, 23 Сентября 2009 г. 23:28 + в цитатник

Красные глазки — верный признак тлеющих в голове опилок. Мои опилки медленно и уверенно тлеют по полной программе (Машинку ж хочется-значит арбайтен). :)

Рубрики:  Рассуждения на тему....
Моё настроение

Флешмоб в картинках

Четверг, 17 Сентября 2009 г. 00:14 + в цитатник

Правила просты:
1. Вы сообщаете мне в комментариях о желании играть.
2. Я выбираю 3 ваших интереса.
3. Выбранные интересы вы иллюстрируете у себя картинками.

От Sena-13 я получила: некромантия, вампиры, оборотни.
Итак: :))
1. Некромантия

2. Оборотни

3. Вампиры

Рубрики:  Гороскопы, тесты и прочее

Моё новое творение :)

Четверг, 03 Сентября 2009 г. 14:15 + в цитатник

Уточняю:  досточка абсолютно функциональна и вовсю используется в кухонных шуршаниях.

 

Рубрики:  Мое рукоблудие, в смысле рукоделие

:)

Четверг, 03 Сентября 2009 г. 14:12 + в цитатник

Если аборт- это узаконенное убийство, а минет- людоедство, то использование презерватива- узаконенное создание концентрационных лагерей для малолетних с тотальным последующим уничтожением заключенных, не говоря уже о том что использование спермицидных смазок- это легальное применение химического оружия массового поражения, а половой акт это массовое выселение малых народов. После такого чувствуешь себя каким-то извергом, извергающим малые народы из теплых насиженных мест...  :)

Рубрики:  Почитай улыбнись...... не всегда моё
Моё настроение

Как же меня достало наше правительство

Среда, 08 Июля 2009 г. 23:18 + в цитатник

У правителя должно быть чистое сердце и благородные помыслы, хитрая изворотливая душа и руки в крови. Правитель должен сочетать в себе идеалиста, мечтающего построить на земле совершеннейшее государство, где все будут счастливы, и хладнокровного мерзавца, который ни перед чем не остановится, чтобы этого достичь. Церковь старается сделать нас хорошими, упирая на то, что «…так Бог велел», каждый 
политик, должен стремиться выстроить все так, чтобы каждому было выгодно «быть хорошим». Ибо зову души следуем в редкие минуты просветления и тогда готовы на великие и благородные поступки, а собственной выгоде следуем все остальное время, коего, понятно, больше.
Видимо, потому «просветленные люди» почти никогда в этой жизни не добиваются заметных успехов. По опыту видим, что успех всегда на стороне очень даже не просветленных, которые действуют вовсе не по зову души. Скажем даже, он на стороне людей, весьма запачканных в сомнительных сделках. А если сказать прямо, то в преступных. Из всех обладателей состояний только Гейтс заработал честно, остальные же и
промямлить не смогут, откуда у них деньги. Просто умело прятали концы в воду, отмыли, но факт остается фактом – именно эти люди правят миром.

ЗЫ: За это правительство я не голосовала и не митинговала

Рубрики:  Рассуждения на тему....

Скоро лето и...

Вторник, 12 Мая 2009 г. 18:35 + в цитатник
Если в платьице нарядное
Не влезает попа толстая,
А напялить платье хочется,
Но мешают шесть котлеточек,
Перед ужином схомяканных,
Шоколадка, и три булочки,
После ужина добавленных,
И кефира поллитровочка,
Та, что на ночь глядя выпита,
Выход здесь один, товарищи:
Топаем в аптеку ближнюю,
Там мы купим чудодейственный
Пластырь, что для похудания
Надо на себя наклеивать
Да, пожалуй, надо парочку
Или даже штучек несколько-
Это, братцы, средство верное!
Когда в приступе хомячества
Кушать нам опять захочется,
Достаем из сумки пластырь мы
И им рот себе заклеиваем,
И смотрите, чтоб ни щелочки
Не осталось и ни дырочки!
Потому что морда хитрая
Сквозь игольное отверстие
Слопает верблюда запросто
А котлеток даже несколько
Или булочку изюмную
И когда тот пластырь накрепко
Прирастет ко рту хомяцкому
Тут начнется чудо чудное -
Скоро талия появится
А потом и попа стройная
Запросто вольется в платьице
И пойдет она кокетничать
В разны стороны повиливать
Улыбаться и подпрыгивать
И всем книксены показывать
И тормашками поигрывать!

