http://modern-warfare.livejournal.com/1102373.html

http://modern-warfare.livejournal.com/1102256.html

Именно этим я занималась на выходных.

Как?

Очень просто: в четверг после работы села в машину и через три часа оказалась в отеле на Мертвом море.

Понятное дело. что номер был заказан заранее, чемодан с вещами был сложен накануне и лежал в багажнике, а сам мини отпуск был согласован с мужем.

Была я там абсолютно одна (т.е. без компании) и занималась чем хотела или попросту отдыхала ото всех и от всего, в том числе и от себя самой: гуляла, совмещая прогулки с джогингом, валялась в кровати, читала, смотрела телек, чистила перышки, ела, даже преодолела лень и сходила в SPA, а после - позалегала на лежаке у бассейна. Последний пункт времяпровождения занял ровно час времени, за который я успела подивиться припекающему февральскому  солнцу, пожалеть, что не взяла защитный крем и обгореть. Это парадокс номер один.

Второй: оказалось, что ночной сон без подъемов к Пупсу, так восстанавливает силы, что спать  днем просто не было надобности. 

А третий даже не парадокс, а настоящее открытие: изначально я себе не представляла, как можно приехать на отдых одной и что там с собой делать. Оказалось, что одиночество - это и есть настоящий отдых: делай что хочешь, не надо ни на кого оглядываться и под кого подстраиваться. Это при  том, что я компанейский человек и не люблю бывать где-либо одна, кроме как дома или на шопинге.  А тут ни дискомфорта не было, ни недостатка общения, а даже наоборот - кайф от полного отключения от всего и ото всех.

Вернулась домой сегодня вечером. Какая-то просветленная что ли... Ощущаю себя Вием, которому подняли веки и он смотрит на мир широко открытыми глазами. А в глазах легкость то ли непривычная, то ли забытая...

И, как всегда, немного фоток:

найдено: :


Вазелинка :


Сегодня праздник у ребят - сегодня Валентайна день... :


Источник : http://idolopoklonnik.livejournal.com/212288.html :


Валентинка от скотинки :


Я те покажу, скотина, День святого Валентина! :

Продолжение рассказа про новую партию домашней косметики.

Сегодня про три новых двухфазных крема и бальзам для губ.

Сразу скажу, что приготовить двухфазный крем - это трудно. Можно сделать всё правильно и получить хороший результат, можно допустить ошибку и увидеть, как у тебя на глазах расслаивается эмульсия - результат вложений денег (чаще не очень больших), времени и надежд. Можно всё сделать идеально, и всё равно увидеть своими глазами это самое расслоение. И тогда есть два пути: убитьсяабстену или начать всё сначала.

Начнём же сначала. А что у нас в начале?

Крема бывают однофазные - это жирная фаза и всё тут, и бывают двухфазные, состоящие из жирной и водной фазы. Двухфазные крема - это эмульсии. Эмульсии это вода + масло + эмульгатор, который их соединяет. Эмульсия бывает прямая - масло в воде (масла меньше чем воды, мельчайшие капельки масла распределены в водной среде и стабилизированы слоем эмульгатора) , и обратная - вода в масле (мельчайшие капельки воды распределены в масляной среде и стабилизированы слоем эмульгатора).

Прямые эмульсии можно условно поделить на степени жирности и консистенции, например: флюиды = 10-20% базовых масел, 77,5 - 87,5 - вода, 1-2% эфирные масла, 1-2% эмульгатор; ночной не очень жирный крем = 35-40% базовые масла, 57,5-67,5% вода, 1-2% эфиры, 1-2% эмульгаторы.

Я научилась делать прямую эмульсию.

Рассказываю как.

Сначала определимся с рецептом. Рецепт лучше всего взять в и-нете у профессионального кремовара, химика-технолога, придумывать самостоятельно нет смысла. Но при случае приходится заменять некоторые ингредиенты, когда их нет в наличии а сделать крем решено, на свой страх и риск. Опробуем на себе:) У меня на этот раз как раз такая ситуация, когда многие масла из выбранных рецептов отсутствуют, я заменяла их, и удача оказалась на моей стороне, я довольна результатом.

Итак чётко определяем что хотим получить и чего нам сколько нужно, при этом не забываем уточнить сколько получится в конечном результате продукта. Выписываем для себя отдельно и не теряем по ходу дела бумажку.

Определившись с рецептом, начинаем делать. Прежде всего стерилизуем баночки и всё что только можно. Для этого пшикаем на них спиртом.

далее

Желатин - 1 пакетик, вода - 200 мл, половина яблока, половина апельсина, йогурт со вкусом клубники - 1 л, шоколад - 50 г, свежие ягоды, мята - для украшения.

Растворите желатин в стакане воды и оставьте набухать. Очистите яблоко от кожуры, извлеките сердцевину и нарежьте тонкими дольками. Апельсин очистите от кожуры и тоже нарежьте тонкими дольками. Смешайте йогурт с желатином. Выложите в вазочку слой шоколада, затем слой йогурта, слой яблок и снова шоколад. Выложите дольки апельсина и полейте йогуртом. Поставьте десерт в холодильник и 1-2 часа. Украсьте ягодами и веточкой мяты.

