-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Елена_Виллик

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Царство_Кулинарии _СвОиМи_РуКаМи_ ruskitchen Я_-_МАСТЕРИЦА
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.04.2016
Записей: 3123
Комментариев: 21
Написано: 3203


Без заголовка

Воскресенье, 01 Мая 2016 г. 09:51 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной пирог с морковкой по-корейски

Мясной пирог с морковкой по-корейски

5177462_Image_2 (700x677, 419Kb)

Скажу сразу – рецепт этого ароматного, сочного и нежного пирога не совсем обычный. Есть у него один ингредиент, который придаёт и без того вкусной начинке особую пикантность. Речь о корейской морковке. Уже не помню, кто подсказал такую идею, но мне она очень понравилась – сначала своей оригинальностью и простотой, а потом – интересным вкусом.

Какие продукты нам нужны :
  • готовое слоёное дрожжевое тесто – 700 г;
  • индюшиный фарш – 450 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • грецкие чищенные орех и – 3 ст. л.;
  • смесь специй для курицы – 2/3 ст. л.;
  • картофель – 100 г (1 небольшая картофелина);
  • зелень петрушки – 1 маленький пучок;
  • морковь по-корейски – 100 г;
  • соль – по вкусу.
Как приготовить мясной пирог с морковью по-корейски

Так как тесто у нас уже готовое, просто достаём его размораживаться за 1-1,5 часа до готовки, а сами займёмся начинкой. Фарш выкладываем в глубокую миску. Если фарша нет, то приготовим из филе индейки, добавив для сочности небольшой кусочек свежего свиного сала.

5177462_podgotavlivaemfarsh (700x463, 228Kb)
Луковицу очищаем и нарезаем кубиками как можно мельче. Отправляем к мясу. При желании его можно пропустить через мясорубку или натереть на терке, но я знаю, что моему мужу нравится именно кубиками.

5177462_izmelchaemluk (700x463, 205Kb)

Солим, перчим будущую начинку, приправляем смесью специй для курицы (можно взять любую). Сюда же кладём и чуть измельчённые грецкие орехи. Если вы их предварительно обжарите на сухой сковороде и очистите от шелухи, то будете ещё вкуснее.

5177462_dobavlyaemorekhispecii (700x463, 230Kb)
Размороженное тесто делим на 2 части, одна из которых чуть больше. Вот эту большую слегка раскатываем, чтобы по размеру она была не меньше формы, в которой будем выпекать.

5177462_raskatyvaemtesto (700x463, 198Kb)
Круглую или квадратную, но обязательно глубокую форму чуть смазываем любым жиром, выстилаем пергаментом и выкладываем туда тесто так, чтобы края немного свисали с бортиков.

5177462_otpravlyaemtestoformu (700x463, 167Kb)
Теперь по всей поверхности теста равномерно распределяем мясную начинку.

5177462_vykladyvaemnachinku (700x463, 256Kb)
Следующий слой – картофель, очищенный и нарезанный кубиками. Эти кусочки мы слегка вдавливаем ладонями в фарш.

5177462_dobavlyaemnarezannyjkartofel (700x463, 261Kb)
Зелень петрушки (укропа, базилика, кинзы) рубим мелко-мелко и посыпаем поверх картошки.

5177462_posypaemzelenyu (700x463, 243Kb)
Морковь по-корейски хорошо отжимаем от лишней жидкости и выкладываем на зелень.

5177462_vykladyvaemmorkov (700x463, 271Kb)
Оставшийся кусок теста раскатываем. Накрываем им начинку и, тщательно защипывая, соединяем края. Верх можно смазать взбитым желтком и наколоть в 3-4 местах вилкой.

5177462_soedinyaemkrayatesta (700x463, 192Kb)
Запекаем 45 минут в духовке, предварительно прогретой до 180 градусов. Потом достаём пирог из формы и переворачиваем, чтобы сок пропитал ещё и верхний слой теста. Подаём полностью остывшим.