О погоде :)

Среда, 06 Мая 2009 г. 12:58 + в цитатник

Вчера был замечательный дождь - ровный, сильный и очень теплый. после такого дождя всё стоит умытое, нарядное и зеленое-зеленое. Здраствуй летний дождик, я соскучилась за тобой :) Скоро лето :)

Рубрики:  Моё настроение

Тронуло за душу

Среда, 06 Мая 2009 г. 11:06 + в цитатник

Я... свяжу тебе жизнь...
Из
пушистых мохеровых ниток...
Я... свяжу тебе жизнь...
Не солгу ни единой
петли...
Я... свяжу тебе жизнь...
Где... узором по полю
молитвы...
Пожелания счастья...
В лучах... настоящей любви...
Я...
свяжу тебе жизнь...
Из веселой меланжевой пряжи...
Я... свяжу тебе
жизнь...
И потом... от души подарю...
Где... я нитки беру?
Никому...
никогда... не признаюсь...
Чтоб... связать... тебе жизнь...
Я... тайком
распускаю... свою!!!

Как мне подсказівает crataegi автор Валентина Беляева. 

Рубрики:  Моё настроение



Процитировано 21 раз

О прошедшем :)

Четверг, 16 Апреля 2009 г. 19:11 + в цитатник

И так. Меню любимая стала старше ещё на один годок. Ну и пофиг :) Всем спасибо ОГРОМНОЕ за поздравления. Было оччень пррррриятно :)

Рубрики:  Рассуждения на тему....
Моё настроение

Давайте поможем

Четверг, 12 Марта 2009 г. 22:01 + в цитатник

Давайте спасем "детей"... Помогите собрать подписи, пожалуйста! 23 марта, в Канаде начнется забой бельков - детенышей гренландского тюленя. Ради белых шкурок, будет убито около 300,000 детенышей, которым нет и месяца.
Нужно собрать 100.000 подписей, чтоб "запретили квоту". БОльшая часть (99.000) уже собрана (на сайте есть он-лайн счётчик).
Не проходите мимо! Это займет, буквально пару минут. И, если можно, сбросьте информацию на е-мэйлы людей неравнодушных к животным... Спасибо!
www.thepetitionsite.com/14/SAVE-the-SEALS

Может, хоть чего-нить полезное сделаем!

Рубрики:  Рассуждения на тему....
Моё настроение

Без заголовка

Пятница, 27 Февраля 2009 г. 22:33 + в цитатник
Поразительный факт. Один из гей-клубов Ростова-на-дону находится в армянском районе, в подвале здания милиции. Как сказал охранник- бывает и опера заходят.
А наша Оксанка так и не нашлась. Зато деятельности сколько былооооо :(

Наталья Радулова: Сделай мне больно (Деловая газета "Взгляд")

Среда, 25 Февраля 2009 г. 17:28 + в цитатник

«Я поняла одну вещь. Бояться нужно не пьяного гопника... Бояться нужно всю эту улюлюкающую толпу жижистов. Жестокость не на улицах, братцы. Она, наряженная в модные тряпки, сидит в офисах и брызжет ядом в мониторы».

Это слова девушки, которая рискнула рассказать в «Живом журнале» об изнасиловании. Впрочем, давайте по порядку.