Мясо кролика - 400 г, морковь - 1 шт., сельдерей - 3 стебля, чеснок - 2 зубчика, мясной бульон - 150 мл, варенье из абрикосов - 2 ст. ложки, помидоры черри - 150 г, зелень - для украшения.

Замаринуйте мясо кролика в красном вине, красном луке и жгучем красном перце. Добавьте немного соли, перца и чеснока. Обжарьте мясо на раскаленной сковороде. Добавьте нарезанную морковь, сельдерей, чеснок. Обжарьте овощи до полуготовности, влейте немного бульона и потушите. Добавьте абрикосовое варенье. За несколько минут до готовности положите в сковороду помидоры. Выложите мясо на тарелку и украсьте зеленью.

Желатин - 1 ст. ложка, вода - 1 стакан, кефир - 500 мл, сметана 20% жирности - три четверти стакана, сахарная пудра - 3 ст. ложки, ванильный сахар - 1 ч. ложка, слива, мята - для украшения.

Замочите порошковый желатин в воде. Вылейте желатин в ковшик и доведите до кипения. Вместо желатина можно использовать агар-агар или пектин. Смешайте миксером кефир и сметану, добавьте сахарную пудру и ванильный сахар. Влейте тонкой струйкой горячий желатин. Выложите массу в креманки и поставьте в холодильник на 5-6 часов. Готовый зефир украсьте сливой и мятой.

Крабовые палочки - 200 г, лук - 1 шт., мука - 50 г, рис - 100 г, масло растительное - 20 мл, молоко - 50 мл, кефир - 500 мл, яйцо куриное - 2 шт., вода - 100 мл, соль, перец черный - по вкусу, эстрагон - для украшения.

Яичная смесь. Смешайте молоко с желтками, поставьте емкость на водяную баню и варите, тщательно перемешивая. Как только масса станет тягучей, положите в нее крабовые палочки, нарезанные мелким кубиком. Снимите с водяной бани и остудите.

Луковый соус. Обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом мелко нашинкованный лук, добавьте муку и немного кипяченой воды. В результате должна получиться сметанообразная масса.

Смешайте кефир, отварной рис, луковый соус и остывшую яичную смесь. Посолите и поперчите по вкусу. Холодный суп разлейте по тарелкам и украсьте веточкой эстрагона.

Читать далее

В начале двадцатого века один шотландский фермер возвращался домой и проходил мимо болотистой местности. Вдруг он услышал крики о помощи. Фермер бросился на помощь и увидел мальчика, которого засасывала в свои жуткие бездны болотная жижа. Мальчик пытался выкарабкаться из страшной массы болотной трясины, но каждое его движение приговаривало его к скорой гибели. Мальчик кричал .от отчаяния и страха. Фермер быстро срубил толстый сук, осторожно приблизился и протянул спасительную ветку утопающему. Мальчик выбрался на безопасное место. Его пробивала дрожь, он долго не мог унять слезы, но главное — он был спасен! 

— Пойдем ко мне в дом, — предложил ему фермер. — Тебе надо успокоиться, высушиться и согреться. 

— Нет-нет, — мальчик покачал головой, — меня папа ждет. Он очень волнуется, наверное. 

С благодарностью посмотрев в глаза своему спасителю, мальчик убежал... 

Утром, фермер увидел, что к его дому подъехала богатая карета, запряженная роскошными породистыми скакунами. Из кареты вышел богато одетый джентльмен и спросил: 

— Это вы вчера спасли жизнь моему сыну? 

— Да, я, — ответил фермер. 

— Сколько я вам должен? 

— Не обижайте меня, господин. Вы мне ничего не должны, потому что я поступил так, как должен был поступить нормальный человек. 

— Нет, я не могу оставить это просто так, потому что мой сын мне очень дорог. Назовите любую сумму, — настаивал посетитель. 

— Я больше ничего не хочу говорить на эту тему. До свидания. — Фермер повернулся, чтобы уйти. И тут на крыльцо выскочил его сынишка. 

— Это ваш сын? — спросил богатый гость. 

— Да, — с гордостью ответил фермер, поглаживая мальчика по головке. 

— Давайте сделаем так. Я возьму вашего сына с собой в Лондон и оплачу его образование. Если он так же благороден, как и его отец, то ни вы, ни я не будем жалеть об этом решении. 

Прошло несколько лет. Сын фермера закончил школу, потом — медицинский университет, и вскоре его имя стало всемирно известно, как имя человека, открывшего пенициллин. Его звали Александр Флемминг. 

Перед самой войной в одну из богатых Лондонских клиник поступил с тяжелейшей формой воспаления легких сын того самого джентльмена. Как вы думаете, что спасло его жизнь в этот раз? — Да, пенициллин, открытый Александром Флеммингом. 

Имя богатого джентльмена, давшего образование Флеммингу, было Рандольф Черчилль. А его сына звали Уинстон Черчилль, который впоследствии стал премьер-министром Англии. Уинстон Черчилль как-то сказал: «Сделанное тобой к тебе же и вернется».

PS: спасибо Е. Турецкому - это он переслал недавно эту историю.