-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в japantokyoguide

 -ѕодписка по e-mail

 

ќдин вкус €понского лета

—реда, 15 »юн€ 2016 г. 14:24 + в цитатник


≈сть у €понского лета свои вкусовые особенности. ћожно даже сказать, символы.
я уже писала о том, что €понцы очень люб€т сезонную кухню, например, гор€чий рамен зимой, или холодный сомен летом. » рамен, и сомен - это разновидности лапши, которую ед€т €понцы. ѕо сезонам.
Ќо € не о еде решила написать. ј о том, „“ќ делает все-таки €понское лето €понским, то есть, особенным и неповторимым. ¬от какие у мен€ ассоциации с €понским летом?  онечно, это определенные вкусовые прив€занности:) ¬ частности, не представл€ю €понского лета без исключительно €понской привычки - есть летом лед с сиропом.
¬от так, например.

13 (560x420, 273Kb)

Ћед с сиропом - это очень традиционно, в духе €понцев, и это уже "на века".
“о, что €понцы и через 50 лет будут есть лед с сиропом с таким же успехом, как они ед€т его сейчас, или как они ели его 50 лет назад, - это не ставитс€ мною под сомнение ни на грамм. я даже больше, чем уверена, что лед с сиропом как главный национальный летний десерт здесь будет всегда. ƒаже, несмотр€ на то, что у традиционно наколотого мелкой стружкой льда, подающегос€ в стекл€нной вазочке, более, чем 30 лет назад (!) по€вилс€ серьезный конкурент:)
¬от он:) ¬ернее, это они. Ћед€ные конфеты "√ари-√ари-кун", производ€щиес€ крупным €понским производителем мороженого, компанией AKAGI NYUGYO Co., Ltd.


8 (640x480, 169Kb)
Ice Candy "√ари-√ари-кун" по€вились в продаже в 1980 году, и моментально прославились. „ем? ћногообразием вкусов, дешевизной (60 йен за штуку - это очень дешево, самое дешевое мороженое в японии на сегодн€), и главным ингридиентом в своем составе:) ј главное в них то, что это все тот же самый обычный лед с сиропом, который так люб€т €понцы в летнюю жару:)
 онечно, усовершенствовани€ все-таки какие-то по€вились. “о есть, изначально, когда "√ари-√ари-кун" поступил в продажу, то он представл€л собой лед€ной "кирпичик", форма которого формировалась за счет тончайшей желейной  пленки. ¬ "мешочек" из желе заливалс€ лед уже с сиропом (вкус сидра - самый распространенный) и всЄ это замораживалось.


3 (640x480, 313Kb)
— 2000 года в состав лед€ных конфет "√ари-√ари-кун" стали добавл€ть натуральный пектин, благодар€ чему лед€ные конфеты стали больше по вкусу напоминать мороженое:)
јссортимент очень богатый, наименований - огромное множество, и тем не менее, всЄ это Ћ®ƒ.

4 (640x478, 567Kb)
в 70-х годах, после второго нефт€ного шока, многие €понские компании столкнулись с большими трудност€ми. ÷ены на товары подскочили.  омпани€ AKAGI NYUGYOU  не стала исключением и тоже оказалась в очень сложной ситуации, практически, как говоритс€ "на грани". ¬ той ситуации руководство прин€ло решение зан€тьс€ разработкой новой продукции.  ому-то пришла в голову мысль о создании такого продукта, который можно было бы есть одной рукой. √овор€т, что именно это и стало стартом дл€ создани€ лед€ных конфет. Ќу что б можно было есть любимый лед без вазочки, вы понимаете, да:)
¬ 1980 году "новый вид" льда от производител€ AKAGI NYUGYO поступил в продажу. ќднако. ѕродающийс€ в целофанновых упаковках лед не стал удачным решением выхода из кризиса. ѕродажи были ниже ожидаемых.  омпани€ продолжала работать над "лед€ным проектом" дальше.  » было вынесено новое решение - лед необходимо упаковать так, чтобы его могли есть дети, увлеченные игрой на детской площадке. Ѕуквально, пина€ м€ч на футбольном поле, в руке со льдом:)
» так по€вилась палочка:) Ћед стали  продавать на палочке.


