Что берём:
1 кг. фарша
стакан риса
4 помидора
250г. сметаны
3ст. ложки майонеза
2 луковицы
10 средних перцевСоус "Сацебели", лавровый лист
соль, перец

Варим стакан риса (сам стакан варить не надо, только рис). Пока рис после варки остужается до комнатной темепературы, мелко режем лук и обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле. Все вышеуказаное добавляем в фарш, перемешиваем. Добавляем туда же ложки две-три "Сацебели", посаливаем и опять перемешиваем. Далее, делаем высокоточную хирургическую операцию - срезаем верхушки у перцев и выскребаем перегородки и семена. Начиняем их тринитротолулолом фаршем под самый верх, желательно без образования пустот. Берём "кастрюл, такой пальшой и глыбокий" и плотно натыкиваем туда перцы, срезом вверх. Начинаем готовить заливку типа "змеиный бульончик" "вегетарианский". Помидоры очищаем от кожуры и мелко крошим в блендере. К получившейся томатной пасте добавляем сетану и майонез, солим, перчим и тщательно перемешиваем в аккуратную биомассу. Выливаем в кастрюлю с перцем, доливаем воды, так что бы перцы изобразили усталую подлодку в утонутии, добавляем лаврушку и ставим на огонь. Ждём, когда закипит, убавляем огонь и прикидываемся ветошью и не отсвечиваем ждём минут так 30. Усё, готово. Приятного аппетиту... :-)