Рецепт действительно необычный.
Если хотите удивить кого-нибудь своими кулинарными талантами, вам стоит его попробовать.
На столе смотрятся очень красиво, сложного ничего нет.
Для теста
300 граммов муки
пол-литра пива
2 яйца
Столовая ложка сметаны, сахар соль.
Желтки растереть со сметаной, посолить, добавить сахар, влить стакан пива, все взбить. Потом добавьте муку, перемешайте, чтобы не было комочков, влейте оставшееся пиво и взбейте. В конце добавьте взбитые в пену два белка. Тесто готово.
Жарим, как обычные блинчики с одной стороны.
Подрумяненную сторону смазать начинкой . Это может быть или мясной паштет, или творожная масса или джем...
Затем свернуть блинчик в рулетик, обмакнуть в яично-молочную смесь, обвалять в сухарях и обжарить. Подавать на большом блюде, рецепт никому не давать. если даже
пораженные вашим кухонным мастерством гости будут выпытывать его под страхом смерти. :)
PS Такие блинчики можно приготовить заранее, а потом разогревать по мере надобности..
Приятного аппетита Вам и вашим гостям!

LI 5.8.22