5177462_perevorachivaempirog (700x463, 232Kb)

Этот сочный, аппетитный мясной пирог настолько понравился моему любимому мужу, что чувствую – готовить мне его придётся очень часто!
5177462_pirogkorejskojmorkovkoj (700x463, 194Kb)

5177462_piroglyubimomu (700x463, 209Kb)

 

Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 01 Мая 2016 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАЛИВНОЙ МЯСНОЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ ЗА 10 МИНУТ

НАЛИВНОЙ МЯСНОЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ ЗА 10 МИНУТ

5177462_resize (604x406, 160Kb)

Один из лучших мясных пирогов! Самое лучшее в этом рецепте – тесто! Оно необычно вкусное и мягкое, причем без майонеза, только на кефире!На приготовления этого пирога не уйдет много времени, достаточно 10-15 минут, а затем его нужно просто поставить выпекаться! И пирог уже готов! Давайте посмотрим, как его приготовить.

Продукты для пирога:

Тесто 5-минутка:

Яйцо куриное – 2-3 штуки,
Мука пшеничная высший сорт – 1 стакан,
Сода пищевая – 0,5 ч.л.
Соль -0,5 ч.л.,
Кефир – 1 стакан,
Для начинки:

Фарш мясной – 300-400г,

Лук репчатый -2-3- шт.,

Соль и приправы по вкусу.

Как приготовить наливной пирог на кефире:

1.Кефир нужно хорошенько размешать с содой, оставить смесь минут на 5.

2. Затем добавить муку, соль, куриные яйца и все перемещать.

3. Берем формы для выпечки, смазываем маслом, немного присыпаем мукой и выливаем туда часть получившегося теста.

4. Затем кладем начинку на тесто. Она может быть та, что в рецепте. Можно взять любую другую начинку по-желанию.

5. Теперь на начинку выливаем оставшееся тесто.

6. Печем в духовке минут 40 при температуре 170-180 градусов!

Получается вот такой вкусный мясной пирог, который выручит в любой ситуации!



МЯСНОЙ ПИРОГ - ЛЕГЧЕ НЕ БЫВАЕТ!!!
Лучшего теста для наливных пирогов я нигде не встречала.Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.

Ингредиенты (Наливное тесто на кефире — пятиминутка):

2 яйца
0.5 ч. ложка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
0.5 ч. ложка соды

Начинка:
300 гр фарша
2-3 луковицы, порезать кубиками
соль, перец — по вкусу

 

Мясной пирог от Ирины Аллегровой

Сегодня выходной день  и мы будем радовать домашних восхитительным мясным пирогом. Это самый вкусный в мире пирог !!! Когда я его первый раз испекла - родственники и друзья мне сказали, что ничего в жизни не пробовали вкусней. Теперь этот рецепт занимает почетное  место в каталоге моих рецептов. Кстати, на следующий день пирог еще вкуснее,если останется что дегустировать.

В пол-литра холодного молока мелкими квадратиками нарежьте пачку замороженного сливочного масла, вбейте яйцо, разведите 100 г дрожжей, добавьте 2 ст. л. сахара, половину ст. л. соли и 4 стакана муки.

Мясной пирог  от Ирины Аллегровой

Вымесите тесто быстро, но так, чтобы остались кусочки масла; обсыпьте мукой и положите в полиэтиленовый пакет (завяжите его) - и в холодильник. Когда тесто подойдет (3-5 час.), снова вымесите. Фарш: разварить говядину ( 700-800 гр.) и пожарить много лука (1:1). И пропустить все через мясорубку, добавив черный перц и соль. Сформировать традиционный пирог и в духовку на 35-40 минут. И приятного вам аппетита!

 

Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 01 Мая 2016 г. 08:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Косынка Весенняя бандитка!

 (400x272, 42Kb)
Косынка Весенняя бандитка!
Неимоверно популярная шаль-косынка!
Дизайнер-Kate Gagnon Osborn.
Очень талантливая дизайнер и даже делится бесплатно своими описаниями...
Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ/Женские шапочки

Без заголовка

Воскресенье, 01 Мая 2016 г. 08:24 + в цитатник
Это цитата сообщения kudryashechka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный розовый жакет с воротником-шалька и ажурной кокеткой


РѕР·1 (280x383, 81Kb)   Читать далее

Рубрики:  жакеты,кардиганы

Без заголовка

Суббота, 30 Апреля 2016 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения VERA-L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника спицами от Drops Design с укороченным рукавом и ажурной кокеткой

1461839196_dg1 (549x700, 243Kb)

Читать далее...
Рубрики:  туники

Без заголовка

Суббота, 30 Апреля 2016 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения VERA-L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание на спицах. Турецкая коса с вытянутыми петлями.



Рубрики:  Узоры спицами
Вязание для женщин

Без заголовка

Суббота, 30 Апреля 2016 г. 18:20 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для полных дам. Пулундер с цельновязаными рукавами и широкими горизонтальными полосками. Вязание спицами


Для полных дам. Пулундер с цельновязаными рукавами и широкими горизонтальными полосками. Вязание спицами



Размеры (европейские): 42/44 (46/48) 50/52 (54/56)

Размеры (российские): 48/50 (52/54) 56/58 (50/62)

Вам потребуется: 150 (200) 200 (250) г светло-серой, по 100 (150) 150 (150) г розовой, фисташковой и бежевой пряжи (45% шерсти, 45% полиакрила, 10% альпака; 115 м/50 г); круговые спицы № 6.

Техника вязания: основной узор, чередование полос.

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ПУЛУНДЕРА СПИЦАМИ >>>


Рубрики:  для солидных дам

Без заголовка

Суббота, 30 Апреля 2016 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трехцветный пуловер в полоску, с выразительным плетеным узором. Вязание спицами


Трехцветный пуловер в полоску, с выразительным плетеным узором. Вязание спицами



Размеры (европейские): 36/38 (40/42) 44/46

Размеры (российские): 42/44 (46/48) 50/52

Вам потребуется: по 200 (250) 300 г темно-серой и светло-серой, а также 150 (200) 250 г розовой пряжи Schachenmayr «Journey» (44% хлопка, 36% полиакрила, 20% полиамида; 90 м/50 г); спицы № 5 и 6; круговые спицы № 5.

Техника вязания: резинка, лицевая гладь, плетеный узор, чередование полос.

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ЖЕНСКОГО ПУЛОВЕРА СПИЦАМИ >>>


Рубрики:  пуловеры,свитеры

Без заголовка

Суббота, 30 Апреля 2016 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто и комфортно! Летний желтый топ с «листиком». Вязание спицами


Просто и комфортно! Летний желтый топ с «листиком». Вязание спицами



Размеры: 36/38 (40/42) 44/46


Вам потребуется: 300 (350) г желтой пряжи Bingo (100% хлопка, 125 м/50 г); спицы № 3,5; круговые спицы № 3.

Техника вязания: платочная вязка, лицевая гладь, изнаночная гладь, резинка 1, резинка 2, мотив с листиком.

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ЖЕНСКОГО ТОПА СПИЦАМИ >>>


Рубрики:  топики,,жилеты

Без заголовка

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт вкусного Пасхального Кулича

Пасхальный кулич

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гениальная глазурь для Кулича, которая не осыпается!

3925073_original (520x346, 112Kb)
 
Для покрытия куличей я часто использую сахарную помадку, мне она кажется более вкусной, чем белковая глазурь, и менее опасной. Но у сахарной помадки есть существенный недостаток - при нарезании она трескается и отваливается. И вот в преддверии праздника на глаза попался очень интересный рецепт сахарной глазури, которая не крошится и не осыпается. 
 
далее
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сахарная глазурь на куличи от Людмилы Лёвкиной

Сахарная глазурь на куличи от Людмилы Лёвкиной

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

 

Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В городском романтичном стиле. Серо-коричневый жакет с косами и резинкой. Вязание спицами


В городском романтичном стиле. Серо-коричневый жакет с косами и резинкой. Вязание спицами



Размеры (европейские): 36/38 (40/42)

Размеры (российские): 42844 (46/48)

Вам потребуется: 600 (650) г серо-коричневой (цв. 558) и 50 (100) г розовой (цв. 2011) пряжи Lana Grossa Cool Wool (100% шерсти, 160 м/50 г); прямые спицы № 3 и № 3,5; 9 пуговиц диаметром 18 мм.

Техника вязания: резинка 1х1, лицевая гладь, косы с резинкой.

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ЖЕНСКОГО ЖАКЕТА СПИЦАМИ >>>


Рубрики:  жакеты,кардиганы

Без заголовка

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Последняя подготовка к Пасхе

Кулич с миндалем и изюмом

Подборка всевозможных полезностей для Пасхи.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удлиненный пуловер с оригинальным ажурным узором. Вязание спицами


Удлиненный пуловер с оригинальным ажурным узором. Вязание спицами



Размеры (европейские): 36/38 (44/46)

Размеры (российские): 42/44 (50/52)

Вам потребуется: 900 (1100) г пряжи секционного крашения цв. хаки Debbie Bliss «Delphi» (100% хлопка; 50 м/50 г); спицы № 8; круговые спицы № 8; 2 пуговицы.

Техника вязания: платочная вязка, лицевая гладь, «мережка», фантазийный узор.

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ЖЕНСКОГО ПУЛОВЕРА СПИЦАМИ >>>


Рубрики:  пуловеры,свитеры

Без заголовка

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

жакет от Teva Durham

описание модели http://domosed-ka.ru/vyazanyiy-zhaket-arabeska/

 

7vT_H11VSGE (530x565, 127Kb)
Рубрики:  жакеты,кардиганы

Без заголовка

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ellmirchik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер с косами / cabled pullover

4071332_00_2_ (350x600, 64Kb)

Размеры (36-38) 40-42 (44-46)

Материалы: Пряжа Partner (50% полиамид, 25% шерсть, 25% акрил)
36-38 - 550 г
40-42 - 600 г
44-46 - 650 г
Спицы № 5, две дополнительные спицы

Резинка 2x2
Коса: она вывязывается на 14 петлях и 8 рядах.
1 ряд: снять 6 петель на доп. спицу за работой, снять 2 петли на вторую доп. спицу также за работой, провязать 2 лиц., 2 изн., 2 лиц., затем 2 петли с доп. спицы изн. и 6 петель с первой доп. спицы провязать по рисунку.
2-6 ряд: вязать петли по рисунку.
7 ряд как 1 ряд.
8 ряд как 2 ряд. 
ОБРАЗЕЦ
Квадрат 10 см резинкой 2x2, слегка растянутый в ширину, спицами № 5 = 20 петель и 22 ряда.

 

Читать далее...
Рубрики:  пуловеры,свитеры

Без заголовка

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мужской вязаный пуловер

3873965_VS14_0412 (465x700, 228Kb)

Читать далее...
Рубрики:  мужчинам

Без заголовка

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения мила_одуванчик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

топик Ц В Е Т О К Л О Т О С А

75383142_large_4104072_104338972  топик (480x640, 177Kb)
топик 1 (584x699, 277Kb)
топик2 (568x699, 355Kb)
Рубрики:  топики,,жилеты

Без заголовка

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения kuzya123452 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УЗОРЫ СПИЦАМИ


6 (700x513, 391Kb)
6 (700x497, 371Kb)
7 (700x477, 343Kb)

4.
7 (700x493, 335Kb)
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  Узоры спицами
Вязание для женщин


Поиск сообщений в Елена_Виллик
Страницы: 156 ... 8 7 [6] 5 4 ..
.. 1 Календарь