 Все, как мне кажется, началось с другого поста, в котором всего лишь были собраны несколько примеров социальной рекламы против физического и сексуального насилия по отношению к женщинам и детям. Такие граждански активные тексты, слава Богу, появляются в блогосфере в последнее время все чаще, и не беда, что одни и те же принты из серии «Бьет – значит, ненавидит» и «Педофилов к ответу!» тоже кочуют из блога в блог. И комментарии, как правило, там предсказуемые – от «Спасибо, что не молчите о такой серьезной проблеме» до «Понапридумывают черт знает что, такого не бывает».

«Общество ли наше изменилось, женщины ли стали смелее, но вдруг тут и там стали появляться ответные посты, в которых люди не просто копировали картинки, а признавались: «Да, насилие существует. В моей жизни оно тоже было» Но на этот раз что-то изменилось. Общество ли наше изменилось, женщины ли стали смелее, но вдруг тут и там стали появляться ответные посты, в которых люди не просто копировали картинки, а признавались: «Да, насилие существует. В моей жизни оно тоже было». Истории эти по большей части анонимные, благо Интернет позволяет. А одна женщина взяла и написала открыто, не скрывая лица и имени.

 Ее пост – «Сделай мне больно» – вызвал волну негодования. Основные претензии: «Сама виновата» и – куда ж без этого! – «Понапридумывала черт знает чего, так не бывает». Громче всех не верили мужчины. Видимо, причина в том, что большинство женщин знают – именно так и бывает. Еще как бывает.

 Я тоже знаю, что это такое. Мои подруги знают, что это такое. Насилие – физическое и сексуальное – очень распространенное явление в наших палестинах. Насилие – это взрослый дядька, отец семейства, который закрывает тебя, школьницу, в кабинете и начинает приставать, а ты просто немеешь и цепенеешь от ужаса, ведь ты просто ребенок, которого учили слушаться старших, то есть быть покорной. Трудно, невыносимо трудно бить портфелем между ног человеку, которого всегда называла по имени-отчеству.

 

читай далее
Рубрики:  Рассуждения на тему....



Процитировано 5 раз

Без заголовка

Вторник, 17 Февраля 2009 г. 13:36 + в цитатник

Хвастаюсь :)

Рубрики:  Мое рукоблудие, в смысле рукоделие

Поздравляю с Днем Св.Валентина

Вторник, 17 Февраля 2009 г. 13:33 + в цитатник

Поздравляю с "влюбленным" праздником, с Днем Св. Валентина.

Пусть в каждой душе всегда ярким пламенем горит костер любви и аленьким цветочком растет нежность. 
 

 

Рубрики:  Моё настроение

Начинаю рукодельничать. Декупаж.

Четверг, 08 Января 2009 г. 15:13 + в цитатник

Эта баночка благополучно живёт на кухне и верно служит подставкой для деревянных лопаточек-ложечек:

Вот эта - стала скромной ёмкостью для уксуса (ну достали меня эти пластиковые бутылки на столе, а графинчики чётко ассоциируются с водкой на розлив):


Ну этой ещё правильное назначение не придумано, но скорей всего будет вазочкой. (И если честно, то в связи с этим ещё и декор не совсем окончен.) Фото со вспышкой и без, чтоб фактура была видна.      

Ёмкость для хранения макарошек.

        

Рубрики:  Мое рукоблудие, в смысле рукоделие

Новый год

Четверг, 08 Января 2009 г. 15:06 + в цитатник

Мои дорогие и любимые читатели. Поздравляю всех с Новым годом! Ну тут еще гимн должен сыграть и я типа на трибуне стою, вождь произносящий речь. Ага ещё и пожелания. Удачи большой-пребольшой, здоровье крепкого, ну и естественно много денег. Навеки ваша Серая моль. Вот так :)

Рубрики:  Обращения


Поиск сообщений в Серая_моль
Страницы: 19 ... 15 14 [13] 12 11 ..
.. 1 Календарь