11 (480x480, 207Kb)
ѕалочка, кстати, не проста€, а золота€:) а "с изюминкой".

9 (480x565, 453Kb)

ѕалочка сама по себе €вл€етс€ аналогом лотерейного билета. ≈сли палочка с выигрышем, то ее нужно отнести в магазин, где было куплено "мороженое", и там по ней получить вторую порцию:)
√овор€т, что выигрывают по статистике один человек из п€ти:)

1 (640x480, 291Kb)

Ќо производители не остановились на этом. ѕошли дальше. » решили, что дл€ льда на палочке необходимо придумать историю и эмблему. » так по€вилась истори€ подростка-хулигана 15 лет, который всегда улыбаетс€ огромной ослепительной улыбкой:) ¬ 2000 году историю немного подкорректировали. ћальчику сбавили лет. ќн стал не учеником средней школы 3-его класса (по-нашему, это 9-классник), он стал учеником начальной школы (возраст не известен, но будем считать, что ему лет 9-10). ћальчишка сам по себе по€витьс€ на белый свет не может. ƒаже, если он сама€ обычна€ ледышка на палочке со вкусом кока-колы. ”  "√ари-√ари-куна" была семь€: папа ’ироси - 45 лет, мама  аори - 47 лет, бабушка ’ана - 78 лет, дедушка –ейзо - 76 лет, младший брат  адзиро - 7 лет, и младша€ сестра √арина 4-х лет.
ѕравда, в насто€щее врем€ из всей семьи существуют только √ари-√ари-кун и его сестра √арина (она же √арико)

2 (640x480, 282Kb)

≈жедневно в японии продаетс€ в среднем один миллион штук √ари-√ари-куна. ¬  год это, страшно сказать, 365 миллионов упаковок льда на палочке. ≈сли вз€ть гендерный аспект, то цифры такие: 70% покупателей €вл€ютс€ мужчины, и только 30% - женщины. Ќаиболее высокие уровни продаж приход€тс€, естественно, на жаркий мес€ц июль, а в феврал€ продажи самые низкие. “о есть, еще раз могу подчеркнуть, что дл€ японии очень характерно сезонное потребление разных пищевых продуктов . ¬от, н-р, "√ари-√ари-кун" - это летний продукт.
10 (549x480, 241Kb)

ѕравда, производство его не стоит на месте. » в продаже по€вл€ютс€ все новые и новые товары с эмблемой "√ари-√ари-куна":) ¬ частности, бытова€ хими€ тут же "присоседилась":) ¬от такой освежитель воздуха, с ароматом груш, или с запахом сидра, как вам?:)

5 (539x480, 337Kb)

»ли детска€ зубна€ паста. “оже, неплохое решение. ≈е можно успешно продавать не только в июле, а круглый год.

7 (480x588, 213Kb)

≈сли вы жарким летним мес€цем вдруг оказались в японии и вспомнили про лед на палочке, советую вам отнестись к его покупке осторожно. ƒл€ тех, кто не умеет читать по-€понски, покупка лед€ных конфет может оказатьс€ трагедией. ¬едь вы не в курсе, что в этом тюбике не лед, и не зубна€ даже паста, а охлаждающа€ гель дл€ тела:) Ѕудьте осторожны.

6 (480x480, 124Kb)
"√ари-√ари-кун" - это исключительно €понский продукт, придуманный самими €понцами. ћожет быть, они не были оригинальны в самом начале, когда решили, что в летнюю жару лучше всего спасет организм от перегрева поедание льда, сдобренного клубничным или абрикосовым сиропом. ќднако, в итоге получилась интересна€ истори€ мальчика по имени "√ари-√ари" (именно такой звук издаетс€, если грызть лед€ной "кирпичик", €понцы говор€т "гари-гари", а "кун" - это приставка, характеризующа€ мужской пол ребенка), которому в прошлом году исполнилось уже 30 лет, но он по-прежнему веслый мальчишка, и даже не хулиган:)
25 июл€ был учрежден праздник "√ари-√ари-куна":) » это тоже, очень по-€понски:)


5 (640x480, 547Kb)

ћетки:  
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку