-–убрики

 -÷итатник

¬ыпечка - (0)

Ѕелый домашний хлеб Ђ„истыйї - (0)

 огда € впервые попробовала рецепт этого хлеба, все вокруг еще несколько дней казалось мне ска...

ќчень вкусный багет "ѕариж" - м€гка€ сердцевина и хруст€ща€ корочка снаружи. - (0)

–ецептура многих багетов Ц строга€ тайна. Ќо основные компоненты дл€ приготовлени€ багета Ц эт...

»спекла домашний хлеб в духовке.ќчень простой способ. - (0)

450 гр. муки 3,5 дл. воды комн.температуры (350 мл) 1ч.л. соли 1ч.л. сухих дрожжей...

 ак € училась печь хлеб - (0)

 огда € переехала жить в Ќорвегию, одним  из первых вопросов, который встал передо мной -...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬ ”—Ќќ“”“
 омментарии (0)

—алаты к 8 марта

ƒневник

—реда, 06 јпрел€ 2016 г. 21:53 + в цитатник

–ецепт и пошаговое приготовление под фото:

1. —јЋј“ " јЋЋџ"

 

»нгредиенты:
- 300 г отварного куриного филе
- 3 €йца
- 300 г грибов (можно брать любые - маринованные, свежие (пожарить с луком ) - по желанию)
- 150 г твердого сыра
- 300 г консервированных ананасов
- 2 варенные моркови
- майонез
- 3 пластинки плавленного сыра
- укроп
- перышки зеленого лука


ѕриготовление:
—алат выложить сло€ми, каждый слой смазать майонезом
1 - грибы
2 - куриное филе
3 - ананасы
4 - натертый сыр
5 - натерта€ на терке морковь
6 - желток
7- белок
ƒл€ украшени€ салата - пластинки плавленного сыра свернуть " кулечком", внутрь вставить ломтики моркови.
ѕерышками зеленого лука оформить стебли , салат украсить измельченным укропом.
 

2. —јЋј“ "“ёЋ№ѕјЌџ"


»нгредиенты:
-сыр «ћоцарелла» (можно любой м€гкий сыр на ваш вкус)
-помидоры
-€йца
-зеленый лук, листь€ салата или щавел€
-креветки
-майонез
-чеснок
-соль, перец по вкусу
-очищенный от кожуры свежий огурец

—пособ приготовлени€:
1. Ќадрезаем крестообразно помидоры, вынимаем чайной ложкой сердцевину и ошпариваем кип€тком.
2. ¬ареные €йца, сыр, огурец нарезаем на мелкие кубики.  реветки разрезаем на 2 части. ƒважды пропускаем чеснок через чеснокодавку, смешиваем с майонезом и соедин€ем с подготовленными ингредиентами салата.
3. ѕолучившейс€ смесью начин€ем наши помидоры-тюльпаны.
4. ”крашаем салат из тюльпанов по желанию: салатными листь€ми, перь€ми лука, укропом, щавелем…3. —јЋј“ "¬≈—≈ЌЌ»… Ѕ” ≈“"
 

4. —јЋј“ Ѕ≈Ћџ≈ ÷¬≈“џ


»нгредиенты:
-1 упаковка листового сыра;
-250-300 г куриное филе (мелко нарезать, обжарить);
-2 маринованных огурчика (мелко нарезать);
-100-150 г шампиньонов+луковица (мелко нарезать,обжарить);
-1 €йцо;
-1/4 вареной морковки (дл€ украшени€);

ѕриготовление:
Ћук мелко нарезать, обжарить с грибами.
ќстальные ингредиенты нарезать небольшими кусочками.
—оединить, заправить майонезом.
—алат выложить на сыр, свернуть в виде кулька и выложить на блюдо.
”красить укропом, сделать сердцевину из моркови.

5. —јЋј“  ќЋќ ќЋ№„» »


»нгредиенты:
-100 гр. вареной колбасы ( «ƒокторскую»),
-50 гр. сыра (можно вместо сыра использовать подсоленный жирный творог),
-1-2 морковки,
-зубчик чеснока,
-майонез.

ѕошаговое приготовление:
1.  олбасу порежьте тонкими пластинами. »з каждой пластинки сверните кулечек-колокольчик и заколите его шпажкой (€ использовала зубочистки)
2. “еперь готовим салат дл€ колокольчика. Ќатрите на мелкой терке сырую морковь, сыр и чеснок.
3. ¬се перемешайте и заправьте майонезом.
4. Ќаполните этим салатом колокольчики и положите на блюдо, украсьте зеленью. ¬ середину колокольчика по желанию можно положить кусочек оливки или капельку кетчупа, что больше вам нравитс€.

6. —јЋј“ "8 ћј–“ј"

- 1 отварна€ курина€ грудка
- 1 варена€ морковь
- 5 столовых ложек кукурузы консервированной
- 3 столовые ложки консервированного горошка
- 300 г свежих шампиньонов
- 1 лук репчатый
- 4 вареных €йца
- 100 г чернослива
- майонез замен€ем на сметану или йогурт
- укроп и зелЄный лук дл€ оформлени€

—алат выкладываем сло€ми.
Ќарезаем мелко куриную грудку, чернослив и лук.
Ќа блюдо ставим 2 стакана большего и меньшего диаметра и первым слоем выкладываем куриную грудку, слегка смазываем сметаной.
ƒалее сметаной.
—ледующим слоем выкладываем чернослив и снова сметана.
«атем идет слой смешанных вместе горошка и кукурузы.  укурузы берем 3 столовые ложки, остальную оставл€ем дл€ оформлени€. —мазываем сметаной.
Ќарезаем пластинками шампиньоны и обжариваем их вместе с половиной луковицы в сковороде, предварительно смазанной масл€ной салфеткой.
Ћук с грибами выкладываем сверху сло€ горошка и кукурузы, снова смазываем сметаной.
Ќатираем на тЄрке морковь, выкладываем поверх грибов с луком. —мазываем сметаной.
–аздел€ем белки и желтки. ∆елтками посыпаем верх салата. Ѕока - нарезанной мелко зеленью.
«атем вынимаем аккуратно стаканы и оформл€ем нарциссами из белков и моркови. ѕо бокам выкладываем веточки укропа и посыпаем кукурузой.


7. —јЋј“ "∆≈Ќ— »… ƒ≈Ќ№"

Ќа 5 порций
1 порци€ 180 ккал.

ѕотребуетс€:
—векла отварна€ - 1шт;
ћайонез низкокалорийный 150г;
„ернослив 100 г;
—ыр твердых сортов 100г;
ќрехи дробленые грецкие 40г;
ќтварна€ морковь - 1шт;
яйца отварные - 6 шт;

—пособ приготовлени€:

«амочить чернослив. 3 €йца, сыр, морковь и свеклу натереть на крупной терке. ƒобавить мелко нарезанный чернослив и дробленые орехи. «аправить майонезом. ¬ыложить салат в виде восьмерки, как указано в предыдущем рецепте. ƒл€ украшени€ 3 €йца окрасить соком свеклы, крестообразно надрезать с острого конца.

ƒовольно простой рецепт салата "—ирень" - спасение дл€ мужчин, желающих накрыть своей даме романтический стол в честь 8 марта или просто так, в знак своей любви и заботы. ѕросто и очень эффектно.

ќписание приготовлени€:
Ќаверн€ка многим из вас доводилось видеть эффектный салат "—ирень" - если не воочию, то хот€ бы на фотографии.  ак показывает практика, приготовить салат "—ирень" не составл€ет никакого труда даже начинающим - приготовление не требует выполнени€ каких-нибудь сложных кулинарных трюков, все весьма просто и пон€тно. “акой салат будет отлично смотретьс€ на праздничном столе в честь 8 марта - поверьте, женщина будет удивлена и тронута оригинальностью и эффектностью этого салата, и ваши старани€ не останутс€ незамеченными ;)
 

8. —алат "—ирень"


»нгредиенты:
 реветки очищенные — 300-400 √рамм
–ис вареный — 1 —такан
ќливки без косточек — 250 √рамм
«еленый лук — - ѕо вкусу
яйца куриные — 6-8 Ўтук
—оль — - ѕо вкусу
ћайонез — - ѕо вкусу
—векла — 1/2 Ўтуки
ѕетрушка — - ѕо вкусу
„еснок — 4 «убчика
ѕерец жгучий молотый — 1 „айна€ ложка
–астительное масло — 3 —т. ложки
 уркума — - ѕо вкусу

 реветки промыть и просушить.
«убчики чеснока нарезать на пластины, приправить острым молотым перцем (по желанию).
¬ разогретое масло положить чеснок и креветки, обжаривать 4-5 минут.
–ис отварить дл€ готовности. ƒл€ более красивого цвета в воду при варке риса можно добавить шафран или куркуму.
ќливки нарезать тонкими колечками.
—мешать рис, креветки с чесноком, оливки, мелко нарубленный зеленый лук и майонез. ѕеремешать и отправить салат в холодильник.
яйца отварить вкрутую, белки отделить от желтков. Ѕелки натереть на мелкой терке и разделить пополам. ќдну половину тертых белков оставить белой...
...а другую подкрасить в сиреневый цвет. ƒл€ этого небольшое количество свеклы нужно натереть на самой мелкой терке, и по половинке чайной ложки добавл€ть к белкам свекольный сок до тех пор, пока белки не приобретут нужный оттенок.
—алат достать из холодильника, аккуратно выложить на блюдо.
–авномерно посыпать салат тертым желтком.
ќстаетс€ украсить салат - десертной ложкой в виде букета выложить окрашенный и неокрашенный белок, украсить зеленью петрушки. —алат "—ирень" готов.

 
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я-—јЋј“џ/салаты,закуски
 ”Ћ»Ќј–»я-—јЋј“џ/оформление салатов
–≈÷≈ѕ“џ   ѕ–ј«ƒЌ» јћ

ћетки:  
 омментарии (0)

ќформление блюд

ѕонедельник, 28 ћарта 2016 г. 21:42 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ћедвеженокћ [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]



Ќа сайте ќдноклассники нашла классные идеи праздничного оформлени€ блюд.   сожалению, авторов не знаю, кто увидит свое творение, пишите, об€зательно укажу автора!!!!

3243140_3 (640x480, 82Kb)

„итать далее...
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я-—јЋј“џ/оформление салатов

ћетки:  

 —траницы: [1]